早秋麥高產栽培技術

呂學菊，盧 旭

（1.硯山縣農業技術推廣中心 ，云南硯山 663100；2.硯山縣種子管理站，云南硯山 663100）

文山壯族苗族自治州地處祖國西南邊陲的云南省東南部，國土面積32 239 km2。其中山區和半山區占總面積的97%，大部分耕地海拔在1000～1800 m，年平均氣溫19℃，年均降雨量779 mm，全年無霜期356 d，日照時長2228.9 h，多為亞熱帶氣候。得天獨厚的光、熱、水、氣條件，是糧食作物生長的最佳環境。

1 基本情況

小麥是文山州主要的糧食作物之一，常年播種面積在5.3萬 hm2以上，其播種面積和產量僅次于玉米和水稻，全州8縣（市）以硯山、丘北2縣面積最大，均在1.3萬 hm2以上。以地麥為主，占比近70%，田麥占的比例較小，因此平均單產低而不穩，直到2014年全州小麥平均單產才達到100 kg大關，低于全省平均產量。

文山州小麥多為10月下旬左右播種，由于生產基礎設施差，抗御自然災害能力弱，冬春干旱少雨，在生產過程中常遇到低溫冷害（倒春寒）、高溫、爛場雨的發生，特別近年來持續干旱，對小麥生產構成嚴重威脅，經濟損失較大。為保證糧食安全和農民增收，根據秋末雨量較豐沛的氣候特點，近年積極發展早秋麥生產。在連續多年多點實施早秋麥試驗示范，早秋麥每畝能比正季麥增產50 kg以上，并總結積累了一些成功的經驗，為大面積推廣種植制定技術規程奠定了基礎。

2 示范情況

2.1 種植面積擴大

在2009年試驗示范成功的基礎上，2010年大膽擴大早秋麥種植面積，完成播種面積353 hm2。通過跟蹤調查，受降溫和提前降霜的影響造成了生育期延長，空秕率大，其中有66.7 hm2的早秋麥絕收，286.7 hm2早秋麥有收成。2011年3月4日，對有收成的早秋麥進行測產驗收，最高單產365.6 kg，最低單產61.5 kg，加權平均單產214.3 kg。早秋麥在硯山縣種植獲得了成功。

2.2 完善技術規程，連續試驗示范

2.2.1 積極探索早秋麥避雨栽培示范

硯山縣在平遠鎮洪福村民委禿水寨下塘村小組完成栽培示范14.5 hm2，涉及26戶，品種是云麥53、云麥56， 9月4日大面積播種。經田間實地測產，示范區實測面積207.7 m2，實收45.92 kg，扣除20%水雜后，折合單產117.9 kg。由此計算，示范區產糧2.56萬kg，且示范區的地塊不影響早辣椒及烤煙種植。

2.2.2 繼續探索早秋麥避雨栽培示范

2016年，在硯山縣平遠鎮蒲草村民委完成栽培示范17.8 hm2，涉及1村1組53戶，品種是云麥53，9月6日大面積播種。2016年1月3日下重霜，并且連續3 d，此時小麥正處于揚花期，嚴重影響了小麥的正常生長發育；2016年1月23日下了一場雪，對小麥灌漿結實影響很大，致使產量受到影響。經田間實地測產，示范區實測面積176.25 m2，實收48.44 kg，扣除20%水雜后，折合單產146.6 kg，每畝比上年117.9 kg增產28.7 kg。由此計算，早秋麥示范區共產糧食3.91萬kg，且示范區地塊不影響早辣椒及烤煙種植。

3 早秋麥的優勢

3.1 生育期短，少旱害

早秋麥從播種（在8月20-25日至9月5日播種）到成熟，全生育期135～150 d，比常規麥短20 d左右，生長期獲得的降雨量卻多一倍以上。由于早秋麥播種仍處于雨季，墑情好，出苗有保障，土壤水分蒸發少，從拔節到灌漿期比常規地麥的土壤蓄水量大，因此，早秋麥很少受到旱害。

3.2 充分利用秋季熱量，躲過低溫霜害

從12月至翌年，大部分地區氣溫正處于低溫階段，但此時常規地麥從播種到抽穗開花期仍處在低溫霜凍時候常受凍害，嚴重凍害（氣溫低于10℃）十年九遇，而早秋麥這時已處于蠟熟期，抗凍能力已較強，凍害減輕。

3.3 避過高溫逼熟

早秋麥灌漿期平均氣溫8～10 ℃（比常規麥低9～16 ℃），有利延長灌漿期，使其灌漿足，籽粒飽滿，成熟期最高氣溫在16 ℃，無高溫，比常規麥同期低9～10 ℃，充分利用灌漿期的有利氣溫延長灌漿時期，能避過開花后期高溫逼熟弊端。

3.4 避免受冰雹和爛場雨危害

早秋麥成熟于冬季，有利于調節勞動力，提高復種指數，能高產和穩產，種子質量好；有利于種植早辣椒、早玉米、早黃豆、烤煙等作物。

4 栽培技術

4.1 選用早熟抗病高產品種

早秋麥由于受自然條件的影響，營養生長期短，生殖生長期長，要求抽穗、揚花、灌漿期躲過冷害，成熟期避過高溫逼熟才能獲取高產。應選擇春性品種，目前以云麥51、云麥53、云麥56、云麥68、云麥69等品種較適宜。

4.2 嚴把播種期，抓關鍵節點

確定具體播種日期時，要結合當地實際，根據品種、海拔、地形地勢、土壤肥瘦播種。對生育期較長的品種、海拔較高的山地、地形地勢較平和較低的山地、土壤較肥而陰潮的山區要早播，才有利于避凍、避旱獲高產。正常年景，冬春干旱嚴重，結合8月中旬至9月初掃尾透地秋雨，組織農戶前茬收后及早整地、備好農肥，在透地雨后及時搶墑播種。根據氣象資料分析，早不宜在8月25日前，晚不宜在9月5日后，以確保出苗。早播早熟產量低；遲播晚熟貪青，遭受冷害的可能性大，產量也低。只有適時播種才能獲得高產。

4.3 增加播種量，推進規范化種植

早秋麥生長的前期和中期溫度較高，土壤水分比較充足生長發育快，而分蘗成穗低，因此要適當加大播種量，保證足夠的基本苗數，依靠主莖成穗獲高產。增加基本苗能提高每畝的有效苗，是獲得早秋麥高產的必經之路。一般每畝播種量10～12.5 kg，基本苗要求達到18萬～21萬苗。為有利通風透光，播種方式以條播或條點播為主，盡量減少撒播。

4.4 施足底肥，看苗看天追施拔節肥

由于早秋麥前、中期生長發育快，因此要立足于一次性施足種肥和底肥，保證及時供給充足的肥料，滿足早秋麥的生長發育需要，以利形成大穗多粒的高產群體。要求畝施農家肥500～1000 kg，用尿素2～5 kg、普鈣25～30 kg、硫酸鉀10 kg，三者混合作（或用復合肥40 kg）底肥，為苗齊苗壯打下基礎。注意化肥與種子隔開，相距3～4.5 cm，切勿覆蓋在種子上，以免灼傷種芽影響出苗。拔節時可酌情趁雨追施尿素8～10 kg，以利提高成穗率和促進大穗。

4.5 及時防治病、蟲、雀、鼠、草害

早秋麥的主要病害是銹病和白粉病。防治：一是拌種。每10 kg種子拌15% 有效成份的三唑酮20 g。注意要干拌均勻，現拌現用，大面積連片地使用拌種， 才能收到良好的防治效果。二是有水源的山地分別在苗期和孕穗期用三唑酮噴霧防治。抽穗后蚜蟲為害比較普遍，用抗蚜威、吡蟲啉等藥劑防治1～2次。連作的馬鈴薯地、烤煙地白土蠶（蠐螬）和土狗（螻蛄）等地下害蟲為害幼苗比較嚴重，要結合整地用菊酯類藥劑觸殺，胃毒藥劑防治。早秋麥成熟早，容易引誘雀、鼠為害，因此，要趕在孕穗前雀鼠饑荒時統一投放滅雀靈毒餌進行誘殺。

4.6 推進全程機械化生產，應用抗災應變技術

大力推廣農機作業技術，促進農機農藝結合，開展農機社會化服務，提高小麥生產的綜合機械化水平。在監控生物性災害的同時，對旱、澇、漬、風、雹、霜等災害性天氣，制定處置預案，采取人為措施，及時應對自然災害。

4.7 適時收獲

當小麥進入蠟熟后期，即可收割。收割后要及時晾曬，降低水分含量，便于儲藏。