蘭州地區南美白對蝦溫棚暫養技術

■金海林，曾桐堂，劉曉玲，金忠林

（1 榆中縣畜牧水產技術推廣中心，甘肅榆中，730100；2 甘肅黃河人科技養殖有限責任公司，甘肅榆中，730121；3 榆中縣農村能源辦公室，甘肅榆中，730100）

蘭州地區海拔較高，晝夜溫差大。蘭州地區養殖南美白對蝦，適合露地池塘養蝦的時間僅有3個月，如果露地池塘投苗密度較大，僅3個月時間很難養成達到上市規格的大蝦（60尾/kg）。根據近幾年在蘭州市榆中縣青城鎮的養殖情況來看，露地池塘水溫穩定在23℃以上的時間一般為6月10日至9月10日這三個月。為了延長養殖時間，我們嘗試在小池塘上搭建塑料溫棚，在溫棚內進行育苗。據試驗測定，每年5月10日左右，溫棚內池塘水溫已經能穩定在25℃左右且晝夜溫差不超過3℃。我們將淡化池淡化好的苗種投入溫棚內池塘集中化投喂，暫養1個月左右的時間，蝦苗生長到體長3.5cm左右，再往露地池塘投放，能很大程度的提高成活率，又能使蝦苗生長迅速，獲得壯苗大苗，也能淘汰一部分體質較弱的苗。

1 前期準備

1.1 池塘準備

2019年，我們在蘭州市榆中縣青城鎮修建了一個長60m，寬12m，深1.5m的暫養池，暫養池分兩部分，一部分為長12m，寬7m的淡化池，另一部分為長52m，寬12m的育苗池。在暫養池上搭建了塑料溫棚，池底鋪上黑色棚膜，溫棚封閉，暴曬一周。棚內溫度在下午14時達75℃左右，可達到高溫殺菌的效果。棚內池塘中裝水10cm，進水口必須要用100目以上的篩網過濾，確保加入池塘的水中沒有魚卵、野雜魚和野生幼蝦。之后用10g/m3的漂白粉消毒，消毒3d后水位逐漸加深至60cm，全池曝氣3d。使多余的氯揮發，注意在投苗前一定要檢測余氯，若余氯超標，就換掉一部分水，之后再測，直到沒有余氯為止。

1.2 培養基礎餌料

水位加深到60cm后，用碘制劑進行消毒，隔天用有機酸解毒，之后加入少量的氨基酸肥水膏和藻種，透明度控制在30cm即可。肥水時注意肥水膏和藻種一定要少量，如果剛開始水太肥，蝦苗入池后集中投喂，產生糞便較多，水質會難以控制，造成不必要的損失。加入氨基酸肥水膏后，一般3d左右就能培養出枝角類和橈足類，供蝦苗入池后有鮮活的餌料可以食用，提高苗種體質。

1.3 調鹽

由于淡化池淡化完畢時的鹽度在1.5‰左右，在育苗池中少量多次的加入工業鹽，調節鹽度至2‰，這樣苗種轉入育苗池后會更加適應新環境。據測定，黃河水鹽度在0.3‰左右，在育苗后期要不斷換水，不斷進行淡化，使苗種在轉塘進入以黃河水為水源的露地池塘時更加適應。

2 蝦苗暫養

2.1 選擇合理密度

選擇晴天上午，測量水溫穩定在25℃左右時，將淡化池中的苗種在短時間內轉入育苗池，根據實際情況選擇合適的放養密度。今年5月25日，我們從天津購進規格3mm的苗種120萬尾左右，淡化池出苗時大約出苗100萬尾左右，之后全部投入約1畝的育苗池中，由于換水和增氧等條件較好，100萬尾/畝的育苗密度不算太高。

2.2 苗種投喂

由于育苗池中苗種密度較高、規格小、除了事先培養的基礎餌料（枝角類、鹵蟲），還要投喂優質配合餌料。養殖過程中，育苗池每天投喂5次，4h投喂1次，夜間的一次投的稍多一點，這樣遵循了足量，多次的投喂原則，滿足蝦苗的攝食量，蝦苗會快速生長，規格整齊。在投喂時多放幾個料臺，1.5h觀察吃料情況和蝦苗生長情況，如果吃完，有80%苗種飽腸飽胃，說明投喂量剛好，如果沒有吃完，說明投喂量較大，下次必須減料。定期用抄網在育苗池底部抄起沉積物，把抄起的沉積物放入裝好水的白色塑料棚中，觀察底泥有沒有發黑發臭，苗種是否健康，有沒有剩余餌料。

2.3 水質調控

育苗前期每天上午在育苗池中加水10cm左右，直到水深達到1.2m時，視水質情況，每隔兩天換水10cm，如果水太肥，透明度小，就要每天換水，甚至加大換水量到20cm，這樣使蝦苗有一個清爽的水域生長環境。換水時不要大排大灌，以免水的pH值、鹽度發生較大變化，蝦苗產生應激反應。育苗過程中，少量多次的撥撒復合芽孢桿菌和EM菌，水產多維（復合維生素）來改善水質，讓水不老化，不惡化。

2.4 預防疾病

在整個蝦苗培育過程中，除了每天判斷苗種的生長情況外，如果養殖經驗不豐富，苗種又較小，很難發現疾病，所以要做好預防工作。使用碘制劑對水體科學消毒，一般每 7d用正規廠家生產的碘制劑按照說明全池撥灑消毒1次。喂料時定期摻拌藥餌，一般在餌料中按照每公斤飼料兌3g維生素提高苗種免疫力，每公斤飼料兌5g乳酸菌防止腸炎，拌和保肝護肝的純中藥來保護肝臟。制作藥餌時要保證拌和均勻，防止因拌和不均勻而導致蝦苗死亡。

2.5 出苗

在育苗池經過30d左右的養殖，苗種會正常生長到體長3.5cm左右，選擇晴天上午，外塘水溫在23℃以上時出苗。出苗時一般用小地籠來抓取苗種，抓取時要注意時間，剛開始下籠時間為3min，以免抓取時間過長，籠內苗種較多，對苗種造成機械損傷。出苗時盡可能在一天內出完，這樣在露地池塘內生長規格才會均勻。

總之，在蘭州地區海拔較高、晝夜溫差大條件下養殖南美白對蝦，小溫棚育苗至關重要。溫棚育苗有很多優點，育苗池水體較小，水質容易調節控制；從淡化池中轉到育苗池后，又能進行淡化，讓蝦苗更加適應環境；育苗池密度較高，好飼養，好管理，餌料利用高；可以淘汰體質較弱苗種，獲取壯苗大苗；在出苗時能準確統計出苗量，做到心中有數。蝦苗在溫棚中培育，實現了集中化管理，只要管理到位，精細操作，密度合理，養殖一個月，蝦苗就能生長到體長3.5cm，體質健壯，抗病能力強，成活率達90%以上，為露天池塘成功養殖奠定堅實基礎。