“減量、控制、利用”推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞污綜合治理

（云南省寧洱縣畜牧工作站 665199）

云南錦態(tài)源畜牧科技開發(fā)有限公司成立于2012 年5 月，公司注冊資金1000 萬元，主要業(yè)務(wù)范圍是優(yōu)良種豬的培育與銷售、高科技飼料生產(chǎn)、技術(shù)信息服務(wù)。目前公司已建成比較先進(jìn)和高端的自動化標(biāo)準(zhǔn)化豬舍30 棟，總面積90700m2，建立了年處理污水15 萬t 的大型污水處理系統(tǒng)，配備了自動化飼料加工廠及自動化喂養(yǎng)系統(tǒng)，配套建立了自動化生物疫病防控體系。公司存欄生豬9600 余頭，其中能繁母豬存欄2960 頭、肥豬存欄1350 頭。2020 年公司由普洱市委、普洱市科技局等與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)院士專家聯(lián)合掛牌成立了“普洱市生豬健康養(yǎng)殖研究中心”，致力于畜禽健康養(yǎng)殖、糞污資源化利用兩大體系研究。公司以“進(jìn)取、求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、團(tuán)結(jié)”的企業(yè)精神，倡導(dǎo)“科學(xué)發(fā)展，環(huán)保優(yōu)先”的理念，按照“誰污染、誰治理”要求，全面實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬糞污的綜合治理，取得了較好的糞污防治效果。

1 畜禽養(yǎng)殖糞污治理的路徑措施

（1）“源頭減量”是實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖糞污治理的先決條件。我們知道，“源頭減量”很重要。沒有“源頭減量”將會增加后續(xù)糞污治理難度和治理成本。實(shí)施自動化生豬養(yǎng)殖模式是實(shí)現(xiàn)“源頭減量”的基礎(chǔ)。云南錦態(tài)源畜牧科技開發(fā)有限公司圍繞環(huán)境保護(hù)與健康養(yǎng)殖兩大個(gè)理念，以新技術(shù)新成果應(yīng)用為突破口，緊緊依靠科技進(jìn)步實(shí)現(xiàn)“源頭減量”。公司共投資2 億元，采用現(xiàn)代化高科技養(yǎng)殖技術(shù)，引進(jìn)德國先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備，利用電子化技術(shù)育種，生產(chǎn)高品質(zhì)種豬及商品豬，成為滇西南規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的高科技大型養(yǎng)豬場。公司規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)的是當(dāng)前最先進(jìn)的自動化生豬養(yǎng)殖模式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化高床籠養(yǎng)，采用現(xiàn)代化高科技養(yǎng)殖技術(shù)設(shè)施設(shè)備，配套自動通風(fēng)換氣系統(tǒng)，實(shí)施全自動化溫度控制管理，按照“水泡糞”收集處理糞污方式，從節(jié)約用水和提高飼料效率方面綜合管控，最大限度地控制糞污產(chǎn)量，達(dá)到源頭減量的目的和要求，為畜禽養(yǎng)殖糞污綜合治理和資源化利用奠定了基礎(chǔ)，在科技引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展上爭創(chuàng)了典型經(jīng)驗(yàn)。

（2）“過程控制”是確保畜禽養(yǎng)殖糞污達(dá)標(biāo)排放的剛性要求。但由于畜牧業(yè)投資大、利潤小的特殊性，基礎(chǔ)投資控制是養(yǎng)殖者考慮的一個(gè)重點(diǎn)，在畜禽養(yǎng)殖糞污治理設(shè)施上往往存在投入不足的矛盾，特別在中小型規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）建設(shè)過程中形成了一個(gè)普遍性的問題。云南錦態(tài)源畜牧科技開發(fā)有限公司位于寧洱縣磨黑鎮(zhèn)下勝村麻臘寨，占地355 畝，交通便利，豬場所處位置三面環(huán)山，相對封閉，周圍10km 內(nèi)無其他大型畜牧場，具有一定的地理區(qū)位優(yōu)勢，具備良好的防疫條件。按照“過程控制”和“達(dá)標(biāo)排放”要求，在實(shí)施源頭管控基礎(chǔ)上，公司雙管齊下抓好糞污收集和處理，注重畜禽養(yǎng)殖糞污綜合治理，按照最大養(yǎng)殖規(guī)模的糞污產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行糞污處理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，超前謀劃，一步到位，一次性投資1400 余萬元，引進(jìn)當(dāng)前最先進(jìn)的糞污水處理設(shè)施，建成年處理污水15 萬t 的污水處理廠，嚴(yán)格按照國家污水排放標(biāo)準(zhǔn)和要求處理污水，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，有效控制了養(yǎng)殖糞污造成的環(huán)境污染，為邊遠(yuǎn)山區(qū)實(shí)施畜禽養(yǎng)殖糞污治理樹立了一個(gè)典型的示范樣板。

（3）“末端利用”是畜禽養(yǎng)殖糞污治理的最佳路徑和最終目標(biāo)。對畜禽養(yǎng)殖糞污“治理”只是措施，“利用”才是目的。畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用應(yīng)作為當(dāng)前和今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的前提條件和重要門檻。云南錦態(tài)源畜牧科技開發(fā)有限公司以防止畜禽養(yǎng)殖污染為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，站位前移，率先作為，為促進(jìn)當(dāng)?shù)厣i健康養(yǎng)殖主動擔(dān)當(dāng)，積極推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用，通過建設(shè)有機(jī)肥加工廠，擴(kuò)大畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用路徑，變廢為寶，建立綠色、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖體系。通過有機(jī)肥的加工和利用途徑，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖糞污“全量還田”。由此不但增強(qiáng)土壤肥力，改良土質(zhì)結(jié)構(gòu)，而且減少農(nóng)藥、化肥施入量，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，形成“糧多—豬多—肥多—糧多”的良性循環(huán)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用目標(biāo)。

2 畜禽養(yǎng)殖糞污治理成效的初評體系

（1）畜禽養(yǎng)殖的設(shè)施化水平是評價(jià)畜禽養(yǎng)殖糞污治理成效的重要依據(jù)，畜禽養(yǎng)殖的設(shè)施化、自動化程度越高，畜禽養(yǎng)殖糞污治理成效越好。因此，畜牧業(yè)設(shè)施配套率作為畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的一個(gè)重要考核指標(biāo)，特別是規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施配套率當(dāng)前行業(yè)要求達(dá)到100%。

（2）豬舍及其環(huán)境空氣質(zhì)量是直觀評價(jià)畜禽養(yǎng)殖糞污治理成效的重要因素，畜禽舍內(nèi)氨氣指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境有無蚊蟲蒼蠅、有無濃烈臭味等是最直觀的評價(jià)指標(biāo)。

（3）達(dá)標(biāo)排放是畜禽養(yǎng)殖糞污治理的剛性要求，“零排放”是體現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖糞污治理成效的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，也是環(huán)保部門對養(yǎng)殖場（戶）發(fā)展畜禽養(yǎng)殖和發(fā)展的一個(gè)門檻要求。

（4）“全量還田”模式的畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用是畜禽養(yǎng)殖糞污治理成效最好的一個(gè)利用方式，也是最符合廣大養(yǎng)殖場（戶）糞污治理實(shí)際的模式。

3 小結(jié)

（1）畜禽養(yǎng)殖糞污治理是畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展過程中必須解決好的一個(gè)重要問題，是養(yǎng)殖者必須履行的責(zé)任和義務(wù)。

（2）“源頭減量、過程控制、末端利用”3 條技術(shù)路徑是有效解決畜禽養(yǎng)殖糞污治理的重要措施和主要手段。

（3）達(dá)標(biāo)排放是畜禽養(yǎng)殖糞污治理的剛性要求，實(shí)現(xiàn)“全量還田”利用是畜禽養(yǎng)殖糞污治理的最終目標(biāo)。