畜禽糞污治理與資源化利用分析

丁良成

（江蘇省南通市如東縣畜牧總站，江蘇南通 226400）

1 簡析畜禽糞污治理與資源化利用意義

為構建新時期人與環境和諧共處的社會，應積極貫徹綠色發展觀，重視對禽畜養殖工作中的糞便治理、實現糞污的資源化利用。通過“源頭治理、種養結合”，促進畜禽養殖工作可持續發展，降低其對環境的污染、生態環境的影響。尤其是我國的大部分畜禽養殖場多分布于遠郊、農村區域，這既為種養結合、農牧循環提供了便利條件，也有助于改善鄉村面貌，優化民眾生活環境[1]。

同時加強對畜禽糞污治理工作的投入力度，實現資源化利用，有助于通過技術手段、養殖理念的創新，幫助養殖戶增收、延長產業鏈，進而變廢為寶、降低糞污對自然環境的影響。

故此，可通過源頭治理、減排控制及促進循環利用的角度推進糞污治理與資源化利用，實現畜禽養殖的零排放、降低對動物糞污處理的投入成本、避免對水資源的污染。與此同時，還可通過有效方式將其轉化為寶貴的生產資源，譬如：將其制作成可進行售賣的肥料。此外還可基于實際養殖工作、糞污處理思路，構建立體養殖模式。例如：在養牛的過程中，將其糞便進行發酵處理，變為沼氣，既可以當做生活能源，還可應用沼肥進行養魚，節省了飼料的開銷。進而在實現糞污治理的過程中，通過綜合利用的方式實現了節本降污。

2 畜禽糞污治理與資源化利用有效策略

2.1 關于生豬糞污的治理與資源化利用

現階段，通過發酵床養殖技術控制和降低糞污對環境的污染得到了較為廣泛的研究和應用，根據微生態、生物發酵理論，豬在加入菌種的有機物墊料上所排出的糞尿被墊料內的微生物快速降解，以實現環保型、無公害、零排放的養殖目標。但該技術在實際應用中遇到些許問題，如對制作發酵床的墊料需求量大、原料成本較高、傳統豬舍改造成本高及養殖從業者對技術接受度低等。

近年來，豬糞處理池與發酵床相結合的異位發酵床在養殖場應用較廣，這是一種新型生豬糞污資源化利用技術，適合于傳統豬舍的糞尿處理。異位發酵床技術具有以下幾方面的顯著優勢：首先，系統地解決了豬糞尿污染環境問題，人工收集豬舍內的生豬糞污，集中處理后生產有機肥供農業生產使用或進行出售；其次，異位發酵床技術易為業者接受，不改變豬的飼養技術，對豬舍結構不會發生較大改變，只在豬舍地勢較低處建設集糞池（或利用廢棄的沼氣池）和發酵槽；最后，促進資源循環利用，生豬糞污經發酵床發酵，得到了優質有機肥，能顯著改良土壤，且肥效高可獲得額外收益。

2.2 關于牛糞污的治理與資源化利用

首先，可運用生物轉化技術。利用生物轉化方式有效解決牛糞污染環境的問題，同時延長產業鏈，變廢為寶，是未來牛糞資源化利用的主要趨勢之一。牛糞經蚯蚓生物床處理后，通水性和透氣性得到明顯改善，這說明蚯蚓能夠有效地處理牛糞，將易腐有機糞便轉化成富有養分的蚯蚓糞；糞金龜子能夠發揮環境保護作用，實現“草物—牛糞—肥料—草物”的生態鏈循環；牛糞可作為飼料養殖蠅蛆，蛆可作為動物蛋白飼料喂雞，而育蛆后的牛糞仍可作為肥料施用，且肥效不減，牛糞養殖無菌蠅蛆的產量高、營養價值高、無菌無臭，適合規模化養殖場；牛糞養殖蝸牛可獲得較高經濟效益，其中白玉蝸牛具有藥用價值，是較為適合養殖的品種[2]。

其次，可用牛糞栽培牧草作物、煙草及食用菌。種植苜蓿時施用牛糞，能提高出苗率，對于提高苜蓿產量具有較好的效果；草炭（泥炭）是煙草育苗基質主要成分之一，而草炭是不可再生資源，在牛糞與秸稈中添加不同生物菌劑用以替代草炭有極其顯著的效果；牛糞處理后可用于培養雙孢蘑菇、雞腿菇，降低食用菌栽培成本，提高培養料生物轉化率。

最后，將奶牛糞便用作臥床墊料，不僅解決了養殖場糞污存放的問題，降低后續糞污處理的難度，還能化解牛床墊料來源的問題，降低奶牛臥床的制作成本。牛糞經過固液分離和無害化處理后用作牛床墊料，不僅不會對奶牛健康造成負面影響，并且能夠提高奶牛臥床舒適度，減少肢蹄疾病，在降低環境污染的同時，更將為奶牛場節省資金投入，因其經濟、生態、社會效益顯著，具有廣泛的應用前景。

2.3 關于禽類糞污的治理與資源化利用

首先，將其制作能源。利用厭氧菌發酵產生沼氣，獲得優質清潔能源用于燃燒發電和農業生產，緩解部分能源壓力，發酵殘留物也可多級利用，改善生態環境，是未來的發展趨勢。

其次可制作飼料。家禽消化道較短，飼料在消化道內停留時間短，其糞污中含有許多未被消化吸收的營養物質，這都是可利用的再生資源，用家禽糞污制作蛋白飼料，不僅可以提高養殖效益，還能夠減少污染，形成生態產業鏈。再次可生產動物蛋白。利用糞污等腐敗物質的生物特性，通過蠅蛆類昆蟲取食使糞污中的營養成分轉化成蟲體中的蛋白質、脂肪加工回收，蛆蟲可作為水產養殖餌料，也可以加工成蛆粉進行銷售。

最后，轉化為有機肥或微生物肥供農田使用。將糞污與秸稈、稻殼等輔料混合，通過好氧菌發酵對糞污進行無害化處理[3]。堆肥可以作為商品出售，提高糞污附加值，還能改良土壤結構，提高土壤肥力和農作物產量。