香菜 “真香”

對(duì)于當(dāng)代年輕人來(lái)說(shuō)，世界上最讓人討厭的三件事情恐怕是：Wi-Fi信號(hào)差、應(yīng)用正在加載、手機(jī)電量過(guò)低的提示。如果再加上一件事，你認(rèn)為是什么呢？這是外國(guó)人在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)起的一個(gè)征集，答案五花八門(mén)，而其中一個(gè)答案獲得了最高的點(diǎn)贊量——喜歡的食物被人不小心加了香菜。

對(duì)于這個(gè)說(shuō)法，網(wǎng)友們表現(xiàn)出的反應(yīng)截然不同。一部分網(wǎng)友表示簡(jiǎn)直不能再認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)了，恨不得視其為知己。20歲的皮特是一名大學(xué)生，他極其討厭吃香菜，如果喜歡的食物被人不小心加了香菜，那簡(jiǎn)直比手機(jī)沒(méi)電更加讓他難以忍受。皮特甚至不能接受自己的朋友喜歡吃香菜，他表示：“我可以沒(méi)有朋友，但我絕對(duì)不能接受大家聚餐的桌上可能出現(xiàn)香菜！”

18歲的琳達(dá)表示很理解皮特的感受。她說(shuō)，很久之前她有一個(gè)好朋友，兩人關(guān)系非常親密。直到有一次在吃色拉的時(shí)候，好朋友跟老板說(shuō)多加香菜，琳達(dá)瞬間就崩潰了——那一刻，她感受到比失戀還要痛苦十倍的暴擊。

這絕對(duì)不是個(gè)別現(xiàn)象，在臉書(shū)上，討厭吃香菜的人們創(chuàng)建了自己的大本營(yíng)——“I hate Coriander（我討厭香菜）”的世界反香菜聯(lián)盟。迄今為止，這個(gè)“聯(lián)盟”已經(jīng)坐擁27萬(wàn)粉絲。這里的人們都很討厭香菜，甚至在4年前，他們把2月24日定為“世界討厭香菜日”。每年的這一天，外國(guó)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上就會(huì)格外熱鬧。有人會(huì)穿起印有“I hate Coriander”的T恤，聚集起來(lái)公開(kāi)向香菜“示威”，或者在網(wǎng)絡(luò)上瘋狂排斥香菜，說(shuō)出自己對(duì)香菜難以忍受的厭惡感覺(jué)。他們管香菜叫做“惡魔香料”，并表示完全無(wú)法接受。而他們想做的只有一件事，那便是向香菜宣戰(zhàn)，讓它徹底從世界上消失。

而另一部分網(wǎng)友則震驚不已地表示：“天啊，我怎么也不會(huì)想到，這個(gè)世界上居然有這么多人討厭香菜！”對(duì)他們來(lái)說(shuō)，也許這個(gè)世界上最令人痛苦的事就是沒(méi)有香菜了。

拉面里加入一抹有著生命力的綠，不是會(huì)更香嗎？口味蝦上撒一撮香菜，不是更鮮嗎？燒烤上用來(lái)給佐料去腥的香菜，不是更耐吃嗎？如果喝湯、吃面、涼拌菜時(shí)不加點(diǎn)香菜，那這頓飯簡(jiǎn)直就失去了靈魂。喜歡香菜的人們甚至“研發(fā)”出了越來(lái)越多的香菜周邊：香菜味冰激凌、香菜味啤酒，還有香菜味香水。在日本，還有商家推出了香菜火鍋，讓喜歡香菜的人大呼過(guò)癮，而討厭香菜的人則覺(jué)得簡(jiǎn)直反人類(lèi)。

那么，香菜到底應(yīng)該被喜歡，還是被討厭呢？其實(shí)，喜不喜歡香菜這件事，不是人們自己能夠做主的，而是由基因決定的。據(jù)研究表明，討厭香菜的人體內(nèi)的11號(hào)染色體上有一段神奇的基因，叫做OR6A2。正是身體中的嗅覺(jué)受體基因出現(xiàn)了變異，導(dǎo)致他們聞到香菜時(shí)，只會(huì)感受到一股刺鼻的肥皂味。數(shù)據(jù)顯示，全世界各地都有相當(dāng)數(shù)量的人不喜歡香菜。在中國(guó)，人群里幾乎每五個(gè)人中就有一個(gè)人不喜歡香菜。所以，如果你身邊有不喜歡吃香菜的人存在，不是他們挑食或者矯情，而是真的不能接受。

有句話(huà)叫：“我之蜜糖，彼之砒霜。”如果遇見(jiàn)不愛(ài)吃香菜的朋友，就由他去吧。與其花時(shí)間勸不喜歡香菜的人嘗試，不如自己趕緊在熱乎乎的羊肉面里加一撮香菜。而不愛(ài)吃香菜的朋友，看到朋友大快朵頤，也不必急著表現(xiàn)出反感，也許等將來(lái)嗅覺(jué)退化時(shí)，自己也會(huì)捧著香菜大呼“真香”呢。

（聶子?jì)胨]自《知識(shí)窗》）