普洱少數民族特色茶文化在普洱茶包裝設計中的研究應用

王思雁

摘?要：普洱是一個少數民族聚居的地方，具有濃厚的民族特征，其普洱茶是一張劃時代的地域名片，因此，少數民族茶文化在普洱茶包裝設計中顯得尤為重要。本文從普洱茶包裝現狀、存在問題、新包裝設計、合理性分析四個方面出發，研究普洱少數民族茶文化在普洱茶包裝設計中的研究應用，讓新包裝設計服務茶企。

關鍵詞：少數民族文化;包裝設計;普洱茶

Abstract：Pu'er City is a place inhabited by ethnic minorities，with strong national characteristics，its Pu'er tea is an epoch-making regional name card，therefore，ethnic tea culture in Pu'er City tea packaging design is particularly important.Based on the present situation，existing problems，new packaging design and rationality analysis of Pu'er Tea，this paper studies the research and application of Pu'er City Minority Tea Culture in Pu'er City tea packaging design so that new packaging design can serve tea enterprises.

Key words：ethnic minorities culture，packaging design Pu'er tea

一、研究背景

普洱茶幾經滄桑輪回，歷經風風雨雨，目睹人間百態，遺貿下悠久的歷史文化。

茶包裝設計在于降低茶產品在存儲、運輸等環節損毀程度和方便消費者了解茶產品信息。目前來看，茶包裝設計都沒有很好地運用民族故事進行包裝設計來突出茶產品信息。

二、普洱茶包裝現狀

（一）不夠重視品牌形象

市場內的普洱茶品牌繁雜，商家對于品牌包含的文化價值認識不足，缺乏樹立品牌形象的明確目的和創新意識，甚至抄襲某些普洱茶品牌，通過相仿的包裝爭奪市場，給整個普洱茶市場帶來極壞影響，這些做法不但不利于品牌的建立，還會給部分優秀的品牌商家帶來惡性競爭。

（二）視覺要素把握不當

當前，大部分商家的普洱茶包裝設計都沒有從普洱茶自身的文化內涵來進行，卻將與普洱茶大相徑庭的文化元素設計到包裝中去。例如，有些商家雖然在產品的包裝上印制了荷花，但荷花和普洱茶并沒有直接的聯系，也不能代表普洱的特色，這樣的元素無法很好地體現普洱茶的特色和歷史內涵;還有些商家使用普洱茶的湯色來作為包裝設計的主要顏色，盡管這樣的顏色設計能夠讓消費者聯想到普洱茶，但如此大眾化的設計很難讓茶產品脫穎而出。許多普洱茶包裝設計都沒有很好的運用各民族獨特的圖騰，無法突出普洱茶的特色。

（三）包裝功能性體現單一

包裝對于產品來說往往具有多樣的功能，包裝的好壞及其設計的精美程度影響著消費者對產品的選擇。當前，許多商家在普洱茶的包裝設計上都不夠重視，只是將包裝作為商品的一個載體，導致包裝的多種功能都無法得到很好的體現。有些商家在產品的包裝設計上只注重包裝給消費者帶來的視覺沖擊，不注重讓消費者了解產品信息，每一款茶都應該蘊涵著一個故事。

三、普洱茶包裝設計中存在的問題

（一）產品包裝同質化

當前很多茶企的設計對茶包裝民族化的時代意義不重視，設計上思路保守，缺乏品牌意識，沒有以全新的包裝概念來展現茶包裝。無論是使用的材料，還是外包裝都比較死板，缺乏創新性。目前市場上的茶葉包裝材料的選擇種類少，宣紙和金屬的包裝運用較普遍，很少有與民族特色相結合具有民族特色的包裝材料。雖然寫有幾個中國書法字體或繪畫來代表中國民族包裝，但不能達到良好的承載文化的作用，通過對我國茶葉包裝現狀的分析，總結出其存在墨守成規、形式單一、浮淺雷同等問題。

（二）包裝技術單一

普洱作為少數民族地州，人們的文化水平較低，很多茶農都是世代為農，茶葉也主要以粗加工為主，對茶文化的包裝設計基本沒什么概念。本文主要包裝設計以雕刻為主，根據調查普洱國際茶城得知，很多企業沒有專業的雕刻技術培訓，在器皿上刻圖案和文字時有難度。因此，需結合茶文化特性以及產區區域文化特性對茶具的定位進行分析，充分結合少數民族文化以及人們的審美、需求為出發點，對茶產品包裝的造型、材料、色彩、裝飾、工藝進行系統的分析和研究后與專業的人員進行溝通交流，學習雕刻技術。

（三）傳統思想嚴重

根據市場調查走訪的方式發現，很多茶農、茶企只是停留在產、銷階段，嚴重影響了市場創新力度。其次對民族文化融入包裝沒有概念。所以，需分析各少數民族茶文化形成的影響因素，深入挖掘它的文化內涵，進而探究其對當地飲食文化、民族精神、民族融合等方面的影響，從而使豐富多彩的少數民族茶文化得以傳承和發展，深入抓品牌、抓標準、抓“互聯網+”、抓融資、抓整合，提高知名度。

四、6個少數民族特色茶文化在普洱茶包裝設計中的研究應用

對普洱茶地域文化的研究限定于6個少數民族的地域文化，因為普洱的地域文化特征范圍較廣，將界限定位于6個少數民族的地域文化，研究范圍相對縝密許多。

（1）傣族（民族文化代表：竹筒）選用來自勐海象山的大葉喬木茶葉為原料，所產之茶口感濃烈，傣族人普洱茶味道沉靜、綿軟，猶如潑水節日筒裙之美，妙不可言。

有一個傳說。從前，有一位住在地棚里看守旱稻的老人，不慎打破了做飯的鍋，一時找不到合適的做飯的工具，只好從身邊幾叢野竹中砍了幾節手腕般粗的嫩竹做飯。米飯煮好后，散發出撲鼻的清香。老人剝掉竹皮，發現米飯已變成一根被白色竹瓤裹得嚴嚴實實的柱狀物。又香又軟。老人正在品嘗時，兩位獵人不期而至，他們聞到了陣陣香味后，便好奇地走進了窩棚，盯著老人手中的米飯問：“老大爹，您吃的這個怎么這么香？”老人回答說：“毫瀾，我吃的是毫瀾。”邊說邊遞過兩段竹筒飯讓兩位獵人品嘗。雪白的竹筒飯，散發著撲鼻的糯香味，軟潤爽口，比其他的米飯都好吃。從那以后，人們認識了這種特別適合烤飯的野竹，并不約而同地把它稱作“埋毫瀾”。后來，傣族人學會了種植這種竹子。每當“埋毫瀾”長成之時，他們便砍來烤制糯米飯。所以，當地的漢族便把這種竹子稱為“香竹”。后來就用“香竹”來制作竹筒茶。

（2）拉祜族（民族文化代表：葫蘆）選用來自景邁山的大葉喬木茶葉原料，所產之茶，條索勻整，茶氣十足。以此為原料，所做的熟茶，口感飽滿，甜潤厚滑，回味無窮。

傳說，拉祜族的始祖扎迪（男）和娜迪（女）是經歷了九九八十一難從葫蘆中誕生的：

在很久以前，拉祜始祖扎迪和娜迪在葫蘆里孕育。一群麂子的蹄子踩斷了葫蘆的藤蔓，把葫蘆踢到了河里，葫蘆順河而下飄入了大海，大海里的一只大螃蟹見到漂浮的葫蘆，好心將其從駝向岸邊，但葫蘆實在太大太重，無邊無際的海洋讓螃蟹耗盡了力氣，就連自己殼也被葫蘆壓扁了;這時，好心的鯉魚接力載著葫蘆繼續往岸邊游去，直到累得兩只眼睛都鼓了出來;當鯉魚精疲力盡的時候，烏龜接過了最后一棒，最終把葫蘆馱上岸。上岸后，葫蘆里的聲響引來了小米雀，米雀試圖用它那長喙啄開葫蘆殼放扎迪和娜迪出來，但直到米雀把自己的牙磨短了也沒成功，最后還是老鼠厲害，它用尖銳的牙齒咬開葫蘆，于是扎迪和娜迪誕生了。從此，這兩位拉祜族的祖先開始了人類的繁衍，他倆生了12個孩子，這12個孩子又繁衍成12個部落，隨著人類文明的不斷發展，逐漸形成了拉祜族。

（3）布朗族（民族文化代表：土罐）選用布朗山大葉喬木曬青毛茶，經過傳統渥堆發酵工藝，所產熟茶口感濃烈，香氣獨特，蘊藏著種茶先民的美好祝福。

傳說中叭巖冷死前留下遺訓：留下金銀財寶會有用完之時，留下牛馬生出會有死亡之時，唯有留下茶種方可讓子孫后代取之不盡，用之不竭。瀾滄江流域是公認的茶的起源地，叭巖冷是已知最早有名有姓的茶祖。由于是歷史的傳說，叭巖冷生活的年代目前尚難于考證。

（4）佤族（民族文化代表：木鼓）選用具有“天下茶倉”美譽之臨滄大葉喬木茶原料，經傳統渥堆發酵，湯色紅亮，茶味香醇，是款適口極佳的優秀茶品。

相傳，佤族有一位祖先安木拐，她知道戰勝洪水和野獸的許多辦法。有一天，一棵大樹倒在她住的巖洞前，這是一棵古老的大樹，樹心已經空了，敲擊時回發出“咚、咚、咚”的響亮聲音。安木拐白天敲響它，集合人們上山打獵和采集;晚上敲響它，領著大家圍著篝火唱歌跳舞。那時，人們只能用棍棒、石頭跟野獸搏斗，白天人能打贏野獸，人獵野獸為食;晚上人打不贏野獸，野獸就吃人。自從安木拐敲響了古木，野獸聽到古木聲和人的歌舞聲，再也不敢來吃人了，人們才得以在大山里生存下來。

（5）基諾族（民族文化代表：大鼓）選用來自攸樂山的大葉喬木茶葉為原料，攸樂山的普洱茶香氣高揚，所產之茶糯香洋溢，口感香濃，彌久留香。

傳說古代白天出7個太陽，夜里出7個月亮，七天七夜后植物被曬死，火焰升騰變成烏云，接著大雨傾盆，淹沒了大地與人類。世上只有麻黑、麻妞兄妹得到創世女神“阿嫫腰白”指點，帶著茶籽、棉籽等躲進大鼓內，漂到攸樂山，兄妹種茶植棉繁育后代，形成了今天的基諾族。所以大鼓茶便成了基諾族特色茶。

（6）愛伲族（民族文化代表：土鍋）選用來自南糯山的大葉喬木茶葉為原料，普洱茶香氣高揚，口感柔和，湯色紅潤、透亮，味道醇和。

相傳在古時候，愛伲族人聚居的村寨經常受到老虎的侵擾，族人們整天人心惶惶，不得安寧。為了對付兇惡的老虎，族人們一起挖了個陷阱，計劃設埋伏抓老虎。一天夜里，老虎又一次出現了，一失足就墜落到陷阱里了。第二天，族人們一起用石塊將老虎砸死，在寨子里支起了一口大鍋，把老虎肉煮了吃。整個寨子的人們吃完了老虎肉，高興地又唱又跳。他們一直跳到后半夜，玩得口干舌燥，就把大鍋刷干凈，倒上山泉水，煮水喝。這時，吹來一陣大風，將許多小樹葉吹進鍋里，大家口渴，急于喝水，便沒有來得及將這些葉子撈出去。誰知，正是這些樹葉，使得這鍋泉水變得香甜爽口。大家都很奇怪，就開始尋找這種樹葉。后來在山坡上找到這種樹葉，原來是一種茶樹上的葉子。從此，他們便經常用這種茶葉煮水喝了。漸漸地，煮茶的習慣便在愛伲族中形成了。

五、6種產品設計的合理性

（一）市場性

創建一個良好的普洱茶品牌除了要做好品牌差異化，還要考慮普洱茶的品牌包裝設計問題。目前有些茶廠為了節約成本，沒有找專業的品牌設計公司，直接找一些小的印刷廠來完成設計、印刷，包裝效果總是不盡如人意，達不到較好的品牌傳播。

普洱茶有多種成品形式，按外型分為餅茶、茶磚、砣茶、金瓜貢茶、散茶等;按加工工藝分熟茶和生茶;按品牌就更多了。所以，普洱茶的包裝設計要充分考慮好普洱茶的特點。此外少數民族文化的融入，要先考慮普洱茶自身的傳統文化與包裝相結合，再深度挖掘該普洱茶品牌的市場差異化賣點并結合相關設計，才能讓整個品牌與眾不同。

（二）民族性

民族是商品最好的代表，民族品牌是文化的標簽。普洱茶包裝使用的材料比較死板，缺乏創新。目前市場上的茶葉包裝材料的選擇種類少，很少有與民族地域特色相結合的包裝材料。

現代人喝茶不僅要喝出味道還要品它的故事，結合少數民族特色茶文化，做出有故事的民族茶產品。在一定程度上保護和傳承普洱少數民族茶文化，讓更多的人了解到普洱少數民族的飲茶習慣和茶文化，繼承和發揚了少數民族文化，增強了文化自信，借此機會還能拉動沿途少數民族村落經濟發展。打造茶馬古道長廊里的“民族茶文化”品牌，對于傳承傳播民族傳統文化，實現國家戰略中的文化共存、價值共惠、民心相通等價值目標，有著重要的意義。

（三）創新性

通過了解6個少數民族獨特的茶文化故事，再學習其獨特的雕刻技術，選用具有代表性的文創包裝設計，向上整合茶葉上游廠家供應鏈，向下對接市場推出了行業驚艷的文創品牌，清晰的品牌定位，極具話題性的產品賣點，完美的品牌形象與消費體驗，極大了沖擊了這個古老的行業。它呈現出的視覺沖擊是無與倫比的，其中包涵的茶馬古道文化等又是勾起人們購買欲望的指向標。

普洱少數民族茶文化的包裝設計是一項長期工作，對于推動普洱茶產業、普洱茶文化具有重要作用，普洱少數民族的文化特色應用到包裝設計，在其具備美感、文化、色彩、包裝、推廣均為本文的重難點。因此，本文設計的六個民族茶葉包裝還有很大的延伸空間。

參考文獻

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基金項目：本文是云南農業大學學生科技創新創業基金項目《茶馬古道長廊上的少數民族茶文化品牌創新研究》（2020RSX021）的研究結果。