雞在感染沙門氏菌后通常會引起三種臨床癥狀,分別是雞白痢、雞傷寒和雞副傷寒等,而雞沙門氏菌病是這三種癥狀的統稱。沙門氏菌感染在臨床上比較常見,需要在養殖中加強防范。
本病的病原為沙門氏菌,這是一種革蘭氏陰性桿菌。有的病原也會呈現出卵圓形,不形成芽孢和莢膜,常會呈現單個形狀或成對的排列。有的沙門氏菌有鞭毛,有的無鞭毛。通常是除了雞白痢沙門氏菌和雞傷寒沙門氏菌外,其余各菌以周身鞭毛運動[1]。病原對環境的抵抗力較弱,應用普通的消毒劑均可以將其殺死。在稍高的溫度下也會很快死亡, 60℃能夠在10min內就死亡。
本病的發生不分年齡、季節,傳播方式主要為垂直傳播與水平傳播[2]。當發病雞通過糞便等將病原菌排出體外后,這些病原菌會對周圍的環境形成污染,尤其是對飼料和飲水以及墊料等造成污染后,健康雞群采食或接觸到這些被污染的物質時就會被感染而引起發病。本病能感染多種動物,還能夠感染人,造成人的發病和死亡。
3.1 雞白痢雞白痢主要是對出殼后3周齡以內的雞群易感性最高,但對其他年齡的雞群也具有易感性。雛雞在感染后,具有較高的發病率和死亡率。雛雞發病表現為怕冷,扎堆,食欲下降或廢絕,雙翅出現下垂,垂頭縮頸。排出的糞便呈現灰白或淡黃色,嚴重的病雞糞便稀薄如水。病雞出現呼吸加深加快,有的病雞不表現出臨床癥狀就會死亡。成年雞在感染后表現為對產蛋率的影響,產蛋數量減少,而且產出的蛋受精率低和孵化率均有所下降。
3.2 雞傷寒本病的癥狀和雞白痢較為相似,只是排出糞便的顏色變為黃綠色或者綠色,急性發病常會在1周內出現死亡。
3.3 雞副傷寒雞副傷寒可以造成大量雛雞出現死亡,尤其是處于10日齡以內的雛雞,通常不表現出任何癥狀就會死亡。超過10日齡的雞,臨床癥狀表現為采食量下降,飲欲增加,精神不振,喜臥、扎堆,排出的糞便呈水樣,顏色為黃綠色或深綠色。有的病雞還會出現不同程度的呼吸困難。
4.1 雞白痢對病雞剖檢,不同日齡其病變也有所區別,在1周齡以內的雞出現卵黃變性,沒有被完全吸收,還有臍環部位的愈合不良。超過1周齡的雛雞表現為肝臟腫大,在肝臟表面有大量壞死點;心肌有肉芽腫,顏色為灰白色;肺臟有淡黃色的結節;在盲腸內可見有腸芯。育成雞的病變類似,只是癥狀加重,肝臟變為土黃色,腫大到原來的2倍左右,質脆易碎;有的病雞肝臟破裂,有大量血液流出,這些血液在腹腔內凝固成為血凝塊。產蛋期的雞還出現輸卵管炎癥和卵巢炎癥,還會有卵黃性的腹膜炎。
4.2 雞傷寒最急性的病雞通常沒有明顯的病理變化。急性型病雞表現為肝臟、脾臟和腎臟的腫大,有的顏色呈現銅綠色;膽囊腫大,膽汁充盈;脾臟也會有腫大和壞死;肺臟也有不同程度的壞死灶。
4.3 雞副傷寒雞副傷寒病變為肝臟出現古銅色,且表面有大量點狀或呈現條紋狀的出血或壞死。脾臟和肺臟等均有腫大和壞死,還伴有炎癥。
本病通過對臨床癥狀和病理變化的觀察可以做出初步診斷,確診需要通過實驗室技術,如病原的分離培養、染色鏡檢以及生化試驗和平板凝集試驗等。
在雞場一旦發現有本病的疑似病例,應當及時對發病雞進行隔離,而后對隔離的病雞進行治療。本病的治療可以通過應用抗菌藥物達到良好的效果。常見的治療藥物有強力霉素、頭孢噻肟以及氟苯尼考等[3]。如果有條件可以對病原菌進行藥敏試驗,根據藥敏試驗的結果來應用藥物治療。在治療時,要注意藥物的劑量,只有科學應用藥物才能夠達到理想的治療效果。
在養殖場中,要加強對本病的預防,防止雞場發病。要提升養殖水平,做到雞舍內的清潔衛生,尤其是對雞舍內的糞便應當及時清理。在清掃后要進行消毒,消毒要全面和徹底。雞舍應當具有良好的通風條件,能夠將有害氣體排出,還需要保持有良好的溫度和濕度環境。雞群可以采用疫苗接種的方式來預防,目前應用較為廣泛的是滅活苗和弱毒苗。還可以在飼料中添加相應的抗菌藥物來進行預防。由于本病是水平傳播和垂直傳播,因此,一旦有雞發生感染不容易清除,需要逐步對雞群進行凈化,這是預防沙門氏菌病的重要措施。對雞群定期檢疫,一旦發現有陽性病雞,要及時淘汰處理,優化雞舍的環境。