帶著“書本”走進“茶” 開創教育不一樣的春天

李 姣，尹玉華，何茂選

（1.騰沖市茶桑技術推廣工作站，云南騰沖 679100；2.騰沖市種子管理站，云南騰沖 679100）

教育有廣義和狹義兩種，廣義的教育指，凡是增進人的知識和技能、發展人的智力和體力、影響人的思想和品德的活動都是教育。它包括社會教育、學校教育和家庭教育。狹義的教育，主要指學校教育，是教育者根據一定的社會要求，有目的、有計劃、有組織地對受教育者施加影響，促使他們朝著所期望的方向發展的活動。教育旅游是面向教育的旅游服務，通過休閑活動與不同成長背景讓年齡相仿的朋友交流互動、彼此學習，以期在多元、異質的文化中促進各自的自我認識與成長、拓展視野與文化關懷，從而獲得提高。目前，針對學生的修學旅游主要體現在長假期間各種形式的夏(冬)令營、訓練營、家長攜子游等。

茶文化起源于中國，至今已有4700多年的歷史。茶文化包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明。騰沖茶產業已有600多年的歷史，其發展水平在云南省居于領先地位，是成長性特色和區域性主導產業。騰沖的青山綠水和豐厚的旅游資源是茶產業融合的資源交集和發展基礎，為騰沖“茶旅融合”發展提供了更加優質的發展平臺。

一、教育與茶文化旅游的關系

（一）方法不同，目的一致

傳統的教育方法主要以課堂教育為主，目的在于通過教師在課堂上通過寫、講、教的方式傳輸知識。茶文化旅游主要是通過游客看、聽、參與、體驗等方式達到接受新知識的目的。

（二）參與茶文化旅游，能更好地鞏固提升教育成果

茶文化本身的內含包括：語文、數學、地理、歷史、生物、政治、思想品德等諸多元素。通過參與茶文化旅游，一是走進茶園，呼吸茶園新鮮空氣、看茶園風光、品茶湯味道喚醒身體的記憶功能；二是吃從未品嘗過的特色茶餐，聽動人的茶葉故事和豐富的茶葉知識尋求腦刺激 ；三是到自己陌生的茶園、加工廠散步，用自己的直覺作決斷，積極鍛煉左右腦；四是通過品味茶湯補充腦營養；五是增加運動，鍛煉動手能力，體驗全新運動，改善腦活性，激發靈感；六是變換視角看問題，對自己說“肯定能行”，記住每次成功的感覺，越運動腦子越靈活，然后分享體驗，學生的記憶力就提高了。

二、茶文化與教育融合發展的必要性

（一）學生缺乏學習動力，依靠學校單方面努力難于達到應有效果

在中小學教育方面，有些家長對子女學好科學文化知識的重要性認識不足、重視不夠，缺乏正確的教育理念與行為導向，對孩子們全面發展缺乏必要的信念支持和監督引導，造成大多數中小學生缺乏學習自信心，缺乏克服困難的勇氣和持續學習的決心。大部分學生缺乏學習內動力，在生活中遇到挫折、在學習中遇到困難就打退堂鼓，部分學生干脆過早放棄學業，外出打工掙錢或者謀求其他出路。這樣一來，學校教育在缺乏家長的理解與支持、社會的重視與認可等多方面不利因素的桎梏中，沒能形成學校、家庭、社會三位一體的教育教學管理模式，僅僅依靠學校單方面的努力往往達不到應有的效果。

（二） 克服學生厭學心理，急需改變教學方式

學生觀察能力、思維能力、交際能力和自學能力沒有得到相應的訓練和培養，綜合能力沒能得到應有的發展。由于學生死記硬背，使書本知識的學習變得枯燥乏味，主要表現為學習目標不明確，思想品質較差，學習成績參差不齊，紀律意識薄弱，行為表現不良，情緒波動大等諸多方面，教師花了成倍的時間和精力卻沒有收到較好的效果，這樣就給教育教學質量的提高設置了重重障礙，嚴重制約著整體教學水平的提高。

（三）茶文化旅游內涵不充分，茶產業發展日益艱難

騰沖傳統茶產業專注于種茶、采茶、制茶、賣茶的簡單循環，經營模式比較單一。從目前騰沖茶產業發展情況看，2019年全市茶葉總產量13 648 t，實現精制茶產量5009 t，全市有8539 t的茶葉是以毛茶的形式輸出，成品茶基本以普通包裝為主，整個茶葉產業鏈條較短。綜觀全市200多個茶葉企業，長期囿于傳統發展套路，茶產業的縱向和橫向延伸開發少，茶產業新領域并未得到實質性拓展。騰沖市有清涼山茶區的高優茶園資源、熱海茶區的觀光旅游茶園建設資源、高黎貢山茶區的綠色生態資源、馬站與明光2鄉的高山烏龍茶精品旅游區的區位資源，均未與現代文化旅游業有效對接，亟需將旅游業轉化為經濟優勢。在激烈的市場競爭中需要通過文化旅游業帶動茶葉產業的發展，逐步實現茶葉資源優勢向茶葉特色經濟轉變。

三、實施騰沖“教育+茶文化旅游”項目，促進教育質量提升與騰沖茶產業發展的路徑探索

（一）開展茶文化旅游活動，促進騰沖茶產業與教育的銜接

騰沖茶文化歷史悠久，名茶、古樹茶、民族茶、風茶俗等資源非常豐富，并具有地域性、民族性、豐厚性、生態性等鮮明特色，使得騰沖歷史茶文化具有較高的文化旅游開發價值。騰沖茶資源豐富，屬高山云霧地區，平均海拔1800 m，山壩相間，茶園廣闊，生態環境好，自然旅游資源豐富。近5年來，高黎貢山茶博園完成院士工作站、騰沖茶博物館、國際養生館、研發中心、體驗館、茶葉品種園基因庫、觀光茶園建設，成為云南省100個莊園之一。帶著“書本”走進“茶”，學生把課堂所學語文、數學、地理、生物、歷史、物理、思想品德等課程內容，有機融入到種茶、采茶、制茶、品茶、品嘗特色茶餐的體驗過程中，為教育與騰沖茶文化旅游搭建一座銜接教育提質、茶產業興旺的橋梁。積極規劃“茶文化旅+教育”活動，通過旅游活動，促進騰沖茶文化與教育的銜接，構筑一條騰沖茶文化與教育共同發展提升的綠色風景線。

（二）突顯騰沖茶產業特色教育旅游文化，建設“教育+茶文化旅游”走廊，帶動社會參與，促進三產融合發展，實現鄉村振興

1.建設教育基地，增進騰沖茶文化與教育的結合。建設邊境民族風情茶園，讓學生結合所學知識親身感悟天藍、水清、山綠、鳥鳴的高山烏龍茶極邊茶園風光；建設騰沖極邊烏龍茶莊園與花海旅游區，讓學生親身體驗100年以上，7000多株茶花千嬌百媚及烏龍茶園風光相互交融的獨特風景。完善高黎貢山茶文化體驗區，讓學生在生態、文化、科研、養生過程中，結合所學知識參與到種茶、采茶、制茶、品茶環節，參觀騰沖現代茶葉加工工藝；品嘗特色茶餐，讓學生在養生食療、茶理療中調節肌體平衡，享受與以往不同的騰沖茶養生的功效。建設高黎貢山戶外運動——古茶林探秘區，讓學生結合歷史、地理文化知識融入高黎貢山神秘的“蜀身毒道”“西南絲綢之路”“駝峰航線遺跡”“滇緬史迪威抗戰之路”，做戶外運動，觀茶園風光，悟抗戰文化、古道文化，探高黎貢山古茶林秘境。建設茶禪民族溫泉茶旅特色旅游區，讓學生“覽萬畝茶園風光，賞民族茶藝、看民族文化表演、逛品茗一條街、嘗‘海、陸、空’特色菜肴、悟茶禪真諦、泡溫泉養生”，最后撰寫文學作品。通過“茶旅+教育”走廊建設，突顯騰沖茶產業特色旅游文化，帶動社會參與，促進教育與茶文化旅游融合發展，實現教育提升與鄉村振興。

2. 建設“教育+茶文化旅游走廊”環線，促使配套環境的改善。茶文化旅游業的綜合性特征，必然帶動茶鄉配套設施和環境的改善。目前，在極邊茶莊園、高黎貢山茶博園，吃住行游購娛等環節都能得到初步體現。隨著“教育+茶文化旅游”走廊環線的建成，必將推動騰沖茶區（特別是貧困山區）交通、通訊、賓館、餐飲、商業、娛樂、安全衛生等條件的改善，為學生提供全新的學習環境；培養一批通曉茶知識、了解茶習俗、掌握茶禮儀、領會茶精神的現代茶人。同時對進一步推動鄉村振興計劃、脫貧攻堅提供了廣闊的產業發展空間和就業機會。

（三）立足本土教育事業，打造騰沖茶品牌，開創教育與茶產業融合發展新局面

發展龍頭企業、立足本土教育事業、打造騰沖茶品牌、開創教育與茶產業融合發展新局面。近幾年來，高黎貢山茶博園、極邊茶莊園的投入運營，蒲川清河茶文化溫泉小鎮建設為“茶文化旅游與教育融合發展”奠定了基礎。積極組織中小學教育參與到騰沖茶文化旅游中，增進了騰沖茶文化旅游與現代教育的融合，打造具有影響力的本土茶旅游與教育文化，進一步擴大騰沖茶的社會影響力。積極實施帶著“書本”走進“茶”，對加快茶產業轉型升級步伐，打造騰沖茶品牌，實現“教育+茶文化旅游”是開創騰沖茶產業和教育“不一樣的春天”的必然選擇。