電子商務環境下的鮮花物流研究

劉 敏

（蘇州經貿職業技術學院，江蘇蘇州 215021）

1 引 言

隨著經濟快速發展和人們生活水平的不斷提高，鮮花已經逐漸走進尋常百姓家，鮮花的銷售量也日益增加。但傳統的分銷渠道由于中間環節過多，導致鮮花從花農到消費者手中的價格過高。但鮮花電商的出現，中間也省去了很多分銷商，使鮮花的零售價大幅下跌，也讓消費者購買鮮花更加方便快捷，所以鮮花電商利用這些優勢迅速打開市場。

由于電商主導的是方便快捷的理念，這也給鮮花物流造成一定的困擾。因為既要在規定時間內送達，又要保質保量。在鮮花電商起步階段也是亂象叢生，一味注重速度導致送達的鮮花腐爛凋謝情況嚴重。所以電商鮮花主要問題就是品控，想要做好這一點物流運輸是關鍵。

2 電子商務環境下發展鮮花物流的SWOT分析

2.1 優勢分析

2.1.1 花卉產業的基本優勢：我國地域遼闊，是世界上著名的花卉寶庫之一。豐富的種質資源為我國花卉業的發展提供了堅實的物質基礎，各地區可因地制宜地選擇適合本地區的花卉種類進行生產，變資源優勢為商品優勢、產業優勢。

2.1.2 人力資源優勢：我國人口眾多，勞動力資源豐富，物流配送領域也屬于勞動密集型行業，與發達國家相比，我國勞動力成本相對較低。

2.2 劣勢分析

我國的冷鏈物流技術由于成本過高，并沒有得到大規模的應用，特別是鮮花物流的最前一公里和最后一公里鮮花儲運往往具有采摘處理簡單，無冷藏運輸的過程，這樣容易導致鮮花易腐易敗，質量明顯下降，這樣終將影響鮮花的銷售。

2.3 機遇分析

隨著網絡的進一步普及和電子商務的高速發展，越來越多的人開始選擇在網上購物，而網上訂購鮮花具備了省時省事省心的特點，從而受到越來越多人的歡迎。我國人口巨多，鮮花目前還屬于新興消費領域，人民生活水平的不斷提高，國內鮮花市場必將潛力巨大。

2.4 威脅分析

2.4.1 國內挑戰：苗木和花卉的運輸和保存又有其特殊性，所以對物流有更高的需求，但我國又缺乏專業的冷鏈物流系統。

2.4.2 外國挑戰：外國成熟物流公司的進入，勢必對國內的物流公司造成沖擊。

3 電子商務環境下我國鮮花物流面臨的問題

3.1 最前一公里鮮花處理簡單

在花農采摘鮮花后把鮮花運到交易市場的這最前一公里，往往是影響鮮花品質的最關鍵時期。這一階段，花農只是對鮮花進行了簡單的枝葉修剪。為了防止鮮花缺水最多插入水中，甚至有的只是隨意擺放并沒有任何的保鮮措施。因此這一階段，并沒有對鮮花進行溫度控制，從鮮花采摘到交易成功，可能需要一個小時甚至更長的時間，在這等待交易的過程中，鮮花的鮮度沒有得到很好的保護，待運到最終目的地時就不能保持更長的時間，容易凋謝。

3.2 物流過程缺乏專業的冷鏈措施

因為鮮花的品種比較多，不同品類的鮮花對溫度有不同的要求，所以鮮花的運輸還需進行不同溫度的控制。另外大多數物流公司在運輸鮮花時采用的是紙箱包裝，只是最大限度的裝滿汽車，而不采用冷藏運輸，最終導致鮮花的損耗率高30%左右。以云南花卉市場為例，在從花卉市場到機場的短距離運輸中，完全沒有采取冷鏈措施。而在遠距離的運輸過程中，也只是在紙箱里放置一定量的冰袋來達到保鮮的效果。也有物流企業把鮮花放在盛水的容器里進行全程的運輸。但這些方式和專業的冷藏車相比都顯得不夠專業，質量上都會產生不同程度的損耗。

3.3 缺乏專業的第三方冷鏈物流企業

目前我國能提供冷鏈物流服務的企業不多，有的是提供冷庫儲藏服務，有的是提供冷鏈運輸服務，而且冷藏車也是國外已經過時的設備，達不到很好保鮮鮮花的作用。從鮮花的采摘到交易到運輸最終到達目的地很難找到提供專業的第三方冷鏈物流服務的企業。但也只有專業的冷鏈物流運作和服務，才能為消費者提供高品質的鮮花。

3.4 冷鏈物流信息不能共享，缺乏專業人才

隨著我國鮮花產業的發展，市面上也涌現一些冷鏈物流公司，但是相應的冷鏈物流信息不流暢，導致大部分時間冷鏈設備得不到充分利用。另外沒有一個專業的行業平臺來搜集并共享冷鏈物流公司的信息，比如冷藏車、冷庫等設備的空置情況，不能達到設備共享，導致利用率低。造成這一現象的主要原因還是缺乏專業的高級物流人才。只有專業的高級物流人才才可能意識到這一問題，實現設施設備和信息共享。

4 電商環境下鮮花物流的發展對策

4.1 規范和統一鮮花采摘處理標準

鮮花采摘后的專業化處理和保養非常重要，是鮮花的第二生命。如果能在鮮花采摘后就能實施冷鏈保護，就可以大大延長鮮花的生命周期。所以需要種植鮮花的農戶和專業的鮮花貿易公司建立一套標準的鮮花采摘流程，包括采摘技術、步驟和處理方法。這樣鮮花的品質就會得到很好的改善。

4.2 確保鮮花物流過程中的專業化冷鏈運作

通過電子商務采購的鮮花，為確保具有較長的生命周期，需要在運輸過程中進行冷鏈處理。因為消費市場地域的不確定性，導致生產地和需求地的地理差距，最終也只能通過物流運輸來實現其價值。物流環節鮮花是否進行了冷鏈運輸，直接影響到鮮花的品質。專業化的冷鏈運作既要采用專業的保險材料進行科學的包裝，又需要在運輸過程中采用冷藏車，嚴格控制物流過程中的冷藏溫度，在配送中心也需要有冷庫進行存放，確保全程冷鏈運作，保證鮮花“新鮮”的品質。

4.3 發展專業的第三方冷鏈物流企業

根據現在物流企業趨向專業化發展的格局，建立專業的冷鏈第三方物流企業也是物流企業發展的一個重要方向。專業的冷鏈物流企業可以承擔鮮花或其他生鮮品的保鮮、運輸、包裝、流通加工等物流環節，從而高度保證鮮花的品質。

4.4 加強物流信息化建設和專業人才的培養

鮮花交易市場可以通過鮮花電子商務平臺與第三方物流企業建立連接，實時共享需求信息，充分加速鮮花的流通速度。另外，還需要政府相關部門或者相關行業協會，聯合建立鮮花冷鏈信息網站，整合現有的冷鏈物流資源，同時結合鮮花市場的交易數據，更好的實現冷鏈物流信息的及時共享。由于鮮花本身的特殊性，專業的冷鏈物流人才也需要學習鮮花的保鮮、處理，溫度控制等相關背景知識。

5 電子商務環境下鮮花物流的發展趨勢

5.1 物流發展系統化

社會物流和企業物流相輔相成使鮮花物流的過程變得系統化。因為當今的鮮花物流產業包括了從供應鏈到產品的整個運作的環節，所以為了獲得最多的利潤，又要滿足客戶的需求。在變化無窮的市場需求背景下，只有發展系統化的鮮花物流才能能在提高流通效率的前提下，節約運輸中所產生的大量物流費用。

5.2 物流發展國際化

隨著國際貿易的發展，已經可以比較輕易的獲得世界各國各地不同品種的鮮花。跨國合作生產日新月，逐漸形成了一個全球市場。我國花卉生產企業如果想要成功融入全球市場，不僅需要冷鏈專業化的物流企業進行服務，還需要國際化的第三方物流企業作為后盾。也就是第三方冷鏈物流企業需要開拓國際市場。

5.3 物流發展信息化

在電子商務迅速發展的趨勢下,進行信息化操作是不可避免的。使用現代信息化技術可以提升物流運輸信息管理的水平,使整個物流流程更加快速和流暢。對于鮮花物流而言這樣的信息處理系統就顯得更為重要，這樣的系統能保證鮮花在整個運輸過程中信息的及時性，精確掌控鮮花的實時現狀。