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這個小鎮很美味

2020-12-23 16:22:01西柚味的貓
學與玩 2020年11期

西柚味的貓

人們喜歡一個地方,或許是流連那兒的奇山異水與名勝古跡,抑或許難忘那里的風土人情和豐厚的文化底蘊......但在英國西約克郡,卻有一個叫托德摩登的小鎮,人們愛上它的原因竟是那里的風景可以吃......

“秀色可餐”的創意計劃

托德摩登小鎮人口不足2萬,幾年前還是一副“泯然眾人”的模樣,如今卻成了一個令人垂涎的世界“網紅”。說起這背后的功勞,大伙都一致感謝一個人,那就是“種出一個可食用的小鎮”的發起者帕姆·沃爾赫斯特女士。

帕姆熱衷于環保事業,但她發現,很多人面對能源和環境問題只是高談闊論,而沒有具體的解決辦法。民以食為天,干脆,就從誰都離不開的食物入手!帕姆號召大家跟她一起,在小鎮所有開放的空間都種上能吃的蔬菜瓜果,打造出一座可食用的景觀小鎮。

沒想到,人們對這個新奇的項目表現出濃厚的興趣。各行各業、男女老少都自發地參與進來。那些昔日無人問津的地方,不管是荒蕪的花園、破敗的球場、主路旁邊寵物的便溺之地,還是汽車站的角落,都被人們開墾出來。就連警察局門口,只要有適宜種植的土壤,就統統被栽上了瓜果蔬菜。

一起做,飯更香

面對長勢良好的菜畦,人人都是志愿者。一些審美能力強的居民不僅把菜畦設計得越來越有藝術范兒,還根據蔬菜瓜果生長的不同階段,及時豎起一塊塊善意的指示牌:“如果長成這樣,請勿采摘。”“如果長成這樣,請隨意!”

沒有園藝師般的技藝咋辦?別氣餒,已經變得生機勃勃的托德摩登小鎮,隨處都是新鮮的有機食材,怎么能少得了每月定期舉行的美食聚會呢?只要你熱愛廚藝,就盡管拿出你的看家本領吧。如果你有力氣,試著踩上一臺腳踏車帶動一臺果汁機,通過人力榨出一杯元氣滿滿的新鮮果汁,那將是何種別開生面的體驗?

小鎮居民變得親如一家,有了迷人的果蔬和美食宴,越來越多的人開始主動遠離手機,從虛擬的網絡世界里走出來,通過制作食物的方式去關心社區和周圍的人,就連犯罪率都大大降低了。

變身“開心農場”

帕姆深知,孩子比成人更具有對自然的向往之心。現在的小鎮具備了得天獨厚的條件,應該讓更多的孩子在實踐中學到真知。于是,她主動牽頭與高校進行合作,邀請園藝師給學生們設計課程,在學校的空地上搭建了溫室菜棚,在有蜜蜂的果林里修建魚塘......

就這樣,農藝訓練中心誕生了。老師面對真實的“教材”,授起課來更加得心應手,孩子們對之前比較抽象的農業課也不再紙上談兵。他們興高采烈地翻動土壤,撒下菜種,耐心地等待它們生根發芽。

整個小鎮似乎一夜之間變成了“開心農場”,孩子們更是在期盼中迎接新的一天。早上,他們心情愉悅地走過那些種滿食物的街巷,晚上再從瓜果飄香的地方歸來。

美味風景引來八方游客

“可以吃的小鎮”取得了巨大成功。僅僅5年,托德摩登小鎮便成為英國首座在糧食、蔬菜方面完全自給的城鎮。媒體爭相報道,世界各地的游客慕名而來,這個普通的小鎮一下子變成了熱門的觀光景點。

怎樣才能讓游客們有更好的欣賞和采摘體驗呢?帕姆團隊又設計出幾條絕佳的可食蔬菜路線,游客們順著線路指引,無論是去商場還是到小吃店,或到咖啡館小坐,沿途都有不同的美食風景夾道歡迎,仿佛在一座可食用的花園里恣意閑游。累了渴了,隨手采摘品嘗,絕不會有人攔你。

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