蔬菜葉根管理措施

文/ 山東省農業技術推廣總站 浩任

一、合理摘葉

合理的摘葉能減少植株間郁閉，增加通風透光性，降低病害的發生率，但摘葉不當會減少光合作用面積，加快病害的侵染。更重要的是，合理摘葉減少了營養消耗，確保了供應果實的營養，增加了產量，果實品質提升，整體經濟效益也有所提高。

（一）摘老葉、病葉。西紅柿葉片在15 ～50 天葉齡時光合作用最強，能制造大量的養分供植株生長發育。葉齡超過60 天，則消耗的養分多于制造的養分，這時可將老葉摘除。同時對于感染病害嚴重的葉片，如葉霉病、灰葉斑病等，喪失了進行光合作用的能力，應及時摘除。

（二）摘葉不可過狠。對于粉果西紅柿很多收購商不需要果實帶萼片，所以可多留葉，而大紅西紅柿必須帶萼片，這時需要勤打葉，讓萼片見光，促其發育。但都不能摘葉過狠，那樣會造成光合產物制造少、積累不足，果實生長發育得不到足夠的營養而形成空洞果。而且果實小、產量低，同時還易受強光直射而出現日灼果。葉片摘除過狠還會加重根系的衰老，造成水分和礦物質營養供應不足，又增加了畸形果的比例。

（三）選擇合適的摘葉時機。摘葉要選擇在晴天進行，一天中，早晨打葉會產生傷流過大，造成養分的流失，中午溫度高，打葉后傷口愈合快，且傷流少。如果下午4 點鐘以后打葉，夜間結露濕度增大，容易使傷口受到病菌侵染。

（四）摘葉要做好防病措施。打葉后不可避免會造成傷口，菜農應針對自己棚室內多發病害做好預防工作，以預防細菌性髓部壞死、灰霉病為主。可用3%中生菌素可濕性粉劑1000 倍、46.1%的氫氧化銅水分散粒劑1000 倍、50%腐霉利可濕性粉劑1000 倍、50% 啶酰菌胺水分散粒劑2000 倍等噴霧預防。

二、科學促根

通常促進主根和側根生長的措施主要有：施足利于根系生長的磷、鈣、鋅等元素，適當控水，適時劃鋤，晚蓋地膜等措施，讓土壤深層的養分和水分吸引主根及側根向下深扎，這樣才能夠形成強大的根系。但很多菜農不僅沒有做好以上措施，反而由于過度使用刺激生根含激素較多的功能性肥料、覆蓋地膜過早等錯誤做法，使得主根及側根生長緩慢，在土壤淺層的毛細根則大量產生。短時間內看上去根系強壯、吸收良好，植株長勢旺盛，一旦有冷空氣威脅使得這些毛細根過快凋萎，植株的長勢便會停滯不前，甚至出現吸收障礙。所以，蔬菜科學養根需要注意以下兩點：

（一）正確選用肥料養根。可以施用一到兩次純生物菌或甲殼素、海藻精、硅等具有護根養根功能的肥料，這樣的肥料有利于生根，但不會像激素那樣因強力干預根系分化生長，而出現更多的是毛細根。

（二）合理措施促根

一是選擇適宜的磷、鈣、鋅等元素施用，可以滿足根尖的快速生長，使主根及側根加快生長；二是適當控水可促使根系向水分充足的深層土壤生長；三是劃鋤可切斷浮于淺層土壤的根系，這些根系易受環境影響而失去吸收能力，因此不可作為主要的吸收區域；四是晚覆蓋地膜，主要是避免因淺層土壤環境適宜促生地表毛細根，而使得主根和側根生長受影響。