一種新的植物蛋白作物
——籽粒莧及其產業化

最初了解籽粒莧在動物飼料與營養功能食品上的報道是在《中國種業》期刊上，隨后聯系了文章的作者孫鴻良老師，并從她那里拿回了紅莧R104 與K112 的種子。從2006 年開始從事籽粒莧種子培育與研發，取得了高產創新技術并實現了產業化。

從種質資源著手改良種性，并使生產加工環節全部實現機械化。通過一種籽粒莧高產育種技術種子千粒重可達到1.06g(原種0.57g)，使根莖部內外萌發“氣生根”，有利于吸水抗旱及支撐抗倒伏的作用，植株4～5m 高不倒伏，每667m2產鮮草30t 以上。創造了一種籽粒莧精量播種盤，每穴播種1～3 粒，每667m2只需9g，大大節省了種源。采用播前土壤消毒技術可以達到播種后40d 無蟲害與草害。設計了一種70℃中溫不破壞營養的“專用籽粒莧烘干機”制成優質莧干草粉，蛋白含量為23.0%。喂豬后做到了豬肉增產、飼料成本降低5%～10%。證實了莧干草可在一定程度上替代豆粕與苜蓿的作用，可節省糧食30%～45%，降低人工成本80%，機械化達到了現代最好水平。