野豬在家豬品種改良中的作用探討

龍飛 高偉

（貴州省務川自治縣農業農村局 564300）

野豬是重要的野生動物資源，長期生活在野外，具有較強的環境適應能力，雜食、抗病性強，產仔力高。 而我們常見的家豬雖然在人工環境下生長，成活率較高，但是其自身的抗病能力較差，一旦發生嚴重的流行病，容易給養殖場帶來較大的打擊。 而野豬作為一種天然的優質品種，非常適合作為家豬改良，我們可利用野豬與家豬雜交，通過雜交將野豬的優良特性遺傳到家豬品種上，極大地提升家豬品質，既能提高養殖場的經濟效益，同時也能為市場提供營養價值更高的豬肉。

1 野豬在家豬品種改良中的利用現狀

野豬在家豬品種的改良一般分為兩種方式，有些是將家豬放在人工搭建的野外環境中，讓家豬與野豬自然交配，最終獲得改良后的幼崽； 或者對野豬進行人工馴化，馴化之后在養殖環境中與家豬交配，從而獲得改良后的品種。 但是讓野豬與家豬自然交配并且成功獲得幼崽的方式成功率較低，同時也會耗費較長的時間。 同時野豬的馴化過程較為困難，長時間生活在野外的生物不容易適應人工養殖的環境，很可能產生野豬傷人的現象。 所以這兩種方法在品種培育方面較為困難，效率較低。

而現在，隨著生物繁殖技術的提升，在家豬品種培育過程中廣泛使用人工授精的方式。 在探究出安全的采精方式及采精時間和規律后，選擇最佳的精液冷凍保存稀釋液配方，對其中的程序進行制作，特別是對冷凍速率及解凍速率的探究，可提升有限的利用率，對于加快繁殖速度、減少飼養數量、提升經濟收益有重要的幫助作用。 此外，這樣的交配方式，母豬與公野豬由于不會直接接觸，也避免了細菌和寄生蟲的傳播。 同時，冷凍精液還可長期保存，可設立相應的冷凍庫[1]。

2 野豬在家豬改良中的作用

2.1 提升家豬的產仔量

通過品種的培育能讓野豬與家豬進行雜交，從而獲得品質較好的幼崽。 通過相關的調查分析發現，雜交豬的發情周期一般在20d 左右，并且這個過程可以持續兩天。 雜交獲得的母豬具備較好的繁殖能力，每次能夠生產10 頭以上的幼崽。 這種能力往往是純種家豬所不具備的。 所以，利用野豬對家豬品種進行改良，能在很大程度上提升家豬繁殖能力，在經濟價值方面獲得更大的提升[2]。

2.2 增加家豬的抗病性

野豬長時間生活在自然環境中，相比于人工環境，這種環境較為惡劣。 而野豬在生存的過程中恰恰能很好地適應這種環境，說明其具備抵抗環境中不利因素的某種基因。 而通過人工雜交的方式將野豬這種優良基因應用在家豬身上，也能在很大程度上提升家豬抗病能力。 同時野豬生活在野外，自身具備較強的耐高溫和低溫的能力，而家豬生活在恒溫室內，自身對溫度變化較為敏感。 通過雜交的方式可以讓幼崽獲得更好的適應性，降低對生存環境的要求。

2.3 改善家豬肉質和營養

通過利用野豬雜食性強的優點，對改良后后代，家庭牧場可適當添加如薯類和綠色植物，增加飼料來源種類，既節約成本又豐富飼料種類，從而使雜交改良后代的豬肉產品瘦肉率比較高，肉質鮮美，脂肪含量會比較低，有豐富的營養，改良的肉產品相同體積會比家豬重10%，富含17 種氨基酸，亞油酸的含量與家豬高出2 倍左右。 此外，在雜交豬肉中還含有抗癌的鋅和硒[3]。

3 結束語

野豬在家豬品種改良方面起到關鍵作用，通過品種改良能夠將野豬眾多優點集中到家豬身上，讓更多的人享受到有口感細膩和營養豐富的豬肉。 同時在培育完成之后，能夠提高家豬的產仔量和抗病性，對于養殖場的發展具有重要的意義。