休閑農業引領農村一二三產業融合發展路徑探究——基于產業鏈整合視角

白永霞

休閑農業引領農村一二三產業融合發展路徑探究——基于產業鏈整合視角

白永霞

（寧夏回族自治區鄉鎮企業經濟發展服務中心寧夏銀川750002）

在國民休閑旅游需求常態化背景下，休閑農業作為涵蓋農業生產、加工、服務的農業產業發展迅速，且具有引領農村一二三產業融合發展的潛力。基于此，文章通過梳理休閑農業在產業鏈整合方面的發展思路，闡述了休閑農業在延長產業鏈、壯大產業主體、聯結產業利益等方面的產業融合機理，進而提出休閑農業要加深與傳統農業的生態融合、拓展與第二產業的綠色加工融合、強化與第三產業的旅游服務融合、推進與一二三產業的智慧技術融合等四個方面的融合發展路徑，旨在為休閑農業引領農村一二三產業融合發展提供參考。

休閑農業；一二三產業；產業融合；產業鏈整合；路徑

黨的十九大報告明確提出了實施鄉村振興戰略，并把促進農村一二三產業融合發展作為重要的實現途徑。全國農村工作會議以及2020年中央一號文件都強調要推進農村一二三產業融合發展。2020年全國休閑農業和鄉村旅游大會指出，要大力發展生態休閑農業，拓展農業多種功能，推進農村一二三產業融合發展。可以看出，休閑農業作為鄉村振興的重要抓手，在引領農村一二三產業融合發展方面具有積極作用。為此，文章基于產業鏈整合視角，探討休閑農業引領農村一二三產業融合發展的路徑。

1 產業鏈整合視角下休閑農業發展思路

1.1 強化“互聯網+”在休閑農業產業鏈整合中的主線作用

產業鏈整合以信息共享機制為基礎，有效消除了產業鏈信息不對稱問題，是信息共享機制的基礎功能，信息共享機制能夠促使產業鏈各環節組織協同運作、充分整合[1]。在互聯網環境下，突出“互聯網+”在休閑農業產業鏈整合中的主線作用，消費者可以通過互聯網渠道進行休閑農業咨詢、旅游體驗和消費評價。這些信息不僅能夠為其他消費者提供休閑參考，還可以暢通休閑農業經營者之間的信息共享途徑。此外，“互聯網+”還可以實現經營者與消費者之間的信息互動，為經營者提供反饋信息，休閑農業經營者可通過整理消費者的反饋信息，進行大數據分析，幫助經營者充分了解和挖掘消費者需求，進而以消費者需求為導向開發產品、提升服務，打造個性化、多樣化的休閑農業，最終提高休閑農業的市場契合度。

1.2 加強休閑農業產業鏈橫向整合及區域旅游協同整合

休閑農業產業鏈的發展要注重橫向整合產業鏈。一方面，在地方政府指導下，應充分挖掘本地農業文化，據此精心打造休閑農業旅游節慶品牌，發揮品牌引領作用和產業聯動效應，形成特色休閑農業產業集群，增強市場吸引力；另一方面，應加強休閑農業產業鏈與區域旅游協同整合。當前，無論是在市場競爭力還是在品牌影響力等方面，城市旅游景區的優勢是休閑農業產業無法比擬的。因此，休閑農業產業可與城市旅游產業融合，發展城市、城郊休閑農業旅游業，進行整體宣傳營銷，聯合打造綜合精品線路，實現旅游信息與游客資源共享，促進城鄉休閑旅游景點共榮共贏。

2 休閑農業引領農村一二三產業融合機理

2.1 休閑農業延長了農業產業供應鏈條

休閑農業的靈魂是旅游休閑，旅游休閑的彰顯關鍵靠特色農業支撐。休閑農業就是立足農業主題，發揮本地的農業資源稟賦、比較優勢、文化內涵和獨特魅力，運用現代農業理念打造休閑農業產業形態[3]。單純的農業環節無法充分彰顯休閑農業特色，只有延長農業產業鏈，融合種養業與加工業、服務業，并構建農業全產業鏈，才能放大做優休閑農業的獨特優勢。休閑農業突出表現為以農業生產為基礎、以農業科技為手段、以增加農業文化內涵與顧客價值為目標的產業形態。休閑農業不僅涵蓋了農業產業鏈中諸多環節，而且較好地融合了一二三產業，形成了多元化農業產業業態。

2.2 休閑農業壯大了農業產業融合主體

休閑農業的產業特色符合現代農業體系特征，這就要求休閑農業經營主體必須創新發展，融合農村一二三產業。休閑農業經營主體依托農業資源、科技、文化等，不斷集聚產業生產要素，能夠及時準確把握市場變化、了解顧客需求、調整經營策略，不斷推進自身發展壯大。因此，包括龍頭企業、農民合作社、家庭農場等在內的新型農業經營主體，不僅能夠借助休閑農業促進自身在農業產業方面擴大經營范圍、增加服務內容、創新發展模式，而且催生了許多以休閑農業為主要經營內容的新建農業經營主體，促進了休閑農業經營走向規模化、專業化、多樣化和特色化，壯大了農業產業融合主體。

2.3 休閑農業穩固了農業產業利益聯結機制

休閑農業除了農業產業支撐、文化元素融入外，一個放大休閑農業正向效應的重要功能就是穩固了利益聯結機制。休閑農業的發展不僅拓展了農業生產經營范圍，還為當地帶來人流、資金流、信息流等各種資源流量[4]。龍頭企業等經營主體可以通過市場接觸，直接了解顧客需求而進一步優化休閑農業發展方式和目標；顧客的觀賞休閑、采摘體驗、度假旅游等則會直接帶動當地農產品銷售、農園休閑及民宿客棧服務等的發展，農戶的收益顯著增加。同時，休閑農業能夠讓農戶、家庭農場更好地與龍頭企業緊密合作，自覺適應龍頭企業的經營管理。農戶、家庭農場也可以為龍頭企業拓展額外的休閑空間，彼此間形成互利共贏的利益聯結機制，為當地一二三產業更好地融合發展發揮積極作用。

3 休閑農業引領農村一二三產業融合發展路徑

3.1 加深休閑農業與傳統農業的生態融合

農業生態環境是休閑農業發展的環境基礎。因此，協調發展休閑農業與保護生態環境變得尤為重要[5]。據此，休閑農業與傳統農業進行生態融合有三條路徑。一是發展原生態農業。可將濕地農田等生態特色較為突出的農業資源打造成水利風景區、濕地公園等休閑景點；此外，可將特色種植園、種養復合園、苗圃種苗基地等特色農業園區通過整合生物鏈關系，創建特色、生態、循環的生態融合農業產業。二是發展城郊多功能農業。通過整合城郊農業資源，發展具有規模優勢的農業園區，以園區為空間開展農業生產、農業休閑等活動。園區可利用農業設施、農家生活、田園景觀、創意文化等資源，推進城郊農業多元化發展，拓展農業采摘、田園觀賞、農場休閑、餐飲住宿等功能。三是融合創意農業。一方面可以在種植方式上融入創意，包括打破耕地用途限制、突破種植載體范圍、創新種植形狀位置等；另一方面可以在產品營銷方法上融入創意，賦予農產品文化價值、藝術內涵，同時通過節令活動、推介活動、雙創比賽等，增加休閑時間和提高體驗感受。

3.2 拓展休閑農業與第二產業的綠色加工融合

目前，與休閑農業相關的第二產業主要包括農副食品加工業、木材加工業和建筑裝飾業等行業。傳統相關加工業的高能耗、高污染、低產值等特點不符合綠色發展要求。因此，強調更生態、更環保、更低碳的綠色加工為休閑農業與第二產業融合發展提供了有效途徑。具體有兩條綠色融合路徑。一是引導發展農業觀光工廠。強化產品生產與游客體驗的理念，讓游客親身體驗，參與產品的生產、加工環節。對此，可在不影響農業生產加工前提下，在休閑農業園區內打造農業加工體驗區，并設置加工體驗設施。以葡萄莊園為例，可打造“葡萄夢工廠”，產區內展示葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄果凍、葡萄蜜餞等加工方式，促進生產與觀光接待兩不誤。二是發展特色民宿。通過完善基礎設施，在休閑農業區域內建造形態各異、外觀美麗的特色民宿，實現休閑農業與建筑業完美融合。借助特色民宿為休閑農業吸引游客，同時休閑農業可彌補民宿在觀光體驗、娛樂互動方面的不足，利用自然之本，達到融合共生的效果。

3.3 強化休閑農業與第三產業的旅游服務融合

旅游服務業具有非實物性、不可儲存性和生產與消費同時性等無形業態特征，恰好能夠與休閑農業有形載體實現交叉、滲漏、轉型融合。休閑農業融入旅游服務業能夠優化農業產業結構、提升農業增收能力、擴大休閑農業邊界，有利于整合區域內優勢資源，推動休閑農業跨越式發展。休閑農業與第三產業的旅游服務融合有兩條途徑：一是發展旅游教育服務。通過完善休閑農業園區的教育設施、豐富旅游教育產品、開展體驗教育活動等，展示休閑農業本身所具有的科普教育功能。休閑農業園區應根據旅游教育服務要求，著重挖掘本地區、本園區的優勢條件和資源特色，開發主題旅游項目，設計教育體驗產品，強化教育內容，從而優化休閑農業的產業結構和吸引游客。二是發展農業文化旅游。休閑農業園區應以地域文化為基礎、以傳統農耕文化為主線、以時尚文化元素為點綴進行有機糅合，充分挖掘具有休閑農業特色的文化旅游資源。以文化視角開發休閑農業、以文創形式創新休閑農業產品和服務，培育休閑農業的文化品位和文化市場。

3.4 推進休閑農業與一二三產業的智慧技術融合

農業科技、信息技術、智能遙控等智慧技術與休閑農業融合是時代發展的必然趨勢。融入智慧技術，休閑農業可以研發新產品、提供新服務、滿足新需求。休閑農業與一二三產業的智慧技術融合，有兩條實現路徑。一是發展科技休閑農業。一方面可以引進生物技術，通過改良物種研發新產品、提升品質、提高產量。同時，引進先進的種植技術，設計科學的種植方案，加上高效的運營管理，實現休閑農業產品品質的可控化。另一方面可以發展醫療康養農業，將健身、康體等理念融入農園建設，研發具有食療、養生等效果的農特產品，打造休閑醫療康養農園。二是培育智慧休閑農業。首先要培育休閑農業設施裝備的信息化，實現休閑農業各環節的精準控制；其次要培育休閑農業管理信息化，掌控與休閑農業經營相關的政策、市場、消費者等信息，為經營決策提供科學依據；最后要培育休閑農業對游客服務的信息化，通過線上線下多種渠道讓游客及時了解休閑農業園區信息，增強信息化互動，提升精準服務能力。

[1]張篤川.以休閑農業推進三產融合研究綜述[J].中國農業資源與區劃,2019(8):226-231.

[2]許紅.農村一二三產業融合:理論分析?實踐探索及對策建議[J].開發研究,2020(4):110-117.

[3]李彬彬,米增渝,張正河.休閑農業對農村經濟發展貢獻及影響機制——以全國休閑農業與鄉村旅游示范縣為例[J].經濟地理,2020(2):154-162.

[4]吳小霞,張際挺.產業融合視角下休閑農業旅游發展研究[J].長江大學學報(社科版),2017(4):68-72.

[5]溫小林,孫德舉,莊義慶.產業融合理論視角下的休閑農業產業發展——基于鎮江市休閑農業發展實踐與農業經濟增長關系量化分析[J].江蘇農業科學,2019(15):26-28.

白永霞（1987- ），女，內蒙古涼城人，碩士，助理農業工程師，研究方向：休閑農業、農村產業。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.66

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2095-1205(2020)11-136-02