小蘑菇做成大文章

柏杖子村是凌源市刀爾登鎮南部的一個小山村，有11個村民組、888戶3331口人，有耕地2780畝。

“手里沒錢，干啥都難！”剛擔任柏杖子村黨總支書記時，宋東奎時常有這樣的感觸。過去，柏杖子村是省級貧困村，農民收入低，村集體經濟收入幾乎為零。

窮則思變。宋東奎多次召開村“兩委”班子會議，研究落實壯大村集體經濟項目工作，確定了“黨建興村、產業富民”的發展方向。經過多次實地考察，宋東奎發現種植雙孢菇市場前景好，與村干部討論后，決定在柏杖子村大展拳腳種植雙孢菇。在幫扶單位——遼寧省交通運輸廳的幫助下，10棟雙孢菇大棚很快拔地而起。可對于這個新興產業，大多數村民持觀望態度。于是，宋東奎帶頭租下4棟大棚，發動村里的6名黨員承包了剩余的6棟大棚，“我們一定要給村民打個樣兒，把雙孢菇項目發展起來。”

“干，就要干出個樣子來！”宋東奎聘請農業專家到村進行技術指導，雙孢菇試種很快取得了成功，并以每公斤9元的價格在北京、沈陽等城市打開了銷路。2014年，柏杖子村黨總支領辦了凌源市刀爾登鎮興旺食用菌專業合作社，推行“黨支部+合作社+貧困戶”模式，以36棟雙孢菇大棚為基礎，發展食用菌種植戶82戶，戶均年收入2萬元以上，村集體經濟增收20萬元。

柏杖子村黨總支書記兼村委會主任宋東奎（右二）在查看菌棒長勢

“雞蛋不能都放到一個籃子里。”在雙孢菇項目實現規模化量產后，宋東奎提出充分利用好國家政策，在已有產業基礎上進一步擴大生產種類和生產規模，推動村集體經濟從“單腿跳”向“雙腿邁步”轉變。他帶領合作社的技術人員到外地考察香菇項目，在鎮黨委的幫助下爭取到242萬元扶貧資金，打造了占地45畝的高標準食用菌生產小區，28棟香菇大棚也拔地而起。

在原有合作社基礎上，凌源市百利菌業有限公司應運而生，推行“黨支部+公司+農戶”的合作新模式，公司負責食用菌生產的菌棒制作和產品銷售，為農戶提供技術指導和就業崗位。目前，柏杖子村共有食用菌生產大棚314棟，其中雙孢菇大棚100棟、香菇大棚214棟，年產食用菌1500噸，銷售額達2000余萬元，村集體經濟年增收32萬元，帶動400名村民務工就業。

隨著食用菌生產規模的擴大，食用菌生產的“下腳料”也隨之增多，造成了資源浪費。宋東奎與村“兩委”班子成員研究后，決定向現有資源要效益，延伸食用菌產業鏈條，從先進地區引進食用菌加工技術，實現農業生產效益最大化。宋東奎帶領村干部到河北、山東等地進行實地考察，學習先進的經營模式，2019年籌措資金180萬元，建成興旺食品加工廠，引進食用菌加工技術，招聘高級技術人員，注冊了凌源市刀爾登鎮“虎頭石”牌蘑菇醬商標，結合第一書記直播帶貨，首批1000箱蘑菇醬很快銷售一空，得到消費者的一致好評。目前，興旺食品加工廠年產值達150萬元，村集體經濟每年又可增收20萬元。