新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)配套技術(shù)推廣意見

楚振嵩，張艷敏

（1.新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 新鄉(xiāng) 453003； 2.新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河南 新鄉(xiāng) 453000）

小麥?zhǔn)切锣l(xiāng)市最具優(yōu)勢的主要糧食作物，常年播種面積在33.3萬hm2以上，產(chǎn)量穩(wěn)定在25億kg以上。早在20世紀(jì)70年代，新鄉(xiāng)就以小麥高產(chǎn)聞名全國。進入20世紀(jì)90年代中期以來，為適應(yīng)市場需求，提高小麥生產(chǎn)效益，新鄉(xiāng)市審時度勢、果斷決策，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)[1]。近年來，為推動全市農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，持續(xù)推進新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展,促進小麥產(chǎn)業(yè)升級，提升新鄉(xiāng)小麥品牌效應(yīng)，助力鄉(xiāng)村振興，特制定了優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)配套栽培技術(shù)推廣工作意見，具體如下。

1 新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)配套技術(shù)推廣指導(dǎo)思想

立足節(jié)種、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥，以綠色、優(yōu)質(zhì)、高效為目標(biāo)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為主線，以試驗田、攻關(guān)田、示范田“三田”建設(shè)為抓手，以技術(shù)集成配套為重點，創(chuàng)新農(nóng)技推廣模式，普及綠色、節(jié)本、增效技術(shù)，緊緊圍繞化肥減量增效工作核心，牢固樹立“增產(chǎn)施肥、優(yōu)化施肥、經(jīng)濟施肥、環(huán)保施肥”理念，以推廣配方肥料為載體，因地制宜，穩(wěn)氮、控磷、減鉀、補微、增施有機肥；推進農(nóng)機農(nóng)藝融合，深化農(nóng)企合作，大力推進小麥優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，促進全市小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進農(nóng)民增加收入。

2 新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)配套技術(shù)推廣目標(biāo)任務(wù)

全市各縣（市、區(qū)）均建設(shè)小麥優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)示范方，設(shè)立高產(chǎn)攻關(guān)田及優(yōu)質(zhì)小麥品種展示田，示范方產(chǎn)量較周邊同品種地塊增產(chǎn)5%以上，攻關(guān)田產(chǎn)量較周邊同品種地塊增產(chǎn)10%以上。各縣（市、區(qū)）根據(jù)生產(chǎn)實際積極開展配套栽培技術(shù)研究1～2項，集成優(yōu)質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)化綠色高質(zhì)高效技術(shù)模式1套。每個縣（市）區(qū)每年重點扶持糧食生產(chǎn)新型主體1家，全市輻射帶動0.67萬hm2以上。開展技術(shù)培訓(xùn)，重點推廣優(yōu)質(zhì)麥規(guī)范化播種、適時冬灌、春季氮肥后移等應(yīng)變管理實用技術(shù)，完善苗情監(jiān)測體系，建設(shè)、完善小麥不同生產(chǎn)類型區(qū)固定苗情監(jiān)測點，及時發(fā)布苗情動態(tài)報告。全面推廣配方施肥技術(shù)在小麥上推廣32萬hm2以上，測土配方施肥覆蓋率達到90%以上，玉米秸稈還田率達到85%以上，機械施肥占種植面積的40%以上，肥料利用率穩(wěn)步提高。

3 新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)配套技術(shù)措施

3.1 指導(dǎo)品種利用

結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，認(rèn)真分析轄區(qū)內(nèi)小麥種植情況，因地制宜制定當(dāng)?shù)仄贩N布局意見，結(jié)合市場需求，科學(xué)指導(dǎo)當(dāng)?shù)仄贩N利用，防止農(nóng)民“病急亂投醫(yī)”、私自引進高風(fēng)險品種而造成損失。充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)、手機短信等各種宣傳工具，向廣大農(nóng)民群眾推介優(yōu)良品種，使其全面了解當(dāng)?shù)剡m播品種特性與栽培措施，充分挖掘良種增產(chǎn)潛力，提高當(dāng)?shù)匦←溕a(chǎn)水平[2]。

3.2 狠抓規(guī)范播種

在選擇優(yōu)良品種、精細整地的基礎(chǔ)上，大力推廣規(guī)范化播種技術(shù)。

3.2.1 足墑下種 立足抗旱抗?jié)硟墒譁?zhǔn)備，適時種好小麥。如遇天氣干旱應(yīng)及時造墑，若遇陰雨內(nèi)澇應(yīng)及時排水，力爭適墑播種。

3.2.2 適期播種 半冬性品種最適播期為10月8—15日，稻茬撒播麥田在收稻前7~10 d排水后撒播，時間不宜過早。

3.2.3 適量播種 適播期內(nèi)，半冬性品種播量不超過150 kg/hm2。稻茬撒播麥田，播量以225 kg/hm2左右為宜。同時，要考慮秸稈還田質(zhì)量、整地質(zhì)量、播期早晚等因素，適當(dāng)增減播量。

3.2.4 農(nóng)機農(nóng)藝融合 根據(jù)下茬作物規(guī)劃，選用不同型號小麥播種機播種，播深3～5 cm，做到播量精確、下種均勻、深淺一致。推廣寬幅窄行播種方式，示范立體勻播技術(shù)，爭取小麥出苗均勻。

3.3 抓好苗情監(jiān)測

搞好小麥苗情定點監(jiān)測，實時把握苗情動態(tài)，是指導(dǎo)群眾搞好麥田管理的基礎(chǔ)。進一步完善不同小麥生產(chǎn)類型區(qū)苗情監(jiān)測點，固定地點、固定品種、固定人員，對小麥苗期、越冬期、返青期、拔節(jié)期苗情實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)測和調(diào)查，并及時匯總分析，及時上報數(shù)據(jù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)提供決策和依據(jù)。

3.4 制訂施肥、澆水技術(shù)方案

根據(jù)各地麥田不同肥力狀況以及強筋小麥需氮量大，中后期吸收氮素能力強、氮素轉(zhuǎn)化快的特點，按照無公害強筋小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)規(guī)程(DB 4107/T174—2014)規(guī)范生產(chǎn)管理，以“穩(wěn)氮、控磷、減鉀”為減肥增效技術(shù)核心，提出優(yōu)質(zhì)強筋小麥測土配方施肥原則：以地定產(chǎn)、以產(chǎn)定氮，因缺補缺，增施有機肥；以土壤磷、鉀分級指標(biāo)確定磷、鉀肥用量；實行前氮后移，分期追肥；后期補施葉面肥。及時監(jiān)測土壤墑情，做到足墑播種，澆好冬灌水、返青水、拔節(jié)水，慎澆麥黃水。

4 新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)配套技術(shù)推廣工作措施

4.1 開展技術(shù)研究

為切實解決小麥高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)的技術(shù)難題，要廣泛開展優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)高效保優(yōu)栽培試驗研究。開展優(yōu)質(zhì)小麥品種播期、播量、強筋小麥品種篩選、強筋小麥立體勻播、優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)等試驗研究。依據(jù)近年來的試驗結(jié)果，進一步完善優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，為小麥標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐[3]。

4.2 開展攻關(guān)示范

依托綠色高質(zhì)高效、基層農(nóng)技推廣補助等項目，應(yīng)用集成配套增產(chǎn)技術(shù)，促進農(nóng)機農(nóng)藝融合，建立優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)66.7 hm2示范方，每個示范方內(nèi)建設(shè)1塊面積1 333.4～3 333.5 m2的高產(chǎn)攻關(guān)田。麥?zhǔn)涨埃總€示范方至少組織1次田間觀摩，營造學(xué)科技、用科技的良好氛圍，擴大示范效應(yīng)，帶動均衡增產(chǎn)增效。

4.3 強化技術(shù)指導(dǎo)

充分利用現(xiàn)代媒體，通過電視講座、印發(fā)資料、現(xiàn)場指導(dǎo)、短信、微信、“12316”三農(nóng)服務(wù)熱線等形式，在麥播、麥田冬春季管理、中后期病蟲害防治等關(guān)鍵時節(jié)，把各項技術(shù)落實到戶到田，切實提高農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化率，尤其要提升66.7 hm2示范方科技含量，確保小麥品質(zhì)一致性。以高產(chǎn)示范為契機，加強與新型糧食生產(chǎn)主體的聯(lián)系，把新型糧食生產(chǎn)主體作為服務(wù)重點，打造農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新亮點。充分了解新型糧食生產(chǎn)主體的技術(shù)需求，推進“一對一”服務(wù)模式。

4.4 提高耕地質(zhì)量

新鄉(xiāng)市部分麥田存在著耕層薄、犁底層厚、有機質(zhì)含量低等影響小麥生長和優(yōu)質(zhì)的障礙因素。生產(chǎn)中要注重增施有機肥和深耕兩大關(guān)鍵措施，打造小麥優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)的良好土壤條件。

4.4.1 增施有機肥，秸稈全量還田，提高土壤有機質(zhì)含量 各地要廣辟肥源，努力增加與提升有機肥的數(shù)量和質(zhì)量，力爭優(yōu)質(zhì)麥攻關(guān)田施有機肥45 m3/hm2以上，示范田施有機肥30 m3/hm2以上。要加大秸稈直接還田力度，繼續(xù)實施秸稈禁燒工作，各地玉米秸稈還田率要達到85%以上。玉米秸稈還田要注意適量增施氮肥，推廣施用快速腐熟劑。結(jié)合深耕，翻壓深度要達到15 cm以上，有利于秸稈腐爛，確保根系下扎不懸空。

4.4.2 深耕耙實，培育壯田，提高優(yōu)質(zhì)麥抗逆性 深耕是促進小麥增產(chǎn)的有效措施，連續(xù)3 a旋耕及土質(zhì)黏重的地塊要結(jié)合玉米秸稈還田實行深耕，耕深在23 cm以上，以改善土壤理化性狀，提高土壤養(yǎng)分供應(yīng)和協(xié)調(diào)水、肥、氣、熱的能力，增強小麥的抗逆能力。各地要廣泛宣傳，營造濃厚氣氛，使深耕轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民抗災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)的自覺措施。全市每年深耕面積達到10 萬 hm2以上。

4.5 推進技術(shù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)化、社會化

4.5.1 做好養(yǎng)分與墑情監(jiān)測 充分利用土壤養(yǎng)分監(jiān)測網(wǎng)、墑情監(jiān)測網(wǎng)，麥播前做好常規(guī)土壤養(yǎng)分監(jiān)測與施肥意見發(fā)布工作，在小麥播前、返青—拔節(jié)、抽穗—灌漿等關(guān)鍵時期進行墑情、旱情監(jiān)測與信息發(fā)布工作。

4.5.2 深化配方施肥社會化服務(wù) 各地要及時發(fā)布優(yōu)質(zhì)化施肥信息與肥料配方，完善測土配方施肥專家咨詢系統(tǒng)，深化農(nóng)企合作，引導(dǎo)肥料生產(chǎn)企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務(wù)組織參與配方肥生產(chǎn)、供應(yīng)和推廣服務(wù)，提供、生產(chǎn)適合本地不同區(qū)域農(nóng)田的配方肥，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化配方肥經(jīng)銷服務(wù)網(wǎng)點，開展測土配方施肥信息查詢和現(xiàn)場混配服務(wù)，為優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)提供配方肥“套餐”。

4.5.3 推進肥料減量化、融合化發(fā)展 因地制宜推廣化肥機械深施、機械追肥等技術(shù)，推廣緩控釋肥、生物肥料、商品有機肥等新型肥料及葉面施肥技術(shù)。特別要結(jié)合近年各地各類節(jié)水灌溉設(shè)施快速發(fā)展的現(xiàn)狀，試驗、推廣水肥一體化等精準(zhǔn)施肥技術(shù)，降低施肥勞動強度，提高肥料利用率，達到減量增效的目標(biāo)。

4.6 借力相關(guān)項目示范帶動

整合項目資金、技術(shù)，抓好示范樣板。針對優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)基地實行個性化服務(wù)，全程技術(shù)指導(dǎo)。全市的技術(shù)推廣項目對重點地區(qū)進行項目傾斜，實行全方位一條龍服務(wù)。

4.7 強化農(nóng)資市場監(jiān)管

在麥播備肥關(guān)鍵時期，重點對市場上銷售的農(nóng)資進行質(zhì)量監(jiān)督抽查；加大對生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管與指導(dǎo)力度，建立質(zhì)量追溯管理制度，同時要利用多種媒體向農(nóng)民宣傳真假農(nóng)資的識別知識，防止假冒偽劣產(chǎn)品坑農(nóng)害農(nóng)，確保農(nóng)民用上放心農(nóng)資。

4.8 落實工作責(zé)任

緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，科學(xué)制訂方案，整合項目資金，責(zé)任到人、到戶、到地塊、到示范方，確保各項工作順利實施。