臨渭區(qū)核桃優(yōu)質豐產(chǎn)綜合配套技術集成應用探析

陳麗麗，趙紅茹

(渭南市林業(yè)工作站，陜西 渭南 714000)

核桃作為重要的干果油料樹種，既是傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健果品，又是重要的油料能源資源。2010年陜西省政府出臺的《關于加快推進核桃等干雜果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，促推了臨渭區(qū)核桃的快速發(fā)展，到2019年底全區(qū)種植面積約1.2萬hm2，成為塬區(qū)群眾脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但在發(fā)展中，普遍存在管理粗放、品種混雜、病蟲害嚴重、單產(chǎn)低、效益差等問題。為此，我們在臨渭區(qū)的陽郭鎮(zhèn)建立了核桃豐產(chǎn)管護示范園，集成應用土肥水管理、高接換優(yōu)、整形修剪、災害防控優(yōu)質豐產(chǎn)綜合配套技術，提高了核桃產(chǎn)量與質量，增加了林農(nóng)收入，助推了產(chǎn)業(yè)提質增效。

1 豐產(chǎn)管護園概況

示范園位于臨渭區(qū)陽郭鎮(zhèn)賀家村和胡寨村。賀家村管護園建于2013年，面積23.3hm2，主栽品種為西林、香玲、遼核，園地地勢平坦，自備水井1口可灌溉；胡寨村地處秦嶺淺山區(qū)，管護園建于2008年以前，栽植香玲、遼核、西林、元豐等多個品種，面積約46.7hm2，無灌溉條件。原有核桃品種雜亂，管理粗放，病蟲害嚴重，單產(chǎn)低，效益不高。

2 采取的技術路線

針對臨渭區(qū)核桃生產(chǎn)中存在的突出技術問題，借鑒、吸收省內(nèi)外先進技術成果，建立豐產(chǎn)管護示范園，集成應用“土壤耕翻、科學施肥、高接改良、合理修剪、適時防控病蟲害和凍害”等優(yōu)質豐產(chǎn)綜合配套技術，提高核桃產(chǎn)量與品質，為該區(qū)核桃提質增效樹立示范樣板，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

3 應用的綜合技術措施

3.1 土肥水管理

3.1.1 土壤管理 主要是秋冬季土壤耕翻和生長季的松土除草。核桃采摘后，結合秋施基肥對核桃園進行耕翻，改善土壤結構。生長季堅持“有草必鋤、雨后必鋤、澆后必鋤”，松土除草4～5次，增加土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)，防止土壤板結和雜草滋生[1]，促進樹體生長。

針對管護區(qū)勞力緊缺，人工除草費工費時，藥劑除草又易污染環(huán)境等弊端，開展了行間鋪設黑色園藝地布除草試驗示范。經(jīng)不同除草方式的成本與效果分析對比，藥劑除草成本最低(見表1)，但長期使用，將不利于優(yōu)質果品生產(chǎn)；覆蓋黑色園藝地布除草率可達100%，且省工省時省事，由于撤除方便，不會對果園造成污染。

表1 不同除草方式生產(chǎn)成本與效果對比

3.1.2 科學施肥 在增施有機肥的基礎上,配合施入氮、磷、鉀復合肥和微生物菌肥，施肥時間在秋季采果后的9月中下旬至11月上旬，每株施入商品有機肥3～5 kg、復合肥1.0～1.5 kg和生物菌肥3～5 kg。施肥方法采用條狀溝施法、放射狀溝施法，溝深40～50 cm。

針對當前群眾習慣用化肥替代農(nóng)家肥，造成果園土壤板結，抗旱、保水能力下降，肥料利用率低，生產(chǎn)成本高等問題，開展了“有機肥+無機復合肥+生物菌肥”與“單施無機復合肥”兩種施肥方式對比試驗，發(fā)現(xiàn)在相同投入下，采用“有機肥+無機復合肥+生物菌肥”多元施肥方式比“單施無機復合肥”，核桃葉片大、濃綠且厚實，青果三徑平均增加10%以上(見表2)。

表2 兩種不同施肥方式青果大小對比調(diào)查表

在核桃生長期通過土壤追肥，可適時補充樹體營養(yǎng)。追肥在萌芽前、果實膨大期和脂肪迅速轉化期進行，前期以速效氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主。針對胡寨村核桃管護園水源嚴重不足的情況，在5月中下旬核桃果實膨大期和6月底7月初果實硬核期用施肥槍對核桃樹補充水肥，前期肥料N∶P∶K配比為1∶1∶1，后期為5∶15∶30。盛果期大樹用施肥槍在樹冠垂直投影外緣打15個孔洞，每孔注入肥水7～8 kg。據(jù)調(diào)查，在2019年連續(xù)極端高溫干旱天氣條件下，實施簡易水肥一體化技術，增產(chǎn)率達15%以上。

3.1.3 水分管理 針對核桃關鍵生長期，遇連續(xù)干旱會影響花芽分化，也會出現(xiàn)生理落果現(xiàn)象，而賀家村管護園水源不能滿足需要，應用了地面覆蓋黑色園藝地布進行抗旱保墑。通過覆蓋園藝地布對土壤墑情、果實大小影響的對比試驗，發(fā)現(xiàn)平坦園地覆蓋園藝地布土壤含水量增加3.3%～16.1%(見表3)，青果三徑平均增大5.7%以上(見表4)。行間覆蓋地布，生理落果減少明顯，增產(chǎn)率達10%以上。

表3 覆蓋園藝地布土壤墑情對比調(diào)查表

表4 覆蓋園藝地布不同品種青果三徑大小對比調(diào)查表

3.2 高接改良提純

高接換優(yōu)是改造現(xiàn)有低產(chǎn)劣質核桃樹的重要技術措施，也是提高產(chǎn)量與品質的有效途徑。針對胡寨核桃管護園品種雜亂，良莠不齊的現(xiàn)狀，開展了高接優(yōu)化提純技術改造。

3.2.1 穗條采集與處理 選擇當?shù)刎S產(chǎn)性能好，連續(xù)結果能力強，堅果較大的清香、綠嶺成齡樹為母樹，于2月中旬，結合修剪采集發(fā)育充實，芽飽滿健壯的1年生枝作穗條，剪去梢部及下部，保留中部約50 cm長，蠟封后貯存于冷庫中。

3.2.2 砧樹選擇與處理 結合果實采摘，選擇樹勢旺盛的劣質品種為改接對象，系紅繩做標記。翌年3月中下旬，根據(jù)樹形特點，保留3～5個主枝，在距離主干15～20 cm處鋸斷，在距離最上部主枝20～30 cm處將中心干鋸斷。針對核桃樹萌芽展葉后，根部營養(yǎng)已輸送到樹冠，采取預留最下部枝條作輔養(yǎng)枝，以緩解高接后地上、地下部營養(yǎng)均衡問題。

3.2.3 嫁接 在3月下旬至4月底前采用插皮舌接法嫁接[2]，接后用塑料袋由上向下包嚴砧木切口，用麻繩或聚乙烯繩扎緊塑料袋，再用塑料薄膜自砧木包扎口自下而上將接穗逐個纏緊包嚴，接芽處用單層地膜將接穗間用薄膜捆綁包扎，以防接口處人為碰撞錯位。最后在砧木距地面20～30 cm處螺旋狀鋸傷口2～3個，斜向、相互錯開，深度約為砧木直徑的1/7～1/5。

3.2.4 接后管理 及時做好除萌、綁支撐、解綁等管理工作的同時，及時檢查砧木切口愈合情況，對沒有完全愈合而包扎塑料袋風化的，重新包裹保濕，促進切口愈合，防止病蟲感染危害。

持續(xù)維持高接樹地上與地下部、砧木萌條與接芽新枝營養(yǎng)均衡，是影響接后新枝生長，樹勢恢復的關鍵。應根據(jù)樹勢與新發(fā)枝生長情況采取分步除萌措施，萌芽展葉前高接采取“不預留輔養(yǎng)枝+‘接芽抽枝8 cm疏除30%+7月下旬疏除40%+冬剪疏除30%’三步除萌” 模式；萌芽展葉后高接采取“預留輔養(yǎng)枝+‘接芽抽枝8 cm疏除70%+冬剪疏除30%’兩步除萌”模式，能保障、促進高接樹樹勢健壯，接芽新發(fā)枝生長良好。

3.3 合理修剪

整形修剪是核桃樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質的基礎，根據(jù)“因樹修剪、隨枝整形”原則，結合原有樹形特點，對樹體進行合理修剪。

3.3.1 初掛果樹 在培養(yǎng)好主、側枝的基礎上，控制二次枝，利用徒長枝，疏除過密枝，處理背下枝[3]，達到整形、結果兩不誤。

3.3.2 盛果期樹 主要是調(diào)節(jié)生長與結果的關系，改善樹冠內(nèi)通風透光條件，更新結果枝組。修剪中通過采取落頭開心，控制樹高，打開光路；疏除樹上直立枝、背后枝、下垂枝和第一層主枝以下主干上的枝條，達到“三稀三密”、通風透光、立體結果的目的。

3.3.3 放任樹 對部分枝條紊亂，主從關系不明，大枝過多，內(nèi)膛小枝枯死光禿，結果部位外移的放任核桃樹。著重解決大枝過多問題，重點疏除過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝。對有些交叉、重疊枝采取疏除或回縮，達到培養(yǎng)結果枝組、通風透光和利于萌生新枝的目的。

3.4 災害防控

3.4.1 凍害預防 為避免核桃樹冬季和早春凍害，封凍前應對樹干及主枝進行涂白預防凍害。本著“預防為主，積極補救”的思路預防晚霜凍，在做好樹體管理的同時，每年3月下旬在園內(nèi)堆放發(fā)煙草堆，隨時關注天氣變化，及時進行熏煙預防。在核桃園遭受到輕度晚霜凍危害時，應及時噴施蕓苔素內(nèi)酯和磷酸二氫鉀等葉面肥，降低損失效果明顯。

3.4.2 病蟲害防控 核桃主要病蟲害有黑斑病、炭疽病、潰瘍病、葉甲、舉肢蛾、刺蛾、蚧殼蟲等，采取“預防為主，綜合防治”原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，注重物理防治，抓住關鍵防治期，適時進行化學防控。(1)加強休眠期預防: 一清園。結合修剪，及時清除園內(nèi)枯枝落葉和雜草，剪除病蟲、干枯枝，摘拾病蟲僵果，集中銷毀，破壞炭疽病、黑斑病、葉甲等病蟲害越冬場所，減少感染源；二樹干涂白。土壤封凍前，用石硫合劑殘渣或涂白劑對主干和主枝進行涂白，防治蚧殼蟲、潰瘍病等；三深翻土壤，破壞舉肢蛾等害蟲越冬場所。(2)注重物理措施防治：刮除病斑，涂抹過氧乙酸防治潰瘍病等枝干病害；鐵刷刷除主干蟲斑，涂石硫合劑殘渣，殺滅蚧殼蟲；摘除燒毀蟲葉，殺滅刺蛾、葉甲幼蟲；生長季利用變頻式太陽能殺蟲燈殺滅刺蛾類、葉甲、金龜子等害蟲。(3)適時進行化學防治：根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，抓住關鍵時期，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，適時防治病蟲害。蚧殼蟲防治要抓住驚蟄到核桃萌芽時和麥收前后兩個關鍵時期，黑斑病要突出抓好展葉后雌花開花前、開花后和幼果期的防治。

4 效益分析

通過對核桃管護園采取增施有機肥、科學追肥、生長季除草、高接換優(yōu)、合理修剪、適時防控凍害和病蟲害等綜合管理技術，核桃樹樹勢健壯，產(chǎn)量穩(wěn)步增長。70 hm2管護園第1年平均產(chǎn)核桃1 180.0 kghm-2，較對照1 003.5 kghm-2提高17.6%，增產(chǎn)核桃12 915 kg，新增產(chǎn)值32.3萬元；第2年平均產(chǎn)核桃1 353.0 kghm-2，較對照1 084.5 kghm-2提高24.8%，增產(chǎn)核桃18 795 kg，新增產(chǎn)值47.0萬元；第3年平均產(chǎn)核桃1 644.0 kghm-2，較對照1 258.5 kghm-2提高30.6%，增產(chǎn)核桃26 985 kg，新增產(chǎn)值67.5萬元，促進林農(nóng)增收致富效果明顯，具有較強的示范帶動作用。