孩子們在學校能否吃得干凈衛生、營養健康,是社會的普遍關切。眼下,多地相繼發布公告、暢通舉報渠道,將“校園餐”全鏈條置于陽光下,既是對相關政策的落實,也是回應社會關切的必要之舉。
保衛學生“舌尖上的安全”,再怎么強調都不為過。要看到,從采購驗收到加工儲存,再到配送供餐,“校園餐”涉及環節多、流程長。但凡其中一個環節掉鏈子,都有可能釀成食品安全事故。同時,“食堂開放日”等活動畢竟有限,絕大多數家長很難有走進校園“后廚重地”的機會,引入舉報機制并非一勞永逸,還需要創造條件方便社會監督。
在這方面,很多學校都形成了值得推廣的經驗。比如,某地有學校推出“家長餐廳”,相當一部分餐廳員工是學生家長,家長親力親為、從源頭降低風險。又比如,本學期以來,北京校外供餐的中小學校實現了“桶餐到班”全覆蓋,統一提供非一次性餐具、校領導落實陪餐制度、推進智慧食堂建設等??傊?,要想校園食品安全的“監控”不留死角,各方都得出把力。
民以食為天,讓孩子們吃好,更是天大的事情。“嚴”字當頭,將各方責任落實到位,“校園餐”才能真正成為放心餐、良心餐。