小龍蝦稻田池塘一年三季協同養殖技術

○劉 勇 石義付

稻田與池塘協同養殖小龍蝦，能夠充分利用淺水育蝦苗、深水養大蝦的自然條件，實現養殖效益最大化。2019年武安鎮個體養殖戶，6畝稻田共獲得蝦苗1350kg，10畝池塘三季養殖小龍蝦收獲成蝦5460kg，畝利潤1.2萬元。現總結如下：

1.稻田和池塘條件

稻田主要用來繁殖和培育蝦苗。面積以3～5畝為宜，圍溝寬3m，堤埂高1.2m。在2018年10月份水稻收割后，立即清整田塊、淹青，移植伊樂藻、輪葉黑藻、水花生、盤根草等，保持水草多樣性。投放良種親本小龍蝦25kg/畝，雌雄比為3∶1。在翌年3月以后，緩慢加水提高水位，分層級淹沒田埂護坡，促使抱仔親蝦分批出洞，為后期池塘三個時段養殖供給蝦苗。

池塘主要養成蝦，按 1∶6的比例面積配備池塘。水深1.2～1.5m，淤泥控制在0.2m以內，用于栽植水草。在池塘四周用工程薄膜和竹棍筑成0.4m高的防逃墻。

（1）清塘消毒。冬季排干池水挖除過多淤泥，每畝用生石灰80～120kg化水趁熱全池均勻潑灑，徹底消滅池中寄生蟲、病原微生物和野雜魚。

（2）注水培肥。清塘5天后注入新水至0.6m深，注水時用60目網絹過濾，防止敵害生物、魚卵進入。同時施腐熟畜禽糞100kg/畝，培肥水質。

（3）水草移植。水草既是小龍蝦棲息場所，也是小龍蝦的良好餌料，同時又能改善水質。在當年初，按間距4m、行距10m的要求在池塘中種植伊樂藻、水花生、絆根草等水生植物，種植面積占蝦塘面積的30%～50%。

2.蝦種投放

蝦種投放時間分別為3月上旬、6月上旬和8月下旬3個時間段，可根據季節、氣溫和蝦長勢作適當調整，并對水稻種植作合理安排。每次投放前都必須徹底清塘，把野雜魚、青蛙等敵害消滅。夏季以補種輪葉黑藻為主，在水草恢復后投放蝦苗。小龍蝦從苗種長至30g以上的成蝦，在餌料充足的情況下，只需要30天左右。當年3月上旬，可從稻田中第一次捕獲蝦苗，規格為160～200尾/kg，每畝放 30～40kg，一次放足。蝦苗下塘時，用多維和葡萄糖浸泡5～10分鐘，為小龍蝦補充能量和抗應激。選擇有水草的地方放苗，多點分散避免堆積。

3.飼養管理

（1）飼料投喂。成蝦養殖應以專用配合飼料為主，也可直接投喂豆餅、麩皮或小雜魚。飼料蛋白質保持在30%以上。3～4月每天投喂1次，飼料量占蝦體重的1%～3%。5～10月份每天投喂2次，數量為蝦體重5%～8%，上午7：00～9：00，下午 18：00～19：00。由于小龍蝦有晚上攝食習慣，上午投喂全天投餌量的1/3，下午投2/3，并根據蝦的攝食情況掌握投餌量。

（2）水質調節。根據“春淺、夏滿”的原則，春季水位保持在0.6～1.0m，淺水有利于水草生長和蝦蛻殼。夏季每隔15～20天注水一次，水深控制在1.5m左右，有利于小龍蝦越夏。每半個月潑灑一次乳酸鈣制劑進行補鈣，定期施用EM菌、芽孢桿菌等微生物制劑，改善養殖池塘的水質和底質。

（3）日常管理。每日堅持2～3次巡塘，觀察小龍蝦的攝食、水質變化、水草生長情況，發現問題及時采取措施。

4.收獲

（1）起捕時間。第一季從4月20日開始捕撈，根據市場行情和小龍蝦的生長情況及時捕撈，捕大留小，至5月20日捕撈完畢。第二季8月10日捕撈結束。第三季11月20日結束。最后統計的餌料系數為1.2。

（2）效益估算。生產表明，每畝稻田可培育蝦苗225kg；池塘采取希放精養，40～50天可養成一季，每季可養成30g以上的大蝦130～160kg，毛收入15300元左右，扣除蝦苗飼料人工等綜合成本4300元，每畝獲利11000元，投入產出比1∶3.56。

利用本地稻田和池塘協同養殖，優勢互補，能夠在7～11月的淡季出大蝦，也是市場青睞的精品蝦。尤其是蝦苗能就近捕撈和投放，大大提高了蝦苗成活率和生長速度，三季養蝦，效益最佳。

（通聯：1.441500，湖北省南漳縣農業技術推廣中心；2.430077，湖北省水產科學研究所）