南安市畜禽糞污資源化利用思考

（福建省南安市畜牧站 362300）

南安市作為全國生豬調出大縣，推進畜禽糞污資源化利用，將畜禽糞污變廢為寶，實現減量化、資源化，是一項民生工程。隨著養(yǎng)殖方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)模化加速轉變，養(yǎng)殖量快速增長，在保障畜產品穩(wěn)定供給的同時，畜禽糞污帶來的環(huán)境問題也變得越來越突出。為貫徹落實國務院辦公廳、福建省人民政府和泉州市人民政府關于畜禽糞污資源化利用等相關文件的要求，南安市印發(fā)《南安市加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用實施方案》，并成立南安市畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作領導小組。

1 南安市種養(yǎng)業(yè)發(fā)展情況及畜禽糞污資源化利用的現狀

1.1 種植業(yè)情況

2017 年，南安市農作物總播種面積546135 畝。其中谷物播種面積347972 畝、薯類播種面積43592 畝、豆類播種面積1807 畝、油料播種面積45871 畝、甘蔗播種面積1853 畝、蔬菜（含菜用瓜）播種面積92706 畝、瓜果（果用瓜）播種面積807 畝、花卉播種面積10140 畝，其他1387 畝；南安市茶葉年末實有面積28608 畝、園林水果年末實有面積232893 畝。

1.2 畜牧業(yè)情況

2019 年底，全市生豬存欄21.36 萬頭，出欄51.03 萬頭，能繁母豬3.69 萬頭，肉牛出欄8884 頭，禽類出欄1668.22 萬羽，蛋雞存欄211.13 萬羽，奶牛存欄1125 頭，肉、蛋、奶產量分別達到68849t、16059t、1908t。

1.3 畜禽糞污產生量

南安市現有96 家規(guī)模養(yǎng)殖場，常年存欄20.7 萬豬當量，畜禽糞污排放總量為71.8 萬t。其中總排糞量16.4 萬t，總排尿量21.8 萬t，污水產生量33.6 萬t，含尿污水產生量為49.7萬t。根據2019 年福建省養(yǎng)殖場直聯直報系統的數字，按資源化利用率91.48%計算，還有約6.12 萬t 糞污需要進一步資源化利用。

1.4 資源環(huán)境承載力

結合全市糧食、水果、蔬菜、甘蔗等種植面積，南安市現有經濟作物等種植面積約54.6 萬畝，理論可消納的豬當量為109.2 萬頭，現有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖存欄豬當量為20.7 萬頭，現有農用地基本可以完全消納養(yǎng)殖場產生的畜禽糞污。當前全市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模在環(huán)境承載能力范圍內，但為了避免環(huán)境污染，實現資源利用，加快畜禽糞污資源化綜合利用迫在眉睫。

1.5 畜禽糞污利用現狀

1.5.1 規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用狀況

全市共有96 個規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套建有干糞棚、貯糞池、沼氣池、沉淀池、氧化塘、異位發(fā)酵床等糞污處理設施，有的場還配備了固液分離機、糞便（沼液）運輸車。養(yǎng)殖場分布在18 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前糞污治理與資源化利用采用的技術模式主要有4 種。

（1）異位發(fā)酵床模式（含堆肥）。全市有19 家養(yǎng)殖場場已采用異位發(fā)酵/堆肥技術。

（2）“豬—沼—草（果）”能源生態(tài)型模式。全市有55 家養(yǎng)豬場主要采用能源生態(tài)型模式。

（3）能源生態(tài)型模式+異位發(fā)酵床模式。全市有22 家采用能源生態(tài)型模式+異位發(fā)酵床模式。

（4）第三方運營中心模式（含有機肥廠）進行處理。

1.5.2 其他畜禽糞污資源化利用狀況

南安市散養(yǎng)畜禽的糞污可以通過自然消納，對環(huán)境沒有造成污染。肉雞、蛋雞養(yǎng)殖產生的糞便主要用于生產有機肥和自然生態(tài)消納，資源化利用高。

2 畜禽糞污資源化利用存在的困難和問題

從總體上看，南安市畜禽糞污資源化利用存在問題與福建省各縣市大同小異，普遍存在源頭減量不足、種養(yǎng)結合不緊密、糞肥還田利用渠道不暢、市場利用難，支持政策不足、引導調控難和科技支撐不到位等問題。

2.1 糞污源頭減量化措施不到位

雖然南安市生豬規(guī)模養(yǎng)殖標準化改造已基本完成，但存在部分養(yǎng)殖清潔生產重視和建設不足，部分水沖糞、飲水設備選擇不當問題，增加了糞污資源化利用的難度和成本。

2.2 種養(yǎng)結合程度不夠

種地的不養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的不種地，搞養(yǎng)殖的由于自身沒有充足的種植基地，種養(yǎng)主體分離，農牧結合不緊密，客觀上阻斷了糞肥還田的渠道。

2.3 種養(yǎng)規(guī)模不匹配

部分規(guī)模養(yǎng)殖場附近沒有區(qū)配足夠的種植地，土地承載能力有限，產生的畜禽糞污不能就地就近的完全資源化利用，導致糞污資源化利用水平不高。

2.4 糞肥還田利用渠道不暢

施用糞肥可提高農產品品質，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，種植戶基本都喜歡使用糞肥，但由于液態(tài)糞肥輸送設施不完善，導致液態(tài)糞肥輸送不通暢，糞肥還田率不高。全市大概有6.12 萬t 的糞污經由生化處理排放，得不到很好利用。

2.5 宣傳引導和支持力度不夠

畜禽糞肥利用效果宣傳不足，缺乏糞肥利用就近就地利用的補助政策，農民和經營主體使用糞肥積極性不高，糞污資源化利用市場機制不健全，第三方治理和社會化服務組織培育力度不足。

3 畜禽糞污資源化利用的對策措施

根據生豬、蛋雞等養(yǎng)殖規(guī)模和種養(yǎng)結合實際情況，設計糞污資源化利用模式。為使各規(guī)模養(yǎng)殖場切實做到糞污的有效處置，實現資源化利用，并且便于監(jiān)控和可持續(xù)運行，所有養(yǎng)殖場進行糞污資源化利用升級改造，達到糞污減量化、資源化利用的要求。根據采用的技術模式，設計相應的技術路線及建設內容，構建“環(huán)境資源承載能力相匹配、生產生活生態(tài)相協調”的全市域畜牧業(yè)發(fā)展格局。

3.1 異位發(fā)酵床+有機肥廠+果蔬茶園

3.1.1 豬舍節(jié)水改造

要求豬場配套標準的豬場節(jié)水設施、設備，未配套或未達到節(jié)水要求的豬場需進行節(jié)水改造。

3.1.2 異位發(fā)酵床改造提升

已做異位發(fā)酵床，但異位發(fā)酵床未達到省級標準要求（墊料厚度、菌種、翻拋設備等）的豬場，要進行升級改造，使原有異位發(fā)酵床通過改造達到糞污處理效果。

3.1.3 就地就近糞污資源利用

對于有些豬場無法進行異位發(fā)酵床改造提升的，場內已建有沼氣池、儲液池等設施，且周邊又配有消納地的，糞污經過處理后可以施用于種植園。

3.1.4 有機肥廠配套

在規(guī)模養(yǎng)殖場密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積遠不能滿足區(qū)域內所有畜禽糞便的消納，需配套建設一個有機肥廠。該有機肥廠將收集到的異位發(fā)酵床墊料及其他模式的干糞進行集中處理并加工成有機肥，使有機肥商品化，最終實現終端產品外銷。

3.2 沼液、沼渣施用（豬-沼-果）+干糞發(fā)酵處理+肥水回用

3.2.1 固態(tài)糞污微生物發(fā)酵或堆肥發(fā)酵系統處理

豬舍人工清出的干豬糞和固液分離機分離出的豬糞，降低含水率后在堆肥場進行發(fā)酵除臭處理，經過一周左右的發(fā)酵熟化后，進一步降低豬糞含水率，并且基本無臭，可以直接施用，也可以作為有機肥的原料，統一銷售給有機肥廠集中加工處理。

3.2.2 沼液沼渣處理與利用

糞污經過沼氣池厭氧發(fā)酵處理后，部分沼液經稀釋后作為肥料直接施用于種植園；剩下的沼液經過深度處理和消毒后回用沖洗豬欄。沼渣經過干化處理后作為有機肥原料銷售給有機肥廠集中加工處理。此外，根據實際情況，建設完善的沼液貯存、運輸配套設施設備。在豬場和消納地建設貯液池（罐），鋪設噴灌管網；配置沼液運輸車輛，解決沼液還田“最后一公里”問題。支持沼液服務企業(yè)或組織開展有機肥、液態(tài)肥加工、統一施肥、儲運設施建設與管護等業(yè)務，為農業(yè)生產提供全方位、專業(yè)化的服務。

3.3 堆肥發(fā)酵+有機肥廠

規(guī)模化養(yǎng)雞場等，糞肥收集后統一進行堆肥或罐式發(fā)酵處理，并由有機肥廠加工成商品有機肥，實現資源化利用。

通過開展畜禽糞污資源化利用整市推進工作，提高南安市規(guī)模化養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率，提高畜禽糞污綜合利用率，促進南安市畜禽養(yǎng)殖合理布局，建立種養(yǎng)結合、綠色循環(huán)的農業(yè)可持續(xù)發(fā)展機制，提高有機肥施用比例。完善南安市畜禽糞污資源化利用政策體系，建立起適合南安市綠色發(fā)展的糞污收集、儲運、資源化利用等有關扶持政策和終端產品補貼政策體系，形成整市推進畜禽糞污資源化利用的良好格局。