規模化豬場生物安全體系縱深打造探討

劉志偉 ，何 斌 ，鄧蓉蓉 ，李 東 ，楊永平 ，陳 橙 ，陶利文 ＊

（1.武漢市動物疫病預防控制中心，湖北 武漢 430016；2.武漢市農業科學院畜牧獸醫研究所，湖北 武漢 430208；3.宜昌市夷陵區動物疫病預防控制中心，湖北 宜昌 443100）

前言

當前，我國養豬業已逐步進入規模化、集約化階段，生豬生產水平有了較大幅度的提升。集約化、規模化程度的提高，勢必會造成養殖密度的升高，這就給動物疫病防控帶來很大的挑戰。因此，加強豬場生物安全體系建設，探索個性化的生物安全體系勢在必行。豬場生物安全體系是一種綜合性的動物疫病防控手段，它主要是通過采取有效措施使得豬群免受病原的侵襲，或降低機體內及周圍環境中病原的數量，達到機體不攜帶病原或攜帶病原不發病的效果，為豬的健康生長提供良好的生產環境[1]。

1 豬場內部生物安全體系建設

1.1 生產區消毒體系建設

生產區消毒體系建設主要包括欄舍消毒、環境消毒、道路消毒、門口消毒等方面。欄舍消毒可分為空欄消毒和帶豬消毒，空欄消毒是指當全部欄舍或小單元清空后，對欄舍進行清理、清洗、干燥、消毒、再干燥等程序，確保欄舍潔凈、干燥，可采取火焰灼燒、噴霧消毒、熏蒸消毒、石灰乳或相結合的方式進行；帶豬消毒是指對有豬存在的欄舍進行消毒，多采用噴霧消毒的方式進行，一般有固定的時間和消毒頻率。帶豬消毒要避開陰雨潮濕的天氣，多在晴朗、干燥、微風、溫度適宜的時間段進行。環境消毒多采用噴霧消毒的方式進行，消毒的時間和頻率要根據場內實際情況確定。道路消毒可采用噴霧消毒或石灰乳潑淋的方式進行。欄舍門口的消毒主要是對人員的鞋子進行消毒[2]，多采用消毒池或生石灰墊的方式，根據場內情況、天氣、季節來選擇合適的方式。

1.2 豬群免疫體系建設

對豬群進行免疫注射是當前預防大多數病毒性疾病的有效措施，豬場免疫體系的建設包括以下幾個步驟：1）確定免疫譜和主要疾病；2）確定疫苗性質、種類，免疫劑量、途徑、方法；3）確定首次免疫時間；4）確定是否加強免疫和間隔時間；5）確定基礎免疫程序，并不斷優化。

1.3 豬群保健體系建設

豬場保健體系主要是針對細菌性疾病和寄生蟲進行的一種綜合性措施，保健程序需要根據當地豬病流行情況，結合場內實際情況來確定，可通過飲水、飼料、注射等方式給藥，也可以通過改善豬群生長環境、調整日糧配制、添加益生菌和植物精油等方式來提高豬群的健康度，預防疫病在豬群中暴發和蔓延。

1.4 豬病診斷體系建設

豬病診斷體系建設主要包括以下幾個方面：1）確定是感染診斷還是健康監測；2）明確是對一種還是幾種豬病進行診斷、監測；3）確定樣品采集與送檢方法；4）制定年度疾病監測計劃；5）制定臨時送檢診斷流程；6）制作檢測結果分析報告及防控建議；7）做好疾病監測年度分析。

1.5 病豬治療體系建設

病豬治療體系建設主要包括以下幾個方面：1）通過藥敏試驗篩選藥物；2）確定給藥方法；3）確定常見疾病藥物治療方案及藥物配伍禁忌；4）做好日常治療記錄和效果評估；5）做好藥物貯存與使用管理。

1.6 生產區無害化處理體系建設

生產區無害化處理體系建設的內容主要包括對生產過程中出現的病死豬、胎衣、藥瓶、疫苗瓶、已用過的輸精器材、糞污、廢氣等處理方式方法進行選擇與優化[3]。

2 豬場外圍生物安全體系建設

2.1 豬場建設

在豬場的建設過程中，場址和生產方式的選擇非常重要，它是豬場疫病防控的基礎。通常情況下，兩點式或三點式的生產方式相比一點式的生產方式更有利于疫病的防控。在選址過程中，一般遵循人煙稀少、地勢高燥、通風良好、向陽避風、自帶屏障、主導風向下風向、交通便利、遠離居民、非基本農田和林地、有配套農田或林地、適宜養殖區等原則[4]。

2.2 消毒站建設

豬場外圍要建設規范化的消毒站，消毒站一般建在離豬場2～3 km以外的必經之路，消毒站要配備專業化的消毒設備、消毒池、消毒藥品、消毒人員等，一般對拉豬車輛、轉豬車輛、拉料車輛等進行消毒，消毒完畢后，需經專人檢查并開具通行證后方可通行。消毒藥的配制應嚴格按照產品說明使用，并做到當天配制當天使用，不使用過夜的消毒液。雨天時，應加大消毒液的配制濃度。消毒站是養殖場外的第一道生物安全防線，可有效防止病原的引入和擴散，是豬場安全生產中不可或缺的一部分[5]。

2.3 中轉站建設

中轉站位于消毒站和豬場之間，一般需要建設兩個反向裝/卸豬臺，一個朝向養殖場方向，另一個背離養殖場方向。中轉站需配備專業化的消毒設備、消毒藥品、消毒人員等。消毒液的配制要嚴格按照產品說明使用，做到當天配制當天使用，不使用過夜的消毒液，雨天應適當加大消毒液濃度。通過建設中轉站，可以避免外來車輛、人員與場內車輛、人員的直接接觸，有效降低因車輛、人員交叉帶來的生物安全隱患。中轉站是避免引種、豬只轉運、豬只銷售等過程中病原的引入和擴散的有效措施，是豬場外的第二道生物安全防線。

3 豬場交叉區生物安全體系建設

3.1 生活區入口生物安全建設

3.1.1 車輛消毒

所有車輛（轎車、購物車）都需在生活區門口外消毒場所經過清洗、干燥、消毒、再干燥等程序后方可進入迎賓區，消毒藥的濃度要嚴格按照產品說明使用，雨天適當加大配制濃度。不允許車輛進入內部員工生活區。同時，場內門衛需做好相關檢查和登記工作。

3.1.2 物品消毒

所有物品（衣服、用具、食品、蔬菜、水果等）都需在迎賓區的物品消毒室進行消毒，物品消毒多采用臭氧消毒，消毒室的空間大小要和臭氧發生器產臭氧的效率相匹配，同時也要注意消毒時間的控制。完成消毒程序后的物品方可進入迎賓區或食堂。

3.1.3 人員消毒

所有人員在進入迎賓區前都要對手部進行清洗、消毒、更換鞋襪。同時，所有人員必須在迎賓區的沐浴室進行洗澡、更衣后方可進入，換下來的衣服需經過消毒液浸泡消毒、清洗、干燥后才能帶到迎賓區或場內員工生活區[6]。做好外來人員與生活區員工的隔離工作，飲食、活動均要做到相對隔離，隔離兩天三夜后才能進入內部員工生活區。

3.2 生產區入口生物安全建設

3.2.1 車輛消毒

運料車、場內轉豬車輛等需經過專門通道進入生產區；外部拉糞車、無害化處理車等不能直接進入生產區，只能在養殖場建造的糞污堆積場所或病死豬存放場所裝運糞污或病死豬，并按照外來車輛消毒程序進行消毒，雨天要適當提高消毒液的配制濃度。

3.2.2 物品消毒

場內員工從生活區到生產區時，要對攜帶物品進行擦拭消毒，主要指衣物、通訊設備等。消毒液要做到當天配制當天使用，不使用過夜的消毒液。同時，要做好存放消毒液容器的防曬防寒，確保消毒效果。

3.2.3 人員消毒

生活區和生產區之間要設置外消毒池、外更衣間、沐浴間、內更衣間、內消毒通道。外消毒池主要是用于人員鞋底消毒，多采用在較淺的消毒池內鋪設消毒墊的方式進行消毒；外更衣間是為了存放場內員工在生活區所穿的衣服、鞋子；沐浴間是為了讓從生活區到生產區或從生產區到生活區的員工進行沐浴；內更衣間是用于存放員工在生產區所穿的衣物和鞋子；內消毒通道是指員工洗完澡、換上工作服后到生產區的必經通道，多采用噴霧消毒和消毒池消毒相結合的方式。

4 豬場生物安全信息平臺建設

豬場生物安全信息平臺建設主要涉及到兩個方面的內容：1）豬場外圍流行疫情預警系統的建立；2）豬場內部發生疫情預警系統的建立。豬場外圍與內部疫情預警系統的建立都很重要，是豬場預防疫情發生的重要手段[7]。其中內部發生疫情預警系統的建立尤為重要，建立內部發生疫情預警系統包括豬場消毒效果評估與預警、豬場內生物傳播媒介預警、豬場免疫抗體監測預警、生產報表分析預警等方面。

豬場內部發生疫情預警系統的建立要以豬場內部相關獸醫指標為基礎[8]，比如與哺乳仔豬、保育豬、育肥豬、妊娠母豬相關的生產數據，通過對這些獸醫指標的收集與分析，找出影響豬場平穩生產的主要問題，再結合豬場月度生產報表、季度實驗室監測結果、突發疫情時檢測結果，以及年度動物疫情走勢，確定影響豬場平穩生產的因素，探討解決辦法，最終實現豬場安全生產。