果樹施生物菌肥技術分析

朱逸

中國農業科學院鄭州果樹研究所

微生物肥料含有活的微生物，在使用中能達到特定肥料效應，也稱生物菌肥。能促進物質、能量的轉換和循環利用，可以降解廢棄物，提高土壤肥力和活性，改善果品品質，有利于食品安全和環境保護，對現代果業的發展具有重要意義。

1 施微生物肥好處多

1.1 對果品品質的影響

通過對蘋果、葡萄、梨、草莓等多個種類的研究結果表明，微生物肥料明顯提高了果品品質。內在品質上主要提高了果實的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質；從外在品質看，提高了果實著色度和硬度，果形大小較勻稱。蘋果可溶性固形物由14.1%提高到15.6%，桃由10.1%提高到11.3%，葡萄由15.1%提高到16.6%。

1.2 對果樹產量的影響

在蘋果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果樹上的研究結果表明，施用微生物肥料有效增加了果實單果重并顯著提高了單位面積產量，果園施用微生物肥料后，蘋果、桃、葡萄、李子的產量，分別增產29.8%、27.7%、12.6%、21.1%；同時單果重增加明顯，蘋果增加35.9%，葡萄增加28.4%。

1.3 對樹體生長發育的影響

研究表明，桃樹上施用微生物肥料后，提高了土壤溫度，10 cm根際土壤溫度平均升高2.2℃，促進了土壤表層根系的發生與生長。

1.4 對土壤理化性質的影響

研究結果表明，施用微生物肥料后，果園土壤容重變小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物數量，土壤透氣性得到改善，有機物質含量明顯提高，土壤供氮和供磷能力增強，土壤酸堿性得到改善，有利于土壤中養分的釋放。在盆栽葡萄上的研究結果表明，施用微生物肥料后，盆栽葡萄土壤中放射菌和細菌等有益菌的數量明顯增加，其中放射菌含量是雞糞和牛糞的200多倍，比羊糞也高出80多倍。

2 施肥注意事項

微生物肥料對土壤條件要求比較嚴格，施肥后需要一個適應、生長、供養、繁殖的過程，一般15 d后才能發揮作用。

微生物肥料適宜施用的時間是清晨、傍晚或無雨陰天，這樣可以避免陽光中的紫外線將微生物殺死。

微生物肥料應避免高溫干旱條件下施用，并且注意溫、濕度的變化。高溫干旱條件下，微生物生存和繁殖會受到影響，不能充分發揮其作用。

微生物肥料不能長期泡在水中，微生物肥料適合的土壤含水量為50%～70%。

微生物肥料可以單獨施用，也可以與其他肥料混合施用。但應避免與未腐熟的農家肥混用，以防高溫殺死微生物，影響肥效。

微生物肥料應避免與農藥同時施用。化學農藥都會不同程度地抑制微生物的生長和繁殖，甚至殺死微生物。微生物肥料不宜久放，拆包后要及時施用。

避免盲目施用微生物肥料。微生物肥料主要是提供有益的微生物群落，而不是以提供礦物質營養為主，因此微生物肥料不可能完全代替常用肥料。

注意微生物肥料的肥效條件。微生物肥料肥效的發揮既受其自身因素的影響，如肥料中所含有效菌數、活性大小等質量因素，又受到外界其他因子的制約，如土壤水分、有機質、pH 值等影響，因此微生物肥料從選擇到應用都應注意合理性。

3 蘋果園施菌肥注意事項

選購微生物菌肥時，要注意生產日期，不用過期產品，一般超過生產日期一年的生物菌肥活性就會顯著降低。

看微生物菌肥有無農業農村部登記證，正規生產廠家的產品都應該有登記證號。

微生物菌肥還要看活菌數量是否符合國家規定，國家規定生物菌劑有效活菌數≥2億/g，顆粒狀≥1億/g，符合生物肥料和微生物肥料的有效活菌數≥2 000萬/g。

微生物菌肥不宜與殺菌劑、殺蟲劑、除草劑同時使用，也不要在使用生物菌肥后再實行土壤消毒。

生物菌肥施入土壤后，有一個菌群繁殖壯大的過程，因此，應在蘋果樹根系開始生長前使用。

4 柑橘如何施微生物菌肥

微生物菌肥可充分滿足柑橘對各種營養元素的需求，多施微生物菌肥是生產無公害食品柑橘的重要措施。

4.1 重施冬肥

在采果前后，結合深耕改土，重施微生物菌肥，對恢復樹勢，促進花芽分化有顯著作用。

4.2 早施春肥

在柑橘春芽萌動前（2月下旬至3月上旬）施用生物菌肥，可大大滿足柑橘的生長對氮、磷肥的需要，有壯梢和提高花枝質量（增加花枝的葉片數和葉面積）的作用，可促進新梢正常萌發和供給果實發育所需的養分。

4.3 巧施果肥

5月中、下旬施用生物菌肥，其包含氮磷鉀等多種微量元素，可補償開花所消耗的養分和使幼果得到足夠的營養，減少落果，提高坐果率。但必須注意：應根據樹勢生長和土壤、天氣的情況，確定施肥的種類、濃度和方法。干旱季節，首先應進行澆水，保持土壤濕潤，然后施肥，利于根系吸收，達到“水促肥”的效果。

4.4 根外施肥

根外施肥是利用葉片的氣孔和角質層直接滲入養分的一種追肥方法，具有見效快、吸收利用率高等優點。在花蕾期、開花期、幼果期，用溶于水的微生物菌劑進行根外施肥，可提高坐果率和利于果實膨大發育。

5 菌肥的功能

5.1 提升作物抗性

增強植物生物防控能力，提高抗病（蟲）害、抗旱、耐勞、抗寒防凍的能力。大量有益菌分泌植物促生物質和抗生素，抑制病原微生物生長，提高對土傳病的生物防控作用，提高抗重茬、枯萎、黃萎、根腐、根結線蟲等病害的能力，使植物健壯、旺盛。

5.2 增加土壤肥力

改良土壤，增加土壤肥力。通過大量有益微生物活動，促使土壤形成團粒結構，增加通透性，減輕土壤板結；提高保肥、保水能力；增強水、肥、氣、熱、菌五個肥力因素相互協調。

5.3 促進根系生長

生根、養根、壯根。有益菌分泌物質刺激根系迅速生長，對根系有修復和再生的功能，減少漚根、爛根，促進根系發達，使植株健壯，葉片肥厚，葉色濃綠，花色鮮艷，提高植物成活率。

5.4 提高肥料利用率

制造和協調農作物吸收營養。多功能微生物菌肥把土壤中植物不可溶的磷、鉀、鈣、鎂、鋅等釋放游離出來供植物吸收，相當于在植物根系建立了營養庫。產生的微量元素刺激根系生長，提高了肥料利用率。

5.5 改善農產品品質

微生物的生命活動能降低硝酸鹽及農藥殘留，調節pH 值，增加氨基酸、糖分、維生素等含量。