寧夏地區福瑞鯉高效生態養殖技術實踐

田永華 張亞娟 朱 濤 王旭軍 馬秀玲

(1.寧夏回族自治區水產研究所，國家大宗淡水魚產業技術體系銀川綜合試驗站，寧夏 銀川750001；2.賀蘭縣農業農村局，寧夏 賀蘭 750200；3.賀蘭縣洪廣鎮農技中心，寧夏 賀蘭 750200；4.賀蘭縣新明水產養殖有限公司，寧夏 賀蘭 750200；5.賀蘭縣畜牧水產技術推廣服務中心，寧夏 賀蘭 750200)

寧夏回族自治區水產研究所是國家大宗淡水魚產業技術體系銀川綜合試驗站的依托單位，2011年從體系鯉魚育種崗位專家依托單位中國水產科學研究院淡水漁業研究中心引進兩個家系受精卵開展苗種培育及繁育試驗示范，同時引進福瑞鯉苗種在全區5個示范縣開展養殖對比試驗。在崗位專家董在杰研究員及團隊成員的指導協助下，經過連續4年研究示范，成功實現了福瑞鯉本地化育－繁－推體系建設，其中賀蘭縣新明水產養殖有限公司2014年被中國水產科學研究院淡水漁業研究中心授予“國家水產新品種福瑞鯉銀川擴繁基地”。

新明水產養殖有限公司通過5年的養殖生產實踐，探索總結出了一套福瑞鯉自繁自養和高效生態養殖技術，取得了較好的經濟效益和生態效益，該模式適合于寧夏及周邊省份，現將有關技術要點總結如下。

一、池塘條件

養殖池塘面積大小不限，以10～15畝為宜，池深2.0～2.5米。養殖池塘應具備充足的無污染水源，水質良好，擁有獨立的進排水系統且進排水方便。池塘周圍無雜草，池底較平坦，電力設施穩定可靠，道路通暢。配備自動投餌機或風送式自動投餌機1臺，1.5千瓦水車增氧機1臺，1.5千瓦葉輪式增氧機4臺。

二、放養前準備

放養前一周，畝用生石灰75千克徹底清塘消毒，先加注新水至80厘米左右，注水時用60目密網過濾，防止敵害生物進入。每畝施腐熟的有機肥300千克左右，培肥浮游生物。池塘設置生物浮床，可用泡沫浮板打孔種植空心菜，也可用塑料管做浮框，聚乙烯網做浮床的底和面，種植面積約為池塘水面的10%。

三、苗種投放

1.苗種選擇 選擇本地正規苗種繁育場生產的體質健壯，鰭條、鱗片完整，體表光滑，色澤正常，游動活潑，規格整齊的苗種，適當搭配鳙、鰱、鯽，本養殖場為自繁自育的福瑞鯉苗種。

2.放養密度 福瑞鯉投放量應掌握在總投放量的60%左右，每畝投放1000尾，搭配鳙魚150尾、鰱魚50尾、鯽魚500尾。魚種放養規格為福瑞鯉250～300克/尾，鳙魚700～750克/尾，鰱魚700～750克/尾，鯽魚50～75克/尾。

3.魚種消毒 魚種放養時間為4月中旬，魚種下塘前用20毫克/升高錳酸鉀進行消毒，時間一般為10分鐘。

四、養殖管理

1.飼料投喂 養殖全程使用全價配合飼料，粗蛋白質含量為30%～34%，前期因水溫較低，每天投喂2～3次，中后期逐漸調整為3～4次，日投餌率為魚體重的3%～5%，每次投喂以魚吃八分飽為宜，并根據天氣狀況、氣溫變化、水質變化以及魚類的吃食狀況適度增減。每7～10天調整投喂量1次，并選擇合適的飼料粒徑。

2.水質調控 采取合理的措施調節水質，使水中溶氧充足，有益浮游生物為優勢種群。水質符合“肥、活、嫩、爽”的要求，有利于魚類正常攝食和消化，減少發病概率，促使魚類健康生長。具體來講就是科學使用增氧機，做到“三開兩不開”，尤其是晴天中午利用增氧機打破池塘溶氧垂直分布不均勻，使上下池水對流促進底層有機質的分解；定期使用光合細菌、芽孢桿菌等微生物調節水質，一般10天左右全池潑灑1次，用量1.5升/畝；并用底質改良劑改善池塘底部環境，保持水中菌相、藻相均衡。

3.病害防控 在養殖過程中堅持“預防為主、防治結合”原則，早發現、早預防、早治療。預防工作主要包括魚種放養前徹底清塘消毒；魚種入池前應檢疫、消毒；飼養過程中應注意環境的清潔、衛生；拉網操作要細心，避免魚體受傷等。定期使用三黃粉、Vc、免疫多糖等拌飼投喂，預防病害發生。發現魚病及時檢查確診，對癥下藥。

4.浮床植物管理 空心菜采用平畦旱植栽培法，播種前先用水浸泡，每畝苗床播種15千克左右種子。菜苗生長到3～5厘米時移栽到池塘的泡沫浮板上，根須浸在水里，枝葉露在水面上。5月底可收獲第一茬，以后每月收割1次，在養殖過程中空心菜不需要特別管理，無需施藥施肥，是無公害食用蔬菜。

5.收獲 該模式到7月底養殖魚類均達到上市規格，其中福瑞鯉平均規格800克/尾、鳙1100克/尾、鰱1100克/尾、鯽225克/尾，采用一次性清塘銷售。池塘經消毒處理后可繼續放養大規格二齡草魚種進行養殖，到9月底收獲。

五、效益分析

1.經濟效益 該養殖模式下放養的魚種規格較大，養殖成活率為98%以上，商品率可達100%，可收獲商品福瑞鯉780千克/畝、鳙50千克/畝、鰱160千克/畝、鯽110千克/畝，按照鯉魚12元/千克、鳙10元/千克、鰱4.4元/千克、鯽10元/千克的銷售價格計算，畝產值為11664元。養殖成本包括魚種費、飼料費、水電費、人工費等共計8078元/畝，畝利潤為3586元。另外，養殖過程中每口池塘種植的空心菜可收獲1000～2000千克；清塘銷售后繼續二齡草魚的養殖生產，實現養殖水體效益最大化。

2.生態效益 養殖全程使用微生態制劑調節水質，不使用抗生素及消毒藥物，單位水體商品魚產量不高，水產品品質綠色安全；養殖污水經場區設計的生態溝渠及潛流濕地凈化循環利用，實現了養殖污水零排放，生態效益顯著。