辣椒炭疽病的發病原因及綜合防治對策

中牟縣農業技術推廣大孟區域中心站 毛曉瑞

中牟縣農業技術推廣官渡區域中心站 吳飛

中牟縣植保植檢站 劉亞琴

辣椒含有一種特殊的物質，這種物質可以加速新陳代謝，燃燒體內脂肪，從而達到降脂減肥的效果。辣椒味辛辣，能改善食欲，增加飯量。另外，辣椒含有豐富的維生素C，有預防動脈硬化和降低膽固醇的功效。隨著河南省溫室蔬菜的大面積種植，中牟縣辣椒種植規模也在逐年擴大，同時，辣椒炭疽病有逐年加重的趨勢，給菜農造成了很大的經濟損失。基于此，筆者總結出辣椒炭疽病的發病原因及綜合防治對策，以供菜農參考。

一、發病癥狀

辣椒炭疽病在氣候較溫暖、土壤含水量較大時容易發病，苗期和成株期易感病。辣椒葉片發病，初期呈褪綠色水漬狀斑點，隨著病斑擴大呈褐色圓形病斑，發病后期，病斑上產生輪紋狀小黑點；果梗受害，產生褐色不規則凹陷斑，干燥時裂開；果實發病初期，呈褐色水漬狀病斑，呈不規則形或者長圓形，在果實表面形成凹陷，隨著病害的加重，呈同心輪紋狀，發病嚴重時果實干縮，病斑呈膜狀，容易破裂。

二、發病原因

（一）常年連作

辣椒常年連作的田塊，往年的越冬蟲源較多，一旦溫度、濕度適宜，會很快發病且隨著水流、農事操作等迅速擴展，在短時間內會流行成災。

（二）不及時清潔田園

辣椒收獲后如不及時將殘株、病葉、老葉、雜草一并清理出去，老葉、病葉上寄生大量病原菌，在翌年溫度和濕度適宜的條件下會集中發病。

（三）生長后期雨水量大

辣椒后期雨水量大也會加劇炭疽病的發生。辣椒生長后期應加強栽培管理措施，避免大水漫灌。

（四）不進行拌種

部分地區辣椒育苗前不進行拌種，種子帶菌或苗床帶菌都會引起炭疽病的發生。因此，辣椒育苗時應使用藥劑拌種。

（五）品種沒有抗性

一般辣椒品種沒有抗病性，當溫度、濕度適宜時，會很快發病。抗病品種比感病品種發病慢、發病輕。

（六）夏季高溫干旱

辣椒炭疽病喜高溫氣候，夏季高溫干旱天氣，炭疽病發病快，擴展快，短時間內可流行成災。

（七）不注重苗床管理

有的辣椒種植戶不注重苗床管理，不進行苗床消毒和病害預防，帶菌的種子種到新的苗床上，在合適的溫度和濕度條件下會發病和擴展。

（八）栽植密度過大

過度密植會降低通風透光性，植株間爭奪養分會減弱植株的長勢，從而降低植株的抗病能力。

（九）偏施氮肥

偏施氮肥會造成生理生長過旺而生殖生長減弱，在辣椒結果期植株長勢旺盛而掛瓜較少，植株長勢過旺會形成田間陰閉，通風透光不良，炭疽病發病重，擴展迅速。

（十）雨后不及時排水

雨后不及時排水，造成田間濕度過大或產生澇害，都會加劇炭疽病的發生。

（十一）通風透光性不良

栽培密度過大或者溫室不經常開棚放風，造成通風透光不良，炭疽病發病重，從而影響辣椒各個生育期的生長發育。

（十二）不積極防治刺吸式害蟲

辣椒炭疽病多隨風、雨、氣流、蚜蟲和跳蟬傳播，不積極防治刺吸式口器害蟲，會加劇虹吸式口器害蟲的發生，從而加劇病害的傳播流行。

三、綜合防治對策

（一）合理輪作

與非瓜類作物實行至少3 年以上的輪作，有條件的地區可實行水旱輪作，可有效減輕辣椒炭疽病的發生危害。

（二）收獲后及時清潔田園

在辣椒收獲后要及時將病葉、老葉及植株殘體清理出田間，并集中深埋或焚燒，可有效減輕翌年炭疽病的發生。

（三）合理灌溉

在辣椒開花座果期要視墑情合理灌溉，辣椒生長后期要避免大水漫灌，有條件的地區盡量實行滴灌和噴灌，可減輕辣椒炭疽病的發生。

（四）選擇抗病品種

選擇英引苦瓜、滑身苦瓜、90-2 苦瓜、89-3 苦瓜等抗病性強的品種。

（五）進行種子消毒

可用4%的農抗120 瓜菜煙草專用型藥劑100 倍液浸泡12 h 后撈出，攤在干凈的地面上晾干，再進行播種。

（六）嫁接栽培

進行苦瓜嫁接栽培可有效減輕炭疽病的發生。

（七）加強苗床和棚室溫濕度管理

苗床要選擇不帶病蟲害的優質壤土，并混入充分腐熟的有機肥，再進行苗床消毒，可有效減輕炭疽病的發生；棚內多通風排濕，盡量使棚室內濕度保持在70%以下。

（八）適當稀植

適當稀植可減少植株間養分爭奪，植株長勢健壯，抗病能力較強。

（九）雨后及時排水

雨后及時排水，田間濕度適宜，會減輕炭疽病的發生。

（十）露水落干后進行農事操作

進行農事操作要在露水落干后進行，避免農事操作導致植株形成傷口，避免通過農事操作使植株間病菌相互傳播。

（十一）煙霧熏蒸

溫室大面積發病初期，用煙霧熏蒸防治炭疽病有一定的效果，每667 m2可用45%百菌清煙劑2.25 kg進行熏蒸，隔10 天左右熏蒸1 次。

（十二）積極防治刺吸式害蟲

在辣椒生長初期和成熟期，要積極預防和治療刺吸式害蟲危害傳播，可有效降低炭疽病的發生。

（十三）藥劑防治

苗床上要噴施拜耳公司的頂苗新進行病害預防，發病初期用4%的農抗120 瓜菜煙草專用型600 倍液進行噴霧防治，每隔15 天左右重噴1 次，整個生育期噴施2～3 次。視病害發生程度可適當增加施藥次數，也可以用百菌清、代森錳鋅等保護性殺菌劑噴施，可以有效降低辣椒炭疽病的發生和危害。