肉牛牛舍鋪設墊料實施利用與推廣

馬建明 王小平 禹治輝 馬軍

（1，寧夏涇源縣農業產業化服務中心 756400； 2，寧夏涇源縣畜牧技術推廣服務中心 756400； 3，寧夏涇源縣動物衛生監督所 756400）

肉牛產業是涇源縣最具優勢和潛力的地方支柱產業，也是當地農民脫貧致富的經濟增長點。 近年來，在區、縣黨委政府強農惠農政策支持和金融機構貸款扶持下，肉牛養殖企業、養殖合作社、養殖大戶和農民養殖積極性空前高漲，肉牛飼養量不斷擴大，肉牛產業區位優勢更加明顯，品牌優勢逐步顯現，涇源縣率先在全市試驗示范推廣牛床墊料健康養殖，為了更深入了解該項技術的可行性，下面介紹該項技術的操作流程、經費投入、養殖成效、存在問題，并就此提出合理化的推廣方案和建議。

1 VT1000菌劑發酵床操作流程

（1） 時間及用量。

（2） 春季和夏季按照每公斤菌劑鋪設15m2牛圈計算。

（3） 秋季和冬季按照每公斤菌劑鋪設10m2牛圈計算。

2 操作流程（40m2牛床為例）

（1） 所需物料： 鋸末 10t，VT1000 菌劑 3～4k。

（2） 鋸末要求： 水分保持 30%。

（3） 實施細則： 原牛舍牛床進行改造，牛床下挖 50kg，為后續鋪設物料與牛舍原有牛床持平，不改變牛舍原有牛床地表高度。

將 3～4kg 菌劑均分成 5 份 （菌劑 3～4kg/5 份=0.6～0.8kg），將每份0.6～0.8kg 菌劑與適量鋸末放置桶內混合攪拌均勻，先鋪設一層10cm 高度的鋸末，并將上述0.6～0.8kg 菌劑與攪勻的桶裝鋸末均勻撒至表層，再鋪設10cm 高度的鋸末，再次撒菌劑，以此類推，共計鋪設5 層。

3 注意事項

（1） 牛舍溫度控制在 25～28℃。

（2） 如鋸末在鋪設過程中有尖銳小木條之類需挑選出來，避免劃傷牛。

（3） 因夏季溫度較高，需勤開門窗通風換氣，降低溫度。

（4） 每周翻刨牛床墊料1～2 次，保持牛床墊料疏松透氣干燥。

（5） 鋸末應選擇原木而非人造板材的下腳料，必須保證無毒無害。

4 調研走訪情況

（1） 通過跟蹤調研，香水鎮上橋村支書馬天明介紹，墊料養牛可行，能除去糞臭味，改善環境，不但減輕勞動力，而且牛的采食量減少，母牛懷孕率也有所提高，村子里面曬牛糞的也沒有了。 但投資太大，讓老百姓自己投資肯定不干。 墊料讓政府投資，老百姓自己投入勞動力開挖清理原有圈舍牛床墊層，這樣老百姓可以干； 政府投資一部分，老百姓自己投資一部分，老百姓還是不干； 讓政府先墊資，一年后老百姓把墊料銷售，政府扣除墊資，這樣老百姓還是不干。 總的說來，只要政府全部投資，不讓老百姓投資，他們很高興干。

（2） 涇河源鎮龍潭村支書冶強認為，實施這個項目好，牛舍干燥、干凈、健康、方便、不臭，既解決母牛胎涼問題，又提高犢牛成活率，只要專業技術人員跟蹤指導，鋪設墊料時掌握好水分 （達到30%），在第一次墊料和菌劑政府先行墊資，待一年后政府保證將墊料出售，除去墊料成本，老百姓能賺500～1000 元還可以接受。

5 成本核算及效益分析

（1） 按牛床面積40m2計算，原牛舍牛床改造需人工開挖清理費1200 元。

（2） 按牛床面積 40m2飼養 5 頭牛計算，按 VT1000 菌劑 25元/kg，需 VT1000 菌劑 4kg 計算，需費用 100 元。

（3） 按牛床面積 40m2鋪設鋸末墊料 10t，560 元/t 計算，需費用5600 元。

以上3 項共計投入成本費用6900 元。

6 效益分析

6.1 經濟效益

按牛床面積40m2飼養5 頭牛，每頭牛每天產生糞便10kg計算，通過墊料分解，飼養5 頭牛一年可產生半成品有機肥5頭牛×10kg/頭×360d/1000kg=18t，再加上原鋪設的 10t 墊料，共計 28t，回收價按 300 元/t 計算，28t×300 元/t=8400 元。 除去成本費用，凈收益為 8400 元-6900 元=1500 元。

有機肥廠按300/t 元價格收購后制作成粉末狀有機肥，現場售價為 650～680 元/t，制作成顆粒狀有機肥，現場售價為850～900 元/t。 有機肥廠通過回收墊料，不僅生產有機肥原料有保障，而且減少有機肥生產工序，獲得一定的經濟效益。

6.2 社會生態效益

（1） 發酵床養牛技術從根本上解決了肉牛產業帶來的環境污染問題，改善養殖條件，對發展生態養殖、循環農業、休閑農業等全產業鏈的現代肉牛產業，達到生態優良、產業融合、產業鏈增值的發展目標，為打造 “固原黃牛品牌” 提供堅實基礎。 （2） 有利于促進肉牛產業的規模化發展，可有效減少飼養人員，降低勞動力成本，節省人工支出費用，同時發酵床的使用將全面改善肉牛養殖環境，減少發病率，提高肉牛養殖生產性能。 （3） 為有機肥生產廠提供穩定的生產原料，可有效減少化肥使用量，提高土壤有機質，改善因使用化肥帶來的生態環境污染問題。 （4） 發酵床舍飼養牛不僅能改善牛舍生活環境，提高肉牛品質，現場價格得到相應提高，增加農民養牛收入。 同時大大提高農業廢棄物資源化利用率，養殖戶每年從糞便上可增收1000～1500 元，實現生態與經濟的良性循環，增強貧困農戶發展養牛的能力，實現精準扶貧、精準脫貧目標。

6.3 存在的問題

（1） 牛床墊料前期投資費用較大，養殖戶難以承受。 （2）養殖戶怕麻煩，不能對牛床墊料做到定期翻刨，致使墊料結塊，起不到有效的氧化分解糞便，牛床潮濕，臭味依然存在。（3） 牛床墊料的清理收購是養殖戶擔心的問題，回收價格能不能保證300 元/t 回收。

6.4 對策建議

（1） 建議發揮好有機肥廠的帶動作用，確保有機肥廠能及時足額收購，有效解決糞肥墊料回收問題。 （2） 建議涇源縣政府扶持寧夏不老子公司盡快在涇源縣工業園區投資建成生物菌劑加工廠，涇源縣利用村集體經濟投資，鄉鎮分別建成扶貧車間 （即有機肥加工廠和木屑加工廠各一個），確保牛床所需墊料的生產供應。 （3） 建議通過政府引導，農戶自愿形式，鼓勵農民采用牛床墊料實施健康養殖，徹底解決糞便污染問題，全面改善農村人居環境，牛床所需墊料投資可采取政府補貼1/3、有機肥加工廠墊支3/1 （待墊料回收后扣除墊資部分）、養殖戶自籌3/1 的形式加以解決。 （4） 建議選擇發酵床墊料以鋸末為主，可利用當地廢棄的樹枝、秸稈、雜草等資源，消化涇源縣廢棄苗木，采取退苗還田，將報廢的苗木、樹枝、木材市場的邊角料等作為生產木屑的原材料，粉碎成軟細末后作為輔料適當添加，也可添加稻殼等輔料，有效降低牛床墊料成本。 （5） 建議在養牛集中的村組可嘗試旋耕機定期翻刨，以減輕墊料翻刨增加的勞動強度。 （6） 建議先在涇源縣實施牛床墊料健康養殖一個周期 （一年） 后，從中詳細計算投資成本和回收利用效益賬，在總結經驗的基礎上決定向全縣逐步推廣。