周毛措
(澤庫縣畜牧獸醫站,青海澤庫 811400)
畜牧業作為“三農”工作中的重要組成部分,其發展水平在很大程度上決定我國“三農”工作是否順利,而基層畜牧獸醫隊伍素質的高低決定畜牧業能否健康持續發展。基層畜牧獸醫隊伍承擔畜牧技術推廣和動物預防檢疫工作,在拓寬農民致富渠道等方面發揮重要作用。
在畜牧獸醫方面的工作崗位上,大部分的技術人員的年齡稍稍偏大,而且也沒有相對應的職業技能以及技術能力,即使他們有在這方面的工作經驗積累,但對工作的知識了解、技能采用已經不再適合,無法突破自身工作所要求的標準,通常采取一家一戶的工作服務方式,這樣極大降低了工作效率。此外,新聘用和招進的工作人員的年齡相對較小,也沒有受過系統培訓,不管是知識儲備、專業能力還是經驗累積,都是有所欠缺。在能力要求上,完全不達標,防疫技術等相關方面十分薄弱,導致畜禽疾病到來時,防護、檢測、控制等相關措施無法進行。出現老的工作人員和新工作人員無法合理分配工作,知識以及工作能力上出現分歧,產生兩級分布局面,讓畜牧獸醫管理工作方面無法突破實現現有的發展。
目前畜牧業發展速度相當快,國家和政府對畜牧方面的投放資金比例也在逐漸增長。但在部分鄉村,處于偏遠地區,而且沒有良好的經濟條件,在動物防疫工作上經費是遠遠不夠的。在這種艱難的情況下,購買先進的機器設備更是難以實現,最終防疫工作方面產生了一些問題。或者部分地區有能力購買先進的防護機器設備,但沒有這方面專業的工作人員進行管理,在機器設備受到損壞時,無法對其維修和保護,最終達不到所設想的預期效果。此外,相當少的一部分地區和工作單位甚至存在防疫工作經費挪用和濫用的情況,導致用于防疫工作的經費較少。
禽畜在達到日齡后需要進行屠宰,通常是批量運往屠宰場宰殺和加工,然后經過多重檢疫,實現肉產品的銷售。如果屠宰場對動物疫病檢疫工作缺乏重視,就可能讓不健康的肉產流向市場。因此,需要先對養殖場的情況進行了解,在屠宰場開展檢疫工作需要對待宰的動物嚴格檢疫,比如檢查是否有口足等疾病以及體溫是否偏高。在完成宰殺之后也要檢疫,在階段主要是利用相關儀器對是否含有病菌進行分析。此外,還要對商販的資質嚴格審查,之后要進行科學的登記,動物檢疫人員要對品種、數量、批次、合格率進行登記,對合格以及不合格的肉產品做好標記,同時相關的數據需要上傳到網絡。對于市場上販賣肉類的商戶來說,不僅要明確肉產品的來源,還要對肉產品進行抽樣檢查,如果商家的養殖檔案不全,不能說明所售的肉類來源,必須接受全面檢疫流程。
由于觀念的落后性、管理體系的滯后性,在畜牧業的管理過程中,獸醫工作者對動物防疫工作沒有足夠的重視,有很多獸醫工作者只檢查完動物開完藥,忽視對動物體進行長期監測,不重視動物防疫工作的持續性。此外,獸醫工作者知識經驗有限,工作的繁瑣復雜又使他們沒有充足的時間系統地學習防疫方面專業化的知識,導致獸醫團隊沒有專業的理論知識和扎實的管理經驗。不扎實的防疫工作一旦開展,如果出現防疫漏洞,造成疫病出現卻又沒被及時發現而在動物群里中開始傳播,將會造成不可彌補的損失。因此,獸醫工作者要提高對于動物防疫工作的重視程度,更要提高自身的專業防疫本領,多學習吸收先進的動物防疫技術和專業管理知識。各獸醫主管單位也要提高獸醫準入門檻,建立一套具有科學的、針對性的、專業化的管理體系,科學高效的管理獸醫團隊。也要創造多種機會提高獸醫工作人員的業務能力,可以邀請高校專家舉辦講座向獸醫工作者們進行專業知識的傳授,也可以定期對獸醫工作者進行專業的培訓,提高他們的業務能力和工作水平。
健康檢查是保證轄區范圍內動物健康,提高養殖戶經濟效益,預防傳染性疾病傳播流行的重要舉措,這是畜牧獸醫人員的一項重要工作。在疫病流行高發期,管理人員應該定期走訪養殖戶,屠宰場加工廠,進行全面的檢查,保證流入市場的動物制品安全可靠,維護消費者身心健康。而科學研究就是對所在區域內的動物防疫工作以前的經驗和未來的疫病流行特點進行不斷的總結分析,結合地區防疫工作需求和前沿問題,進一步分析動物防疫工作中所存在的諸多問題,研究疫病防范綜合技術,切實提升疫病防控水平。
畜牧業是畜牧業發展的第一線,需要根據發展需要進行相應的體制改革和創新。考慮到我國畜牧業所涉及的動物種類繁多,防治動物疾病變得越來越困難,關注動物醫療是至關重要的。