臺灣泥鰍人工繁育及鰍苗養(yǎng)殖技術(shù)

○韓新榮 陸 靜 姚德強

臺灣泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，被譽為“水中人參”，市場需求量大；其生長快、食性雜、抗逆性強，養(yǎng)殖周期短，成本低，便于運輸，養(yǎng)殖效益高，近年來頗受杭嘉湖地區(qū)養(yǎng)殖戶青睞，苗種市場前景廣闊。本文主要介紹桐鄉(xiāng)地區(qū)河山張氏家庭農(nóng)場臺灣泥鰍的人工繁育關(guān)鍵技術(shù)，以及水花苗、寸片苗的培育技術(shù)。

一、種鰍的培育

每年的4-7月和9-10月，為本地區(qū)臺灣泥鰍的人工繁育期。挑選體型端正，無病無傷，2-4齡的親本，雌鰍體長20-25cm，體重80-150g，腹部膨大飽滿、柔軟而有彈性，將肚皮朝上，能看到卵巢的輪廓，且目視有透明感，顏色顯微紅；雄鰍體長15-20cm，體重40-80g，發(fā)育良好。將挑選好的種鰍放養(yǎng)到室內(nèi)水泥池進行強化培育。培育池長10m，寬3m，水深0.5m，放養(yǎng)前用生石灰清塘消毒。種鰍放養(yǎng)密度25kg/㎡，微流水養(yǎng)殖，投喂種鰍專用配合飼料，日投喂量為種鰍體重的2%，早中晚各1次。早晚巡塘，觀察養(yǎng)殖水質(zhì)及種鰍攝食、活動情況。催產(chǎn)前半月開始流水和增氧機曝氣刺激，促進性腺發(fā)育。

二、人工催產(chǎn)

水溫達到20℃以上即可開始人工催產(chǎn)。提前一周在種鰍飼料中添加適量中藥催情素拌料投喂，增加種鰍性腺成熟度和發(fā)育統(tǒng)一度。中藥催情素主要成分為黃芪、淫羊藿、益母草、當歸等中藥提取物。進行人工催產(chǎn)時選擇性腺發(fā)育成熟的種鰍，要求雌鰍身體圓大，輕壓腹部有無色透明的卵粒流出，雄鰍精液充沛，輕壓腹部有乳白色精液流出。于人工擠卵前一天的晚上8點開始打催產(chǎn)針。催產(chǎn)針以高效催產(chǎn)精（100mg/支，主要成分地歐酮）和促黃體素釋放激素A2（125 μg/支）各1支混合，加50mL生理鹽水配成催產(chǎn)試劑，約為注射5kg泥鰍的量。用連續(xù)注射器，采用背鰭肌肉斜45度角注射，雌鰍注射0.35-0.4ml，雄鰍用量減半。催產(chǎn)雌雄比例20：1。注射完成后的雌鰍暫養(yǎng)于水泥池網(wǎng)箱內(nèi)，雄鰍暫養(yǎng)于水桶中。

三、人工授精及孵化

次日上午10點，開始人工擠卵。取雌鰍，用干毛巾吸干其體表黏液，右手手指由前向后輕推腹部，擠出卵子置于完成消毒的臉盆中。每采集20-30條雌鰍的卵子后，采集1條雄鰍的精子。將雄鰍剖腹，用鑷子取出精囊，初步剪碎，再經(jīng)網(wǎng)片擠壓捏碎后，混入卵子中。同時添加10mL生理鹽水，用羽毛輕攪均勻混合，完成受精后放到孵化桶中進行人工孵化。孵化前對孵化容器進行消毒，孵化水深30-40cm，保持微流水和增氧，以卵粒在孵化桶內(nèi)均勻旋轉(zhuǎn)而不沉底為宜。使用水體控溫設(shè)備保持水溫25℃左右，同時用電子溫度計監(jiān)測整個大棚內(nèi)的溫度，保持溫度的穩(wěn)定，約20小時后開始出膜。

四、鰍苗水花培育

剛孵化的泥鰍苗體長約3mm，透明，不能自由活動，用頭部附著在池壁或池底，以卵黃為營養(yǎng)。孵化出膜50-60小時后，體長可達5mm，卵黃囊全部消失，尾鰭條開始出現(xiàn)，胸鰭顯著擴大，鰍苗開始平游、攝食。隨后將鰍苗轉(zhuǎn)移至溫室水泥池培育，面積30㎡，水深40cm，放養(yǎng)密度7萬尾/㎡。水泥池在放苗前10天加水10cm，用漂白粉0.5kg化水全池潑灑，24小時后將消毒水放掉，沖洗，重新加水至40cm，潑灑氨基 酸 肥 水 膏（20 mL）、EM菌（100mL）肥水，使用砂頭增氧，進行消毒、育肥。水泥池放苗后，全池潑灑Vc，減少鰍苗應(yīng)激反應(yīng)，2小時后直接投喂粉狀飼料作為開口料；每10萬尾苗每次投喂10g，一日4次，投喂時將粉狀飼料制成懸浮液全池潑灑。待鰍苗長至8mm左右時，可轉(zhuǎn)至外塘土池培育。培育期間維持增氧。

五、鰍苗寸片培育

放養(yǎng)前10天，用漂白粉15kg/畝對外塘土池培育池進行清塘消毒，放苗前5天加水至50cm，每畝用有機發(fā)酵肥100kg和氨基酸肥水膏1.5kg肥水，放苗前2天畝用EM菌1kg、芽孢桿菌0.5kg進行調(diào)水。待水體中浮游動物較多時即可放苗，放養(yǎng)密度100萬尾/畝。土池放苗后，全池潑灑Vc減少應(yīng)激反應(yīng)。投喂優(yōu)質(zhì)泥鰍苗種粉狀飼料（蛋白含量43%以上）全池均勻潑灑，日投喂量為苗種體重的8%，日投4次。早中晚巡塘，定期換水和使用生物制劑，確保水色濃、浮游動物多，可每5天使用EM菌調(diào)水、氨基酸肥水膏肥水；勤開增氧設(shè)施，保持水體溶氧充足。