日光溫室條件下的葡萄栽培關鍵技術分析

謝　君

日光溫室條件下的葡萄栽培關鍵技術分析

謝君

（蕪湖市繁昌縣荻港鎮農業綜合服務中心安徽蕪湖241200）

在現代農業技術發展帶動下，日光溫室條件下的葡萄栽培技術改進步伐加快，但影響葡萄高產的因素較多，包括品種選擇、栽培管理，農戶經驗總結、專業栽培技術等，明確掌握好日光溫室條件下的葡萄栽培要點，對推動當地葡萄行業穩中求進地發展具有重要意義。

日光溫室；葡萄；栽培技術

慶大村位于繁昌縣荻港鎮西南，是個農業大村，四面環水，氣候溫潤，土壤肥沃，十分適合水果、蔬菜等農作物生長。村內主要種植瓜果、水稻等，盛產葡萄，現有葡萄種植面積1 600 畝，占耕地面積51.6 %。慶大村村委會為發展農村經濟，鼓勵農民特色行業，圍繞氣候溫潤與土壤肥沃等農作物生長優勢條件，組織農戶成立了繁昌縣慶大葡萄專業合作社，現已經發展成為“全國農民專業合作社示范社”。合作社在葡萄栽培過程中，加強了栽培技術改進與管理，巨玫瑰、醉金香、美人指、夏黑、紅巴多拉、陽光玫瑰等二十多種國內外葡萄種植品實現了高產，生產的葡萄通過了農業農村部農產品安全質量中心的無公害農產品、中國綠色食品發展中心綠色食品A計產品審定，獲得了“安徽省無公害農產品產地認證”與“全國名特優新農產品”等榮譽稱號。合作社生產基地也是“全國一村一品示范村”，為擴大影響力注冊了“繁園牌”商標，是蕪湖市知名商標，安徽省著名商標，2015年慶大葡萄代表安徽省葡萄行業協會赴德國科隆食品博覽會（ANUGA)獨家參展。站在新的歷史起點上，慶大葡萄加強技術研究與品牌推廣意義重大。

1 選擇品種

選擇優質品種是實現高產的重要前提，應當根據荻港鎮當地氣候與土壤等條件，選擇低溫要求不高與抗病能力強等優質品種。為適應當地市場，需提前上市的產品，應當在品種口味與早熟等方面做出合理選擇；需延后上市的產品，應當選擇適應性強且晚熟品種。

2 栽培條件

2.1 苗木準備

苗木成活率與生長情況，直接受苗木質量影響。為提高產量與延長生產壽命，應當栽培生長健壯與根系發達的純正品種苗木。

2.2 環境要素

為了確保環境帶來的影響是積極的，應合理控制室內溫度。在葡萄的催芽期，白天溫度控制在15℃~20 ℃，夜間溫度控制在10℃~15 ℃，逐漸提高溫度。同時要求環境的濕度保持在80 %以上。在葡萄的新梢生長發育時期，則需要將白天溫度控制在20℃~25 ℃，夜間的溫度則需要控制在15 ℃左右，最低溫度不能低于10 ℃。同時要求環境的濕度保持在60 %左右。開花期白天溫度控制在20 ℃左右，夜間溫度控制在5℃~10 ℃。同時要求環境的濕度保持在50 %左右。幼果時期白天溫度控制在20℃~25 ℃，夜間溫度控制在15℃~20 ℃。同時要求環境的濕度保持在70 %左右。可采取地面灑水灌溉或覆蓋地面等方法控制濕度。葡萄生長期要逐漸增加采光度，采取人工補光或疏除枝葉等方法改善光照條件。

2.3 土壤要素

按照0.5 cm株距與1.5 cm行距標準挖好定植溝。將混合好的磷鉀復合肥與發酵有機肥、肥沃土壤填回溝內，再灌水沉實。為滿足苗木生長所需，應確保45 t/hm2的有機肥與600 ~900 kg/hm2的高濃度復合肥。

2.4 施肥要素

農家肥更利于微生物繁殖與有機物分解，能夠增強土壤緩沖能力。采收果實與揭膜后，需接受灌水洗鹽或伏雨淋溶。進行底肥施肥時應明確施肥量，為了達到正確的施肥量需要不斷地針對這一問題進行相關實驗的研究，確保其能做到有效施肥，并且加大整體的研究力度，還需要明確除草劑應處在最佳的濃度，多數情況下糯葡萄有著相對較短的生育期，很容易出現病蟲害。為此，最關鍵的一點就是選擇適當的除草劑濃度，只有選擇正確的濃度才能在防治的過程中提高整體防治效果，并且降低葡萄種植的成本，減少農藥給環境帶來的一系列污染，而除草劑的除草效果也取決于土壤的類型以及土壤的濕度，土壤的pH等，這些都需要進行控制。

3 栽培管理

3.1 栽植管理

栽植行數分為單行與雙行兩類，前者適用于多年一栽，后者適用于一年一栽。雙行控制密度12 000株/hm2，單行控制6 000株/hm2栽植密度。選擇生長良好與1年生枝條。修剪枝條時，留有3~4個芽。處理好的苗木浸泡在清水內24 h。在五月中旬左右定植，過晚定植會影響生長量，同時應避開晚霜凍害以延長生長期。向定植溝內垂直放入苗木，均勻整體根系，填土1/2時提苗，澆水滲透后再填另一半土。填土與地面等高，最后踏實。為促進壯苗與保墑，應當覆蓋地膜，但不能傷及芽眼。

3.2 樹枝管理

芽體生長至1~3 cm時，去除每個芽眼多余的芽，留有1個肥大飽滿的芽。新梢長有4片葉時，隔28 cm左右留有1個生長強壯的枝條，清除首道鉛絲下的枝條。第一年留有2個枝條，之后每株留有5個枝條。副梢控制2片摘心，結果枝花序以上，通常留5片摘心，預備枝留5葉摘心。新梢生長至3 cm時，用麻繩捆綁枝蔓，留有枝條生長空間，清除枝條卷須。落葉2周后進行冬剪，分開預備枝與結果枝，結果枝高于預備枝，利于矮化處理。新梢留3個芽，剪去多余副梢。短梢修剪中留有2~4個芽，延長主蔓控制在第3道鉛絲。

3.3 花果管理

落花后疏穗，生長健壯枝條，通常需要留2穗；其次留1穗；最后是生長衰弱的枝條，通常不留穗。落花2~3周后疏果，清理掉密果與小果，大穗留80粒，中穗控制在60 粒，小穗控制在50粒，整理成圓錐狀花序。果實著色前1~2周，噴200倍石灰半量式波爾多液并套袋。

3.4 施肥灌水管理

幼果膨大期施肥300 kg草木灰與50 kg過磷酸鈣、7.5 kg尿素。采收果實后施75 kg過磷酸鈣與500 kg草木灰、4 000 kg腐肥有機肥。萌芽前灌水，花期前后7 d內禁止灌水。坐果后1~2周內灌透水。硬核期隔半個月灌1次水，著色期灌1次水，生長后期停止灌水，放置裂果與影響糖分積累。入冬前灌1次水。

3.5 防治病蟲害

入冬前噴1次3~5波美度石硫合劑。在新梢生長期，隔1周交替噴1次石灰半量式波爾多液與800倍液甲基托布津，直到盛花期，以預防霜霉病等。落后后噴5波美度石硫合劑。春季新梢生長期與果實著色期可噴20 %滅掃利2 000倍液防治蟲害。

4 加強技術研究

在行業發展的過程中，技術一直以來都是其中不可忽略的重點，是葡萄種植基地在建設與發展中的重要基礎之一，需要不斷研究相關的技術，并且提高技術的應用效果。我國政府有關部門加大對葡萄種植的重視程度，并且加大對葡萄種植的投資與支持力度，才會有越來越多的專業人員將自己的精力投入到葡萄種植中，發展壯大我國的葡萄產業。無論是專業的人才或者是技術的推動，都能讓葡萄的栽培質量得到提升，并且推動整個行業的發展。需要加強栽培方面的技術研究，在葡萄種植基地中設置科學、合理的工作制度，不斷地協調和改善好土壤的養分供應內容，調節土壤中的肥沃程度，開展農田種植養護技術的相關研究，其中包括了針對病蟲害防治以及葡萄生長時一系列問題，增強葡萄良種的繁育基地建設，確保葡萄良種能夠良好的繁育下去。選擇葡萄良種繁育時也需要科學的進行種苗的優質選擇，實現大面積的種植，確保葡萄種植中的科學化與規范化，同時還需要以遺傳學作為最基本的指導內容，應用現代化的選種技術，對葡萄的優品和良品進行留種育苗與栽培，做好相關的調查以及收集工作，確保所有的葡萄苗種都可以有效地被保存。同時也能確保所有品種做到產業的優良化。

5 小結

慶大村葡萄目前發展勢態良好，對全國葡萄產業的發展也有一定促進作用，在葡萄栽培過程中的葡萄栽培關鍵技術值得研究，葡萄種植要落實好選好品種，栽培條件、栽培管理、技術研究等各方面。輔以國家加大產業發展投入與支持力度，加強技術人才培養，加大良種繁育基地建設力度，加強病蟲害防治，引進先進栽培管理經驗，實現規范化種植，最終實現產業化與規模化持續發展。

[1]劉蘭設.芻議日光溫室條件下的葡萄栽培關鍵技術[J].現代園藝,2018(14):34.

[2]趙慧,王小偉.渭南葡萄產業園日光溫室促早栽培技術[J].陜西農業科學,2019,65(7):102-104.

謝君(1976- )，男，安徽蕪湖人，本科，助理農藝師，研究方向：農村農業技術推廣。

S628

A

2095-1205(2020)03-53-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.03.31