日光溫室辣椒冬春茬栽培技術

齊 琳

（涿州市農業農村局 河北 涿州 072750）

冬春茬辣椒是目前日光溫室辣椒生產中主要茬口，從播種到開始收獲約120 d 左右，在元旦、春節市場銷售上市，銷售價格較高、經濟效益較好，對辣椒周年生產有著重大意義。

1 品種選擇

耐低溫、弱光，抗病性好，適合密植，產量高且耐貯運的品種。

2 培育壯苗

2.1 播種期。8月下旬～9月上旬。

2.2 壯苗標準。株高20 cm，10 片葉左右，莖粗0.3 cm，無病蟲害，頂端初現花蕾。

3 整地作畦

辣椒對土壤要求不太嚴格，栽培辣椒以肥沃、排水良好的壤土為宜。溫室栽培生育期長，陸續成熟采收，需肥量大，應深施有機肥，畝施腐熟有機肥5～6 方，氮(N)4 ～5kg，磷(P2O5)3 ～8kg，鉀(K2O)8 ～10kg。最好用寬窄壟栽培，有利于預防辣椒疫病。

4 定植

一般10月中下旬定植，株距30 ～40 cm，適當深栽，覆蓋地膜，促進根系生長，有利于早緩苗，早結果。

5 田間管理

5.1 溫度。溫度范圍25 ℃～30 ℃，夜間溫度要高于15 ℃。

5.2 水分管理。①定植緩苗后及時澆一次水，促發棵。②開花坐果時期，控制水量，澆水過多，易引發落花落果。③結果期辣椒根系不發達，既不耐旱，也不耐澇，需小水勤澆，使土壤經常保持濕潤。

5.3 追肥。辣椒以采收嫩果為主，不易徒長，應早些追肥，追肥后灌水。①緩苗后：第一次追肥在定植緩苗后，每畝追施氮(N)4 ～5kg。②結果期：每15 ～20 d 追一次肥，每畝追施氮(N)4 ～6kg、鉀(K2O)5～8kg。③對葉面噴肥比較敏感，葉面施肥濃度要低。

5.4 通風管理。緩苗后要加強通風，白天溫度超過25 ℃就要通風，澆水后2 ～3 d 內及葉面追肥、噴藥當日也要通風。

6 整枝和吊枝

6.1 整枝。采用雙杈整枝法。2 個一級側枝分出的4個二級側枝全部保留，4 個二級側枝上只留1 個粗壯、方位好的枝，其余同級枝全部剪掉。整枝后，每株辣椒保留4 條結果枝。及時摘除下部的老葉、黃葉及病葉。這種整枝方法植株營養集中供應，有利于果實發育，株型大小適中，兼顧早期產量和總產量。

6.2 吊枝。進入結果期后，結果枝易下彎，需要固定枝條，將枝條引向上方，使其均勻分布，改善通風透光。

7 收獲

7.1 采收標準。門椒、對椒應早采收，防止墜秧。果肉肥厚，果實充分長大而有光澤時及時采收。

7.2 采收方法。用剪刀從果柄基部剪下。上午采收的果實品質最好。