南陽盆地夏谷高產(chǎn)栽培技術

牛銀亭，鞠樂，強學杰，陳培育，余行簡，楊春獻，趙倩

（1.南陽市農(nóng)業(yè)科學院，河南南陽473000；2.南陽市唐河縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，河南南陽473400）

谷子，古稱粟，是我國具有悠久栽培史的主要糧食作物之一。隨著人們飲食結構和習慣的改變，以及對自我保健的重視，人們對富含營養(yǎng)物質(zhì)的谷子等保健性雜糧作物的需求日益增加。谷子作為一種節(jié)水節(jié)肥省藥型作物，隨著谷子抗除草劑品種的選育、機械化程度的提高，谷子產(chǎn)量和經(jīng)濟效益大幅度增加，我國谷子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將出現(xiàn)良好的升溫態(tài)勢。

南陽市位于河南省西南部，北靠伏牛山，東扶桐柏山，西依秦嶺，南臨漢江，是一個三面環(huán)山、南部開口的盆地，山區(qū)、丘陵、平原面積各占1/3，總面積2.66萬km2，總?cè)丝? 025萬，是河南省面積最大、人口最多的省轄市。南陽市地理坐標為110°58′～113°49′E、32°17′～33°48′N，處于北亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，屬于季風型大陸性半濕潤氣候。南陽盆地得天獨厚的自然條件非常適合谷子的種植[1]。

全國谷子生態(tài)區(qū)劃分為5個區(qū)，南陽屬于黃淮海夏谷區(qū)。根據(jù)近幾年谷子的種植及示范情況，對南陽盆地夏谷子的高產(chǎn)栽培技術進行了總結。

1 播種前準備

1.1 整地

5月下旬小麥收獲之后，有條件的進行耕耙，沒條件的可直接進行貼茬播種。

1.2 谷子品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應性強、商品性好及適應市場需求的谷子品種。目前，適合南陽種植的谷子品種有豫谷18、宛谷1號、宛谷2號、G-35、小香米等。

1.3 種子處理

1.3.1 種子精選。谷子播種前應對谷種進行風選或10%的鹽水選，清除秕粒、草籽、雜物等。

1.3.2 曬種。播種前選晴天曬種2～3 d，可提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。禁止直接在水泥場面、鐵板面、石板面上晾曬，避免燙傷種子。

1.3.3 溫湯浸種。用55℃溫水浸種10 min，可消滅種子內(nèi)部和外部附著的線蟲、白發(fā)病菌和黑穗病菌，然后把種子曬干。

1.3.4 藥劑拌種。用35%甲霜靈可濕性粉劑，按種子質(zhì)量0.2%拌種，防治谷子白發(fā)病；用40%拌種雙可濕性粉劑，按種子質(zhì)量0.2%～0.3%拌種，可防治粒黑穗病；用種子質(zhì)量的0.1%～0.2%辛硫磷燜種，可防治地下害蟲。

2 適時提早播種

南陽盆地屬于谷子夏播區(qū)，5月下旬開始收割小麥，小麥收割后趁墑播種。盡量6月中旬前播種，播種過晚影響谷子的產(chǎn)量，尤其是7月份以后播種的谷子由于苗期溫度高、病害重，不能獲得充足的谷苗，產(chǎn)量顯著降低[2]。

谷子播種可耬播或精量播種機播種，采取等行距條播方式。一般谷子的播種量為10～15 kg/hm2。種植行距為40 cm，播種深度為2～4 cm。覆土要均勻一致，覆土后及時鎮(zhèn)壓。

3 夏谷子的田間管理

3.1 化學除草

谷子在播后苗前用44%谷友（單密·撲滅）WP 1 800 g/hm2，對水750 L/hm2進行土壤處理，防除谷田單、雙子葉雜草。

3.2 查苗補苗

谷子播種后3～4 d出苗，出苗后檢查苗情，如缺苗斷壟及時浸種催芽補種，或在3～4葉期選大壯苗陰雨天移栽補苗。

3.3 間苗、定苗

谷子前期葉片生長較快，2～3 d就生長1張葉子。谷子生長到3～4張葉時間苗，5～6張葉時定苗，去除病苗、蟲苗、弱苗，帶出田外深埋或焚燒，一般留苗密度為45萬～60萬株/hm2。

3.4 中耕除草

谷子的生育期中一般中耕2次。第1次中耕結合間定苗進行，中耕要淺，達到滅草不埋苗。第2次中耕在拔節(jié)期進行，有灌溉條件的地方應結合追肥灌水進行。中耕要深，滅凈雜草，并向植株根部培土，以促進根系發(fā)育，防止倒伏。

3.5 施肥

中等地力條件下，結合整地施入充分腐熟的有機肥30～45 m3/hm2，或過磷酸鈣50～60 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2、氯化鉀75～90 kg/hm2。根據(jù)不同地區(qū)土壤肥力的不同，可作相應的調(diào)整。對肥力瘠薄的弱苗地塊或貼茬播種地塊，在拔節(jié)后孕穗前，結合中耕培土，追施尿素120～150 kg/hm2。開花灌漿期，也可葉面噴施1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液1～2次。

3.6 合理灌溉

谷子雖然是耐旱作物，但在孕穗期需水最多時，如遇干旱應及時澆水1次，保證抽穗整齊一致，防止卡脖旱，且保證正常灌漿。谷子開花后，怕雨澇積水。雨后要及時排除積水，必要時還應淺中耕松土。

4 谷子的病蟲害防治

南陽谷子的病害主要有谷瘟病、褐條病、白發(fā)病等；谷子的蟲害較少，有棉鈴蟲、黏蟲等，這與周邊種植的作物有關。谷子病蟲害防治也應堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，科學合理使用化學防治。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種是防治病害最為有效的防治措施；耕翻土地，清除地頭和田間雜草，可減少蟲卵和幼蟲基數(shù)，有效減輕蟲害發(fā)生；避免使用未腐熟的有機肥；做好田間檢查，發(fā)現(xiàn)病株及時帶出田塊深埋，降低病蟲源數(shù)量；培育壯苗，提高植株的抗逆能力；合理調(diào)整種植密度，防止田間過度郁閉；合理排灌，降低田間濕度，減少結露；合理施肥，防止植株貪青徒長，增強抗病能力。

4.2 物理防治

利用害蟲的成蟲趨性，使用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺；利用糖醋液、調(diào)色板誘殺害蟲，控制害蟲的危害；在田間插草把（谷草把、稻草把、玉米干葉把）誘蛾產(chǎn)卵，將卵集中深埋或燃燒消滅。

4.3 化學防治

南陽谷子生產(chǎn)上蟲害少，一般不需防治。溫湯浸種、藥劑拌種能防治谷子白發(fā)病、黑穗病、地下害蟲等。防治谷瘟病的有效藥劑有敵瘟磷（克瘟散）40%乳油500～800倍液，50%四氯苯酞（稻瘟酞）可濕性粉劑1 000倍液，2%春雷霉素可濕性粉劑500～600倍液，20%咪鮮胺·三環(huán)唑（傳奇6號）可濕性粉劑1 000倍液等。防治葉瘟在始發(fā)期噴藥，防治穗頸瘟可在始穗期和齊穗期各噴藥1次[3]。

5 谷子的收獲

南陽夏谷生育期一般80～90 d，在谷子籽粒變硬、谷穗變?yōu)楣逃蓄伾南炇炷┢诨蛲晔斐跗诩皶r收獲，谷子收獲后及時晾曬、去雜，選擇通風、防潮的倉庫保存，防治霉變和蟲蛀。