不同油茶品種冠層光合有效輻射和結實特性分析

曹永慶，姚小華，任華東，王開良

（中國林業科學研究院 亞熱帶林業研究所，浙江 杭州 311400）

油茶Camellia oleiferaAbel.又名普通油茶，屬山茶科Theaceae 山茶屬CamelliaL.植物，為常綠小喬木或喬木，是我國南方重要的木本油料樹種，具有綜合利用價值高、生態效益好的優點[1-2]，全國種植面積已達400 多萬hm2，在脫貧攻堅、鄉村振興等國家戰略中發揮了重要作用。

輕簡化和集約化高效栽培均為油茶產業的重要發展方向，研究并掌握不同冠層部位結實和光合利用特性，對其樹體的科學修剪和高效栽培管理均有重要的指導意義。樹形對果實產量和品質均存在顯著影響，冠層不同部位的光照分布、果實性狀與品質等均有顯著差異[3-5]。本課題組前期針對油茶的研究結果表明，油茶冠層不同部位的微氣候特征的差異顯著，且影響了果實的產量和品質[6]，不同冠層部位的果實特征也不盡相同[7]。然而，目前生產上主栽的良種繁多，不同品種樹形特征的差異較 大[8-9]，而有關不同樹形品種冠層結實特性的差異性的研究仍未見諸報道。鑒于此，本研究以廣泛栽培的‘長林4 號’‘長林40 號’和‘長林53 號’油茶良種為研究對象，研究了其樹冠各層的光合有效輻射利用情況和結實特性，以期為其樹體的科學修剪和栽培管理提供參考依據和技術借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況和供試材料

試驗地位于浙江省金華市婺城區東方紅林場，基地位于20°01′N、119°30′E，海拔高度為80 m，土層深厚，有機質含量為14.5 g·kg-1，水解性氮元 素、有效磷、速效鉀的含量分別為62.1、11.9、112.0 mg·kg-1。

供試油茶品種分別為‘長林4 號’‘長林40號’和‘長林53 號’，于2009年造林，株行距為2 m×3 m，正常管理。選取3 個品種生長良好、生長勢相對一致的植株進行調查和研究。

1.2 研究方法

1.2.1 冠層光合有效輻射截獲率的測定

使用上海鑫態國際貿易有限公司生產的植物冠層分析儀STGG-01 測定植株冠層光合有效輻射（PAR）。選擇8月晴天的9:00—17:00 時進行測定，每隔2 h測定1次。將探頭置于距冠層頂部30 cm處，垂直向上測量冠層頂部入射的PAR（PARI），垂直向下測量冠層反射的PAR（PARR）；再將探頭分別置于冠層上部（冠層由上往下的1/3 處）、冠層中部（冠層由上往下的2/3 處）和冠層底部，垂直向上測量入射的PAR（PART）。每個冠層部位測定3 次，取其平均值，每個品種隨機測定3 株植株。冠層截獲率的計算公式[9-10]如下：

上層樹冠截獲率=（PARI-PARR-PART上）/（PARI-PARR）；

中層樹冠截獲率=（PART上-PART中）/PART上；

下層樹冠截獲率=（PART中-PART底）/PART底。上列各式中，PART上、PART中、PART底分別表示樹冠上部、冠層中部和冠層底部入射的光合有效輻射值。

1.2.2 冠層結果性狀的調查

在試驗植株上，以樹冠上層（樹冠2/3 以上）、中層（樹冠1/3 至2/3 之間）和下層（樹冠1/3 以下）劃分取樣部位，每個冠層隨機調查3 個標準枝 （2年生枝）上的結果數，每個冠層各測定3 次，取平均值，‘長林4 號’‘長林40 號’和‘長林53 號’每個品種各隨機調查3 株植株。

1.2.3 果實性狀的調查

于10月份果實成熟時采收不同冠層的油茶果實，用游標卡尺測定果實的橫徑和縱徑，并計算果形指數（縱徑/橫徑）；用電子天平測量單果質量和籽粒質量，計算鮮出籽率（鮮出籽率=籽粒質量/ 鮮果質量×100%）。采用索氏提取法測定種仁含油率，以氣相色譜法測定茶油的油酸含量[11-12]。

采用Excel 軟件進行數據統計和分析。

2 結果與分析

2.1 不同油茶品種冠層光合有效輻射截獲率日變化分析

長林系列不同油茶品種植株不同冠層光合有效輻射截獲率的日變化規律如圖1 所示。從圖1中可以看出，‘長林4 號’‘長林40 號’和‘長林53 號’樹冠上層和中層的光合有效輻射截獲率均顯著高于樹冠下層的，且不同品種不同冠層光合有效輻射截獲率的日變化規律存在差異。‘長林40 號’樹冠上層光合有效輻射截獲率的變化不明顯，其樹冠中層光合有效輻射截獲率整體上表現出先升高后下降的變化趨勢；中午13:00 時，其樹冠中層的光合有效輻射截獲率最高，達到88.52%；下午17:00 時，其樹冠下層的光合有效輻射截獲率最低，為49.09%。與‘長林40 號’不同，‘長林4 號’樹冠中層的光合有效輻射截獲率整體上表現出下降趨勢，上午9:00 時，其光合有效輻射截獲率最高，達92.05%；而其樹冠下層的光合有效輻射截獲率在一天中的變化不明顯。與‘長林40 號’和‘長林4 號’相比，‘長林53 號’樹冠下層的光合有效輻射截獲率最低，且表現出先升高后下降的變化趨勢，中午13:00 時，其光合有效輻射截獲率最高，僅有44.63%。

圖 1 不同油茶品種樹冠各層光合有效輻射冠層截獲率的 日變化規律Fig.1 Diurnal variation of PAR interception rate in different ‘Changlin’ cultivars

2.2 不同油茶品種不同冠層的結果性狀分析

長林系列不同油茶品種植株不同冠層的結果性狀如圖2 所示。由圖2 可知，長林系列不同品種油茶樹冠上層和中層的結果表現均優于樹冠下層，而且，不同品種樹冠各層的結果數量均不同。‘長林4 號’樹冠上層和中層的平均結果數量均最多，分別為1.85 和1.71 個；樹冠下層的結果表現，‘長林40 號’的最好，其平均結果數為 0.93 個；‘長林53 號’冠層標準枝的平均結果數最低，其樹冠上層、中層和下層的平均結果數僅分別為0.96、 1.13 和0.35 個。此外，與‘長林53 號’和‘長林4 號’相比，‘長林40 號’樹冠各層結果表現的差異較小，樹冠各層的結果較為均勻。

圖 2 不同油茶品種樹冠各層的結果表現Fig.2 Fruiting in different layers of canopy

不同油茶品種樹冠各層果實性狀的比較結果見表1。由表1 可知，樹冠上層的單果質量、鮮出籽率和單果籽粒數均顯著大于樹冠下層果實的測定值。‘長林40 號’樹冠上層果實的單果質量、鮮出籽率和單果籽粒數分別為35.77 g、38.28%和2.32 個，而其樹冠下層果實的單果質量、鮮出籽率和單果籽粒數分別為34.90 g、35.32%和1.50 個。 不同品種間樹冠各層果實的果形指數表現不同。‘長林40 號’樹冠下層果實的果形指數相對較小，而‘長林53 號’樹冠各層果實的果形指數卻無顯著差異。此外，‘長林53 號’‘長林40 號’和‘長林4 號’樹冠各層果實的種仁含油率均為35.68%～40.12%，其油酸含量均為76.89%～80.45%；‘長林53 號’果實種仁含油率低于‘長林40 號’和‘長林4 號’果實的種仁含油率；但不同油茶品種其種仁脂肪酸組分中的油酸含量卻無顯著差異，且其不同冠層果實的種仁含油率和油酸含量也無顯著影響。

表1 不同油茶品種樹冠各層的果實性狀比較Table 1 Comparison of fruit characteristics from different layers of canopy

2.3 冠層結果性狀和光合有效輻射截獲率相關性分析

對3 個油茶品種冠層的光合有效輻射截獲率和平均結果數之間的相關性進行了分析，結果如圖3 所示。圖3 表明，冠層2年生結果枝的平均結果數與光合有效輻射截獲率之間呈現出顯著的正相關關系（R2=0.810 5，P＜0.01）。冠層的光合有效輻射截獲率低于50%，則其結果性狀表現較差；冠層的光合有效輻射截獲率為70%～90%，則更有利于其結實和高產。

圖 3 冠層結果性狀與光合有效輻射截獲率的相關性Fig.3 Correlation between fruiting character and photosynthetic active radiation

3 討 論

油茶屬于喜光性植物[1]，樹冠中上層的生長勢要明顯強于樹冠下層的，樹冠下層由于缺乏足夠的光照，往往會形成落葉，導致樹冠下部樹葉稀疏甚至中空現象的發生。研究中發現，‘長林40 號’的樹冠為直立形（其樹形指數為1.18），‘長林53 號’的樹冠為緊湊型球形（其樹形指數為1.06），‘長林4 號’的樹冠為開張形（其樹形指數為0.92）；3 個品種樹冠上層和中層的有效光合輻射截獲率均顯著高于其樹冠下層的（圖1）。這一結果表明，樹冠上層和中層的葉片密度要高于樹冠下層的，然而，不同品種間又表現出一定的差異，‘長林53 號’樹冠下層的有效光合輻射截獲率明顯低于‘長林4 號’和‘長林40 號’的，‘長林40 號’樹冠下層的有效光合輻射截獲率則相對較高，上午9:00 時，其樹冠下層的有效光合輻射截獲率達67.87%。由此可見，不同樹形樹冠的光合有效輻射利用特征不同，這一結果與在其他品種上的研究結果一致[9]。

在冠層結實特性方面，不同冠層的果實性狀不同，且其與品種差異有關，樹冠上層的果實單果質量、鮮出籽率和單果籽粒數均顯著高（多）于下層果實的；此外，‘長林4 號’和‘長林53 號’樹冠上層和中層的結實率均要明顯高于其樹冠下層的。有關研究者在對桃[13]、蘋果[14]等其他樹種的研究中也觀察到了類似現象。對冠層光合有效輻射截獲率和結果性狀間的相關性分析結果也表明，冠層光合有效輻射截獲率與平均結果數間呈顯著的正相關關系（圖3），可見，冠層結實特性與樹冠不同層次的光合有效輻射有關，冠層的光合有效輻射影響了葉片的光合能力，同時影響了光合產物向果實的轉運與分配，從而影響了果實的性狀，光合有效輻射是影響冠層結實性狀的重要因素[6,11]。然而，不同樹形品種的結實性狀存在較大差異，與‘長林53 號’和‘長林4 號’相比，直立形品種的‘長林40 號’其各冠層的結果相對均勻；在實際生產中，對于球形（如‘長林53 號’）和開張形（如‘長林4 號’）品種而言，樹冠上層和中層均為其光合利用和結果的主體部位；對于直立形品種（如‘長林40 號’）而言，還需要考慮樹冠下層的結果表現。總體來看，3 個油茶品種樹冠層光合有效輻射截獲率為70%～90%，則更有利于其結實和高產。研究結果還表明，與果實單果質量、鮮出籽率、單果籽粒數和結實率性狀不同，不同冠層的果實其種仁含油率和油酸含量均無顯著差異，這一結果與本課題組前期研究的結果[7]一致。可見，油茶種子中油脂成分的差異在更大程度上與品種和生長區域有關[1,15]，而受樹體冠層部位和光合有效輻射的影響較小。

本研究僅調查分析了不同樹形特征油茶品種冠層的結實和光合利用特性，為油茶樹體的科學管理提供了借鑒。此外，修剪方法、大小年的調節、庫源調控管理等[16-19]對油茶結實和光合利用特性均有較大影響，在本研究的基礎上，對此仍需針對不同特性品種進一步開展相關應用技術和基礎理論的研究。

4 結 論

不同油茶品種樹冠上層光合有效輻射截獲率、平均單果質量、鮮出籽率、單果籽粒數和結實率均顯著高于其樹冠下層的；其冠層的光合有效輻射截獲率為70%～90%，則有利于其結實和高產。