面包/面條兼用型強筋小麥新品種龍麥67

宋維富 趙麗娟 楊雪峰 劉東軍 宋慶杰 張春利 張延濱 肖志敏 辛文利

（黑龍江省農業科學院作物資源研究所，哈爾濱 150086）

隨著我國人民生活水平的不斷提高和食品加工業的快速發展，強筋小麥作為生產面包粉或利用配麥配粉工藝生產面條粉和餃子粉等各種專用粉的優質專用小麥，市場缺口逐年擴大。據相關部門統計，近幾年來，從美國、加拿大和澳大利亞等國年均凈進口強筋小麥300 萬t 以上，以滿足國內市場需求。為此，2017 年中央一號文件明確要求，在我國適宜生產強筋小麥地區要大力發展強筋小麥生產。黑龍江省大興安嶺沿麓地區生產強筋小麥的各種比較優勢突出[1]，為國家優質強筋小麥優勢產業帶之一，該區既是東北春小麥近年來主要的種植區域，也是傳統豆麥產區，隨著大豆面積逐年擴大，大力推進強筋小麥產業化進程，可重建該農業區豆麥合理輪作體系，同時為彌補我國小麥品質結構不足作出貢獻。為此，黑龍江省農業科學院作物資源研究所小麥育種研究室立足發展強筋小麥，結合小麥主產區的自然生態條件和栽培水平，以光溫生態育種和品質育種理論方法為指導，通過科學合理的組配親本和選擇后代[2-3]，選育出面包/面條兼用型的強筋小麥新品種龍麥67。

1 選育經過

龍麥67 是2007 年以龍04-4798 為母本、龍祁10135 為父本，采用生態派生系譜法進行選育，并于2013 年決選出穩定小麥品系龍13-3298。2014年和2015 年參加所內產量鑒定試驗和異地鑒定試驗，2016 年和2018 年參加全省區域試驗與生產試驗。試驗綜合評價為高產穩產，稈強抗倒，優質強筋。2019 年通過黑龍江省農作物品種審定委員會審定，定名為龍麥67，審定編號：黑審麥20190004 號。

2 主要特征特性

2.1 植物學特征龍麥67 屬晚熟春性小麥，生育期92d。幼苗直立到半直立，苗期抗旱，前期發育較慢；分蘗成穗率較高，穗層整齊；株型收斂，旗葉短且稍寬，平展，蠟質輕；平均株高87.3cm，莖稈彈性好，抗倒伏；后期耐濕，落黃好；穗紡錘型，有芒，紅粒，小穗數一般為20～22 個，千粒重42g 左右，容重849g/L左右。

2.2 品質表現龍麥67 Glu-1 位點上高分子量麥谷蛋白亞基構成為2*、7+9、5+10。2016-2018年3 年品質分析結果：蛋白質含量14.6%～16.05%，平均為15.39%；濕面筋含量30%～31.2%，平均為30.6%；吸水率60.4～61.3mL/100g，平均為60.8mL/100g；穩定時間7.9～29.1min，平均為15.6min；抗延阻力438～701E.U.，平均為570E.U.；延伸性18.5～18.7cm，平均為18.6cm；拉伸面積107～167cm2，平均137cm2。主要品質指標測試結果均達到強筋小麥的品質標準。Wx 基因缺失，屬面包/面條兼用型強筋小麥新品種。

2.3 抗性鑒定2016-2018 年連續3 年經黑龍江省農業科學院植物保護研究所和沈陽農業大學抗病接種鑒定：中感根腐病、赤霉病，對小麥稈銹病的生理小 種34MKG、21C3CTR、34C2MKK、21C3CFH 等均表現為免疫。經黑龍江省農業科學院作物資源研究所小麥育種團隊2 年穗發芽鑒定結果為高抗。

3 產量表現

2016 年和2017 年參加黑龍江省區域試驗，每hm2平均產量為5375.9kg，較對照品種克旱16增產7.8%；2018 年參加生產試驗，平均產量為4169.5kg，較對照品種克旱16 增產7.4%。

4 栽培技術要點

龍麥67 光溫反應中等，適應區域相對較廣，在黑龍江省小麥主產區和內蒙東四盟地區均可種植。根據當地生態條件適時播種，一般適宜在3 月末到4 月初。選擇中等肥力及以上的地塊，采用寬苗帶條播機進行播種，鎮壓后播深約4cm，每hm2保苗700 萬株左右，結合測土配方施肥，一般每667m2施純N 6kg、P2O55kg、K2O 4kg。采用秋施底肥和春施種肥相結合的施肥方式，兩季施肥量的比為2∶1，并于3 葉期除草時，補施氮、鉀肥（每hm2施純N 3.75kg+KH2PO43kg+H3BO3300g）[4]。在揚花期防病時，可同時噴施氮、鉀肥來提高品質。適時收獲，根據實際需求可采取割曬或聯合的方法，種子收獲后爭取及時晾曬。在保豐收的同時，也最大程度保證了小麥的優質[4]。