祛風除濕胡蜂酒

1 浙江長興縣洪橋鎮衛生院，313106；2 浙江長興縣人民醫院康復醫學科，313100

德宏傣族景頗族自治州是云南省下屬的地級行政區，位于云南省西部，年降雨量1400～1700mm 之間，年平均氣溫在18.4℃～20℃，形成雨量充沛，雨熱同期，干冷同季，年溫差小，日溫差大等氣候特點，再加上植被密布，樹高林深，是風濕病的多發地區，但該地區也同時擁有大量的胡蜂資源。提到胡蜂，令很多人聞風色變，特別是被此類蜂蜇傷的人更是害怕。胡蜂蜇傷可出現血管內溶血、橫紋肌溶解、多器官功能衰竭等并發癥，治療不及時甚至有生命危險。但對世代生活在德宏州山區的老百姓來說，卻是寶貝：用金黃虎頭蜂泡酒喝來預防和治療風濕病。

胡蜂毒性非常大，特別是對蜂毒過敏的人，被胡蜂蜇一下會出現嘔吐、胸悶，甚至危及生命。胡蜂的毒性是蜜蜂毒性的20 倍，足見它的威力巨大。但胡蜂同時也是治療疾病的靈丹妙藥。胡蜂成蟲、幼蟲、蛹及蜂巢均可入藥，可內服、外敷，治療各種毒蟲蜇咬傷及各種疔毒腫瘡和婦科等癥。其蜂毒主要成分是由組胺、5-羥色胺、乙酰膽堿、胡蜂激酞、磷脂酶A、磷脂酶B、透明脂酸酶等組成，適量蜂毒具有增強免疫、抗腫瘤、鎮痛抗炎，改善外周血管循環等作用。

2010年版《中華人民共和國藥典》記載胡蜂酒的功效:祛風除濕。用于風濕閉阻所致的痹病，癥見關節疼痛、肢體沉重；急性風濕病、風濕性關節炎見上述證候者。

目前臨床上多認為胡蜂酒具有壯陽健腎、祛風除濕、舒筋骨、增強體質等功效，特別是在治療風濕的功效尤為顯著，是風濕病患者的一劑良方。它具有解除疲勞，祛除風濕，增強血液循環等作用，最適合長年奔波勞碌，在水中、陰暗潮濕作業和老人等飲用。

胡蜂酒的制作方法相對比較簡單：取活胡蜂100g，加55°白酒1000ml，夏天浸泡7 天，冬天浸泡15 天，濾過即得。

需要注意的是，只有工蜂和蜂王有毒腺和蜂毒，雄蜂沒有蜂毒，用雄蜂配制的蜂毒酒顏色是白酒的顏色，沒有蜂毒，也沒有苦麻的口感。剛羽化的工蜂因為毒腺發育不全，泡酒的效果也會大打折扣，療效慢且不明顯，甚至沒有療效。因此要避免使用雄蜂和未成年工蜂。另外，蜂毒不溶于酒精，易溶于水，胡蜂酒的蜂毒越多，沉淀會越明顯，顏色呈深金黃色，又麻又苦的口感越明顯，這樣的蜂毒保健酒方為最佳蜂毒保健酒，治療和預防風濕病的效果明顯。

針對嚴重風濕病患者，也可加入其他祛風濕中藥入酒，如桑寄生、杜仲、秦艽、木瓜、獨活、紅花、甘草等中藥，以增強胡蜂酒祛風除濕、通絡止痛的效果。

服用胡蜂酒，每次10～20ml，每日2 次。不宜過量，以免增加中毒風險。過敏體質者不宜服用。