美國：冷凍藍莓銷售增長

今年3月的前3周，美國藍莓銷量激增，尤其是冷凍藍莓。不過，隨后消費者的購買熱情減退。北美藍莓理事會（NABC）和美國高叢藍莓理事會 （USHBC）主席凱西·克羅奎斯特（Kasey Cronquist）指出，據尼爾森數據顯示，在應對新冠病毒期間，藍莓是消費者主要囤積的水果；冷凍藍莓銷量轉好，與上年同期的增長量從22%提升至80%，到4月中旬，銷售量更是比上年同期增長了117%。消費者傾向于購買貨架期較長的水果，而冷凍藍莓則符合要求。冷凍藍莓的這一增長率總體上超過了各種冷凍水果。其他的藍莓產品（如藍莓干、風干藍莓、罐裝藍莓等）同樣也廣受消費者青睞。因藍莓有益健康，其各種加工產品都被視為有益健康的產品，且方便食用和貯藏。

（資料來源：鮮品網，童 彤/摘譯）