外國專家走進鄉村學校做科普

文/張曉 馬欣 圖/張曉 楊超穎 王立爽 王麗丹

2020年9—11月，科技部國外人才研究中心與VIPKID組織了多位外國專家到各地小學進行科普講座。本期“看中國”呈現天津大學藥物科學與技術學院院長西格爾（美、瑞士）、北京化工大學特聘教授戴偉（英）、天津大學建筑學院教授羅杰威（意）、西安交通大學教授陶益壯（法）、中國科學技術大學精密儀器及機械系儲扎克（美）等多位教授、學者走進各地小學開展科普講座的精彩瞬間。

陶益壯：小水滴里的大學問

9月30日，“VIPKID外國專家科普公益課堂”首次走進西北，來到陜西省涇陽縣興隆鎮崔黃小學。西安交通大學教授陶益壯（Marie-Jean Thoraval，法國）博士為孩子們帶來了一場關于液滴和氣泡的科學探索之旅。水滴為什么是圓球形的？這個大家習以為常的現象，一下激發起了孩子們的興趣。借此，教授提出了一個科學概念“表面張力”。從字面意思來想象，水滴的表面有很多小人手拉手想保護這個水滴不分開，但是有些小人力氣比較小，一會兒就拉不住了，這時邊上就會有一群小人跑來補上繼續手拉手，就這樣層層包裹，最終形成的就是圓球形狀，而不是三角形或者方形。陶益壯博士介紹說，液滴的研究能夠應用到很多方面，比如污水凈化、汽車發動機等。

儲扎克：“成像”的科學基礎

10月23日，“VIPKID外國專家科普公益課堂”首度走進大別山區，來到安徽省安慶市岳西縣柳畈小學。中國科學技術大學教授儲扎克（Zachary J. Smith，美國）為孩子們帶來了一節科學課——“成像的科學基礎”。科學課從人類如何研究和記錄圖像出發，解釋照相機如何成像。儲教授講道，一個物體反射的光線有無數條，每條光線其實都對應著一個“像”，它們重重疊疊，所以根本分不清，不能記錄。通過科學研究發現，如果讓光線從一個針孔大小的孔里射進來，那么就只會有一個光點，對應也只有一個“像”。這就是“小孔成像”原理，也是最初的針孔相機的由來，但因為只有一個針孔成像，所以圖像會不清晰。儲教授接著講，科學家又通過觀察眼睛構造，采用凸透鏡，讓很多條光線聚集到一起，這樣讓圖像更加清晰了，這就是照相機的成像原理。

戴偉:趣味化學

11月7—9日，“全國優秀科普產（展）品巡展暨流動科技館進基層”活動在江西省井岡山市舉辦，外國專家科學講堂隨該活動走進井岡山。11月7日上午，北京化工大學特聘教授、科普實驗中心主任戴偉（David G. Evans，英國）在井岡山中學為高一學生主講了題為“化學無處不在”的科普課，放熱反應、還原反應……戴偉教授通過讓人應接不暇的實驗為同學們展示了一系列化學反應，原本枯燥的化學方程式變成了可見、可聽、可感的實驗。

11月7日下午，在井岡山影劇院，戴偉教授主講“什么是化學反應”，400余名小學生現場聆聽。原本無色的液體變為紅、橙、黃、綠、青、藍、紫……桌上瞬間出現了一道彩虹。通過各種演示，戴偉教授說明了化學變化的本質是將一種或多種材料轉換為新的材料。

西格爾：感官世界的化學

11月9日上午，“VIPKID外國專家科普公益課堂”走進井岡山小學，天津大學藥物科學與技術學院院長西格爾（Jay Siegel，美國、瑞士）教授為學生們介紹了“感官世界的化學”。他用熒光棒、蝶豆花、香水等介紹我們的感官如何以化學的方式感知世界的光、顏色、味道等。干的蝶豆花泡進水里，水呈藍色，與檸檬汁混合就變成紫色，西格爾教授以此講解了花青素遇到酸堿物質改變顏色的化學反應。為了向學生講解香味，他讓所有學生用測試紙體驗茉莉、檀香、香草等幾種基礎香味。他還向課堂上的每一位學生贈送了三種小禮物：香水、暖寶寶、熒光棒。

羅杰威：生態鄉村

11月9日上午，天津大學建筑學院教授、天津大學仿生建筑與規劃研究中心主任羅杰威（Paolo Vincenzo Genovese，意大利）為井岡山小學的學生介紹了“生態村落的設計”。 他2017年、2018年與國家發展和改革委員會城市與小城鎮改革發展中心合作，義務為貴州臺江、河北石家莊、黑龍江林甸多地貧困村落做項目規劃，制定鄉村振興發展規劃。他重點介紹了可持續發展的理念、生態村設計的技術等，強調物品應重復使用，小學生應從小樹立低碳生活、節約資源的環保意識。