錐栗-多花黃精不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益評(píng)價(jià)

劉躍鈞，蔣燕鋒，葛永金，姚理武，謝建秋，彭小博

（1.華東藥用植物園科研管理中心，浙江 蓮都 323000；2.麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院，浙江 蓮都 323000； 3.浙江省慶元縣林業(yè)技術(shù)推廣站，浙江 慶元 323800）

林農(nóng)復(fù)合經(jīng)營(yíng)，即充分利用林下土地資源和林蔭優(yōu)勢(shì)開(kāi)展林下種植，是一種高效、集約化、生態(tài)化的土地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，已成為我國(guó)林下經(jīng)濟(jì)的主要形式[1]。國(guó)內(nèi)外有關(guān)研究結(jié)果表明，合理的林農(nóng)復(fù)合經(jīng)營(yíng)，在提高林地綜合利用率、增加林地經(jīng)濟(jì)收入、提高土壤肥力、減少水土流失、防風(fēng)、凈化CO2、保護(hù)生物多樣性等方面都發(fā)揮著重要作用[1-6]。但是，有關(guān)農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營(yíng)的研究仍然存在許多尚未解決的問(wèn)題：如缺乏區(qū)域內(nèi)最優(yōu)化模式的研究；研究方法不夠完善，導(dǎo)致不能客觀、全面地評(píng)價(jià)農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營(yíng)的總體效益[7]；還有林地坡面種植不當(dāng)，易造成土壤表層沖刷侵蝕，引發(fā)各種資源與環(huán)境的問(wèn)題[8-9]。目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于林下多花黃精Polygonatum cyrtonema復(fù)合經(jīng)營(yíng)技術(shù)的研究，僅見(jiàn)有針對(duì)多花黃精的栽培技術(shù)[10-11]和多花黃精林下栽培、大棚遮陰栽培、大田露地栽培等4 種栽培方式的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益的分析研 究[12]，而對(duì)林下多花黃精復(fù)合經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益還缺乏全面系統(tǒng)的評(píng)價(jià)。為此，在錐栗Castanea henryi林下開(kāi)展了整地強(qiáng)度、覆蓋物、套種藥材3 因素3 水平的正交試驗(yàn)，并根據(jù)多花黃精根莖的鮮質(zhì)量、多糖含量，錐栗主干和分枝生長(zhǎng)量，錐栗果產(chǎn)量及其5 種營(yíng)養(yǎng)成分、6 種礦物質(zhì)總量，錐栗林耕作層土壤養(yǎng)分含量及泥沙流失量共9 項(xiàng)指標(biāo)，對(duì)其復(fù)合經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益作出了總體評(píng)價(jià)，旨在優(yōu)選出理想的錐栗—多花黃精復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，并為其它林分套種多花黃精提供科學(xué)依據(jù)與技術(shù)借鑒。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于浙江省麗水市慶元縣（118°50′—119°30′E、27°25′—27°51′N(xiāo)）屏都街道洋背村，為亞熱帶季風(fēng)區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，四季分明。年平均氣溫17.4 ℃，年降水量1 760 mm，無(wú)霜期245 d。試驗(yàn)地為2003年種植的錐栗林地，其品種為‘處暑紅’，建有水平帶，錐栗種植密度為600 株/hm2， 林地郁閉度為0.6 ～0.7，樹(shù)形為開(kāi)心形，樹(shù)高為（4±1）m，冠幅為4 m×4 m，樹(shù)體生長(zhǎng)良好，其生長(zhǎng)勢(shì)大體一致。試驗(yàn)地海拔500～510 m，山地，地勢(shì)較平緩，坡度為18°～30°，紅壤，土質(zhì)一般。

2 材料與方法

2.1 材料來(lái)源

供試的多花黃精種苗為由麗水市林業(yè)科學(xué)研究院選育的多花黃精新品種‘麗精1 號(hào)’多年生根莖。供試的三葉崖爬藤Tetrastigma formosanum種苗由浙江漢邦生物科技有限公司提供，為尚未審定的三葉崖爬藤優(yōu)良種質(zhì)“浙江蓮都種源”無(wú)性繁殖的1年生扦插苗。供試的有機(jī)肥、鈣鎂磷肥均由福建超大集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)含量≥ 35%，（N+P2O5+K2O）≥6.0%，鈣鎂磷肥（P205）≥ 15%。無(wú)紡布容器袋為網(wǎng)購(gòu)品，無(wú)品牌。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用L9(33)的正交設(shè)計(jì)。3 個(gè)試驗(yàn)因素分別為整地強(qiáng)度（Z）、覆蓋物（F）、套種模式（T）；整地強(qiáng)度分別設(shè)不整地（Z1）、整地面積40%（Z2）、整地面積60%（Z3）3 個(gè)試驗(yàn)水平，覆蓋物分別設(shè)不覆蓋（F1）、覆蓋稻草（F2）、覆蓋竹屑（F3）3 個(gè)試驗(yàn)水平，套種藥材分別設(shè)不套種藥材（T1）、單獨(dú)套種多花黃精（T2）、套種多花黃精和三葉崖爬藤（T3）3 個(gè)試驗(yàn)水平。試驗(yàn)樣地設(shè)在錐栗基地，從上坡至下坡依次布置，共設(shè)9 個(gè)試驗(yàn)處理，其中的Z1F1T1為對(duì)照（CK），各試驗(yàn)區(qū)均設(shè)在試驗(yàn)地的同一個(gè)水平帶上，面積為80 ～130 m2，各試驗(yàn)區(qū)均種6 株錐栗。L9(33)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)和樣地基本情況見(jiàn)表1。

2.3 種植方法

多花黃精的種植：需整地的處理，整地深 20 cm，耙細(xì)土塊，按“平擺倒種法”（根莖平放、芽頭朝下）栽種，將每段種莖（約30 g，1 節(jié)1 芽）按照株行距為30 cm×30 cm、深度為8 ～10 cm的規(guī)格種植，覆土，并覆蓋2 cm 厚的稻草或竹屑。不整地的處理，采用“一鋤法”種植多花黃精。種植時(shí)間為2016年1月。套種后，各試驗(yàn)區(qū)都只在梅雨季節(jié)前實(shí)行人工除草，均不打頂、不施追肥和葉面肥。

三葉崖爬藤的種植：先在離錐栗主干50 cm、一級(jí)分枝正下方的位置挖穴，再將盛有泥土和基肥的無(wú)紡布容器放入穴中，每個(gè)容器均勻定植 1年生扦插苗3 株，壓實(shí)容器內(nèi)及周?chē)耐寥溃瑵菜Ｈ萜鞔鼮閳A柱形，高30 cm，口徑30 cm。種植時(shí)間為2016年1月。

田間管理：無(wú)藥材套種的處理，每年采收錐栗果前除草1 次；套種藥材的處理，每年松土除草2 次，第1 次在梅雨季節(jié)前松土除草，第2 次在采收錐栗果前除草。

2.4 黃精營(yíng)養(yǎng)成分和黃精多糖的測(cè)定

采取隨機(jī)抽樣法測(cè)定黃精根莖的鮮質(zhì)量，各試驗(yàn)區(qū)于2018年12月隨機(jī)挖取10 m2的根莖進(jìn)行稱(chēng)重，重復(fù)3 次；取其1 ～3年生的根莖，切片烘干至恒重后測(cè)定其質(zhì)量。采用蔥酮-硫酸法比色法測(cè)定黃精多糖的含量，采用香草醛-冰醋酸-高氯酸比色法測(cè)定其總皂苷含量。

2.5 錐栗生長(zhǎng)量和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定

錐栗生長(zhǎng)量的測(cè)定：主要測(cè)定其主干和一級(jí)分枝的粗度，測(cè)定2 次，第1 次測(cè)定于試驗(yàn)前的2015年12月進(jìn)行，測(cè)定位置統(tǒng)一用紅漆標(biāo)記，第2 次測(cè)定于試驗(yàn)結(jié)束后的2018年12月進(jìn)行。

錐栗果實(shí)產(chǎn)量的測(cè)定：調(diào)查測(cè)定2 次，于試驗(yàn)前的2015年9月第1 次調(diào)查測(cè)定6 株錐栗樹(shù)的單果質(zhì)量和產(chǎn)量，于試驗(yàn)后的2018年9月第2 次調(diào)查測(cè)定6 株錐栗樹(shù)單果質(zhì)量和產(chǎn)量，均采用稱(chēng)量法測(cè)定。

套種第3年錐栗果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定：采用紫外分光光度法測(cè)定維生素C 含量；采用凱式定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，采用索式提取法測(cè)定脂肪含量，采用惠酮比色法測(cè)定可溶性糖含量，采用間接法測(cè)定淀粉含量。果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分的測(cè)定，釆用鮮樣，用消煮、連續(xù)流動(dòng)分析儀測(cè)定全氮含量； P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn 含量，釆用HNO3- HClO4消煮法和電感耦合等離子發(fā)射光譜儀進(jìn)行測(cè)定。

2.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用DPS V9.50 正交試驗(yàn)方差分析LSD 法，對(duì)9 個(gè)試驗(yàn)處理的多花黃精根莖增殖倍數(shù)、營(yíng)養(yǎng)成分和多糖含量，錐栗增長(zhǎng)量、果實(shí)產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定值進(jìn)行了方差分析和多重比較；試驗(yàn)數(shù)據(jù)整理和圖表制作，采用WPS Office 2019 軟件進(jìn)行操作。考慮到田間試驗(yàn)的干擾因素較復(fù)雜，難以完全控制，故沒(méi)有進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，但根據(jù)多重比較結(jié)果在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平下篩選出了9 項(xiàng)指標(biāo)均最佳的試驗(yàn)處理，參與經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益的總體評(píng)價(jià)，其中“土壤營(yíng)養(yǎng)成分”和“林地水土流失”的最佳試驗(yàn)處理，為筆者前期研究得出的結(jié)果[13-14]。

多花黃精根莖的增殖倍數(shù)=2018年根莖總質(zhì)量/種莖質(zhì)量-1。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式對(duì)多花黃精根莖鮮質(zhì)量和多糖含量的影響

不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下多花黃精的根莖產(chǎn)量和多糖含量見(jiàn)表2。由表2 可知，試驗(yàn)因素T 對(duì)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的錐栗林下多花黃精根莖鮮質(zhì)量的影響極顯著（P＜0.01），因素Z 對(duì)其影響顯著（P＜0.05），而因素F 對(duì)其影響不顯著（P＞0.05）。在試驗(yàn)因素T 的各個(gè)試驗(yàn)水平中，在錐栗林下套種3年的多花黃精根莖鮮質(zhì)量，T3水平的最高，達(dá)1.84 kg·m-2，顯著高于T2水平的17.95%（P＜0.05），說(shuō)明在錐栗林下同時(shí)套種三葉崖爬藤，有利于多花精黃根莖產(chǎn)量的提高。而在因素Z 的各試驗(yàn)水平中，Z3與Z2、Z2與Z1之間多花黃精根莖鮮質(zhì)量的差異均不顯著（P＞0.05），但Z3水平的根莖鮮質(zhì)量顯著高于Z2和Z1水平的 （P＜0.05），Z3水平的根莖鮮質(zhì)量為1.28 kg·m-2， 比Z2、Z1水平分別高出12.28%和30.61%，說(shuō)明隨著整地強(qiáng)度的加大，多花黃精根莖的鮮質(zhì)量也在提高。研究結(jié)果表明，整地還有利于黃精多糖的積累，除去不套種多花黃精的試驗(yàn)處理外，其余6 個(gè)試驗(yàn)處理間黃精多糖含量的差異不顯著（P＜0.05），但Z3水平的多糖含量最高，平均達(dá)到14.31%，分別為Z2、Z1水平的1.02、1.13 倍。綜合根莖鮮質(zhì)量、多糖含量這2 項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)，Z3F1T3、Z3F3T2、Z2F2T3這3 個(gè)試驗(yàn)處理，在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平下可歸為最佳的一類(lèi)，其多花黃精根莖鮮產(chǎn)為7 022.4 ～ 12 480.0 kg·hm-2，為Z1F2T2試 驗(yàn) 處 理（CK）的1.41 ～2.50 倍；其多糖含量為13.97%～14.68%，為Z1F2T2試驗(yàn)處理的1.07 ～1.13 倍。

表2 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下多花黃精的根莖產(chǎn)量和多糖含量?Table 2 The rhizome yield and polysaccharide content of P.cyrtonema in different patterns

3.2 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式對(duì)錐栗樹(shù)生長(zhǎng)量和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

3.2.1 錐栗樹(shù)的生長(zhǎng)量

試驗(yàn)因素Z、T 對(duì)錐栗樹(shù)主干的3年生長(zhǎng)量均有顯著影響（P＜0.05），各試驗(yàn)因素影響程度的大小順序?yàn)椋禾追N模式（T）＞整地強(qiáng)度（Z）＞覆蓋物（F）。不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下錐栗樹(shù)的生長(zhǎng)量見(jiàn)表3。由表3 可知，在試驗(yàn)因素Z 的各試驗(yàn)水平中，Z3與Z2水平間錐栗樹(shù)主干3年生長(zhǎng)量的差異不顯著（P＞0.05），但兩者均顯著高于Z1水平的主干生長(zhǎng)量（P＜0.05），Z3水平的錐栗樹(shù)主干3年生長(zhǎng)量達(dá)到3.78 cm，分別是Z2、Z1水平的1.04 和1.05 倍，說(shuō)明整地有利于錐栗樹(shù)主干的增粗，整地強(qiáng)度越大，主干生長(zhǎng)越快。而在因素T的各試驗(yàn)水平中，錐栗樹(shù)主干3年生長(zhǎng)量，T3水平的最高，達(dá)到3.82 cm，分別是T2、T1水平的1.02 和1.11 倍，T3與T2水平間錐栗樹(shù)主干3年生長(zhǎng)量的差異不顯著（P＞0.05），但兩者均顯著高于T1水平（P＜0.05），說(shuō)明套種藥材有利于錐栗樹(shù)主干的增粗，且套種2 種藥材的試驗(yàn)效果要優(yōu)于套種1 種藥材的試驗(yàn)效果。9 種不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式中，根據(jù)錐栗樹(shù)主干的3年生長(zhǎng)量統(tǒng)計(jì)可知，在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平下效果最佳的一類(lèi)試驗(yàn)處理有Z3F3T2、Z3F1T3、Z2F2T3、Z1F3T3，其錐栗樹(shù)主干3年生長(zhǎng)量為3.79 ～3.95 cm，是Z1F1T1（CK）的1.14 ～1.19 倍。

表3 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下錐栗樹(shù)的主干和一級(jí)分枝的生長(zhǎng)量Table 3 Growth of trunk and primary branches of C.henryi in different patterns cm

各試驗(yàn)因素中，Z、T 對(duì)錐栗一級(jí)分枝直徑的3年生長(zhǎng)量均造成了顯著影響（P＜0.05），各因素對(duì)其影響程度的大小順序?yàn)椋赫貜?qiáng)度（Z）＞套種模式（T）＞覆蓋物（F）。進(jìn)一步分析各因素各水平間錐栗一級(jí)分枝直徑3年生長(zhǎng)量的顯著性差異情況，結(jié)果見(jiàn)表3。表3 表明：在因素Z 的各試驗(yàn)水平中，Z3水平一級(jí)分枝直徑的3年生長(zhǎng)量達(dá)2.68 cm，顯著高于Z2、Z1水平（p＜0.05），分別是Z2、Z1水平的1.15 和1.19 倍，說(shuō)明整地強(qiáng)度越高，整地面積越大，越有利于錐栗一級(jí)分枝的增粗；因素F 對(duì)錐栗一級(jí)分枝直徑生長(zhǎng)量的影響雖不顯著（P＞0.05），但在其各個(gè)試驗(yàn)水平中，F(xiàn)3顯著高于F2、F1（P＜0.05），F(xiàn)3水平一級(jí)分枝直徑的生長(zhǎng)量為2.59 cm，分別是F2、F1的1.07和1.12 倍，說(shuō)明覆蓋竹屑更有利于錐栗樹(shù)一級(jí)分枝的增粗；因素T 各試驗(yàn)水平一級(jí)分枝直徑的3年生長(zhǎng)量，T3、T2均顯著高于T1（P＜0.05），T3水平的一級(jí)分枝直徑3年生長(zhǎng)量達(dá)到2.62 cm，分別是T2、T1的1.08和1.19倍，說(shuō)明錐栗林下套種“多花黃精+三葉崖爬藤”、單獨(dú)套種多花黃精均有利于錐栗樹(shù)一級(jí)分枝的生長(zhǎng)。9 種不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式中，根據(jù)錐栗樹(shù)一級(jí)分枝直徑3年生長(zhǎng)量統(tǒng)計(jì)，在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平下效果最佳的一類(lèi)試驗(yàn)處 理 為Z3F3T2、Z3F1T3、Z1F3T3、Z2F2T3、Z3F2T1，其一級(jí)分枝直徑生長(zhǎng)量為2.43 ～2.82 cm， 為Z1F1T1（CK）的1.29 ～1.49 倍。

3.2.2 錐栗果的產(chǎn)量

試驗(yàn)因素Z 對(duì)錐栗果產(chǎn)量增幅造成了極顯著的影響（P＜0.01），而試驗(yàn)因素T 對(duì)其影響顯著 （P＜0.05），試驗(yàn)因素F 對(duì)其影響不顯著（P＞ 0.05），各因素影響程度的大小順序?yàn)椋赫貜?qiáng)度（Z）＞套種模式（T）＞覆蓋物（F）。不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下錐栗果產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表4。由表4 可知，試驗(yàn)因素Z 各試驗(yàn)水平對(duì)錐栗果產(chǎn)量增幅的影響情況為：Z3、Z2水平均極顯著高于Z1水平（P＜0.01），其中，Z3水平的增幅最高，達(dá)78.19%，分別是Z2、Z1水平的1.16 和3.01 倍，說(shuō)明整地有利于錐栗果的增產(chǎn)，而且整地強(qiáng)度越大，增產(chǎn)效果越明顯。試驗(yàn)因素T 各試驗(yàn)水平的錐栗果產(chǎn)量增幅，T3水平的最高，達(dá)到64.84%，分別是T2、T1水平的1.05 和1.44 倍，且T3和T2水平的增幅均顯著高于T1水平（P＜0.05），說(shuō)明套種藥材能顯著提高錐栗果的產(chǎn)量，而且套種多花黃精和三葉崖爬藤的增產(chǎn)效果要優(yōu)于單獨(dú)套種多花黃精的增產(chǎn)效果。9 個(gè)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式中，錐栗果產(chǎn)量增幅在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平歸為最大的一類(lèi)試驗(yàn)處理為Z3F3T2、Z3F1T3、Z2F2T3，其錐栗果產(chǎn)量增幅為72.42%～88.69%，為Z1F1T1（CK）的4.50 ～5.51 倍。各試驗(yàn)因素對(duì)套種第3年錐栗單果質(zhì)量增幅的影響情況與各試驗(yàn)因素對(duì)錐栗果實(shí)產(chǎn)量的影響情況一致，即試驗(yàn)因素Z 對(duì)單果質(zhì)量增幅的影響極顯著（P＜0.01），試驗(yàn)因素T對(duì)其影響顯著（P＜0.05），而試驗(yàn)因素F 對(duì)其影響不顯著（P＞0.05），說(shuō)明整地和套種藥材均能促進(jìn)錐栗果產(chǎn)量的顯著提高，同時(shí)均能顯著提高其單果質(zhì)量。

表4 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下錐栗果產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)結(jié)果?Table 4 Fruit yield increase of C.henryi in different patterns

3.2.3 錐栗果的品質(zhì)

錐栗果中一般營(yíng)養(yǎng)成分含量的測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表5。研究結(jié)果表明，試驗(yàn)因素Z、F、T 對(duì)套種第3年錐栗果中可溶性總糖、蛋白質(zhì)、脂肪的含量均未造成顯著影響（P＞0.05）。但因素Z 對(duì)錐栗果中維生素C、淀粉的含量均造成了顯著性影響（P＜ 0.05），各因素對(duì)其影響程度的大小順序均為：整地強(qiáng)度（Z）＞覆蓋物（F）＞套種藥材（T）。在試驗(yàn)因素Z 的各試驗(yàn)水平中，Z3與Z2水平間維生素C 和淀粉含量均無(wú)顯著差異（P＞0.05），但兩者均顯著高于Z1水平（P＜0.05）。其中，Z3水平的維生素C 含量為384.70 μg·g-1，分別是Z2、Z1水平的1.07 和1.13 倍；Z3水平的淀粉含量為48.40%，分別是Z2、Z1水平的1.03 和1.11 倍。由此可見(jiàn)，整地可以提高錐栗果中維生素C 和淀粉的含量。把各試驗(yàn)處理的營(yíng)養(yǎng)成分值高于同一種營(yíng)養(yǎng)成分總體平均值的總次數(shù)≥3 作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)9 個(gè)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果得出的較優(yōu)試驗(yàn)處理分別為：Z3F3T2（4 次）、Z3F1T3（4 次）、Z2F3T1（4 次）、Z3F2T1（3 次）、Z2F2T3（3 次）。這5 個(gè)試驗(yàn)處理的錐栗果中維生素C 的 含 量 為367.10 ～392.10 μg·g-1，其 淀 粉、 可溶性總糖、蛋白質(zhì)、脂肪含量分別為46.48%～ 49.27%、11.79% ～13.28%、7.01% ～8.04%、6.35%～7.14%。

對(duì)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下套種第3年的錐栗果中鋅（Zn）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、鉀（K）這6 種礦物質(zhì)的總量進(jìn)行了方差分析，結(jié)果見(jiàn)表6。試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)因素 Z、F、T 對(duì)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的錐栗果中礦物質(zhì)的總含量均造成了極顯著影響（P＜0.01），其影響程度的大小順序?yàn)椋赫貜?qiáng)度（Z）＞套種模式 （T）＞覆蓋物（F）。在試驗(yàn)因素Z 的各試驗(yàn)水平中，Z3水平錐栗果的6 種礦物質(zhì)總含量，與Z2、Z1水平之間均存在極顯著差異（P＜0.01），Z3水平的6 種礦物質(zhì)總含量為12.81 mg·g-1（“總含量”是按表6 中6 種礦物質(zhì)的含量換算得出的結(jié)果，下同），是Z2水平的1.04 倍，是Z1水平的1.05 倍；試驗(yàn)因素F 各試驗(yàn)水平錐栗果的6 種礦物質(zhì)總含量，F(xiàn)3水平的總含量最高，達(dá)12.68 mg·g-1，極顯著高于F2、F1水平（P＜0.01），是F2水平的1.02 倍， 是F1水平的1.03 倍；在試驗(yàn)因素T 的各試驗(yàn)水平中，T3、T2水平錐栗果的6 種礦物質(zhì)總含量均極顯著高于T1水平（P＜0.01），其錐栗果中 6 種礦物質(zhì)的總含量分別為12.60 和12.57 mg·g-1， 均約為T(mén)1水平的1.03 倍。9 個(gè)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式中，Z3F3T2試驗(yàn)處理錐栗果中6 種礦物質(zhì)的總含量最高，在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平上可單獨(dú)歸為一類(lèi)，其總含量為Z1F1T1（CK）試驗(yàn)處理的1.11 倍。

表5 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下錐栗果中一般營(yíng)養(yǎng)成分含量的測(cè)定結(jié)果Table 5 Normal nutrient of C.henryi fruit in different patterns

表6 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下錐栗果中6 種礦質(zhì)元素含量的方差分析結(jié)果Table 6 Variance analysis results of six mineral elements contents in C.henryi in different patterns

3.3 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益的總體評(píng)價(jià)

根據(jù)多花黃精種植3年的根莖產(chǎn)量、多糖含量，錐栗樹(shù)主干和一級(jí)分枝的3年生長(zhǎng)量，套種第3年的錐栗果產(chǎn)量及錐栗果中5 種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總含量、6 種礦物質(zhì)元素的總含量，套種第1年的林地水土流失量，套種3年林地土壤養(yǎng)分指標(biāo)值變化量共9 項(xiàng)指標(biāo)，在5%的統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平上對(duì)9 個(gè)試驗(yàn)處理的這些指標(biāo)值進(jìn)行了多重比較，以不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平上獲得最佳試驗(yàn)處理的次數(shù)（表7）為依據(jù)，并以“獲得最佳一類(lèi)試驗(yàn)處理的總次數(shù)≥5”作為最佳試驗(yàn)處理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)9 個(gè)不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果得出的最佳試驗(yàn)處理分別為Z3F3T2、Z2F2T3、Z3F1T3。這3 個(gè)試驗(yàn)處理的錐栗林下種植3年的多花黃精根莖鮮產(chǎn)為1.75 ～2.08 kg·m-2， 其多糖含量為13.97%～14.68%；套種第3年的錐栗果產(chǎn)量比套種前增產(chǎn)72.42%～88.69%，為Z1F1T1（CK）的4.50 ～5.51 倍；與清種模式的錐栗果相比，復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的錐栗果中維生素C、淀粉的含量分別提高了18.72%～23.77%、13.22%～16.31%，其蛋白質(zhì)、脂肪含量分別提高了10.13%～42.05%、14.62%～28.88%，其鋅、鐵、銅、鎂、鉀含量分別提高了6.90%～8.09%、2.49%～4.58%、6.44%～15.82%、5.76%～10.79%、5.16%～12.96%；錐栗林下復(fù)合經(jīng)營(yíng)3年的總收 入 為70 418.25 ～133 912.5 元·hm-2，為Z1F1T1（CK）的2.78 ～5.29 倍；Z3F3T2、Z2F2T3、Z3F1T3試驗(yàn)處理的年泥沙流失量分別為30.48 、27.32、 67.99 kg·m-2[13]，與 對(duì) 照 相 比，Z3F3T2、Z2F2T3試驗(yàn)處理的年泥沙流失量分別減少了59.57%、54.90%，而Z3F1T3試驗(yàn)處理的增加了0.61%。這一結(jié)果說(shuō)明，套種能有效改善錐栗林耕作層土壤的理化性質(zhì)，其有機(jī)質(zhì)含量、全氮、速效氮、速效磷、脲酶、過(guò)氧化氫酶、磷酶與蔗糖酶的增 幅[14]分別是錐栗清種的2.71 ～3.58、1.95 ～2.30、2.77 ～4.16、2.53 ～3.45、1.67 ～2.53、2.59 ～2.88、1.19 ～1.50 和4.96 ～6.32 倍。不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)濟(jì)效益的比較結(jié)果見(jiàn)表8。

表7 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式在5%統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平上獲得最佳試驗(yàn)處理的次數(shù)Table 7 The best combination times of different models at 5% statistical level

表8 不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的經(jīng)濟(jì)效益比較?Table 8 Comparative analysis of economic benefits of different patterns

4 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同試驗(yàn)因素對(duì)錐栗林下套種的多花黃精根莖產(chǎn)量造成了極顯著的影響（P＜ 0.01），其中，整地強(qiáng)度對(duì)其影響顯著（P＜0.05），而覆蓋物對(duì)其影響不顯著（P＞0.05）。套種藥材的各個(gè)試驗(yàn)水平的黃精根莖，套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”的鮮產(chǎn)量顯著高于單獨(dú)套種多花黃精的鮮產(chǎn)量的17.95%（P＜0.05）；這一結(jié)果說(shuō)明，在錐栗林下套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”更有利于多花精黃根莖產(chǎn)量的提高。在整地強(qiáng)度的各個(gè)試驗(yàn)水平中，以“1 節(jié)1 芽”在錐栗林下套種3年的多花黃精的產(chǎn)量，整地60%的最高，達(dá)到1.28 kg·m-2，比整地40%的產(chǎn)量顯著高28%，比不整地的產(chǎn)量顯著高30.61%（P＜0.05）；這一結(jié)果說(shuō)明，隨著整地強(qiáng)度的加大，多花黃精根莖產(chǎn)量也有所提高。整地還利于黃精多糖的積累，整地60%的多花黃精其多糖含量達(dá)到14.31%，分別為整地40%與不整地的1.02 和1.13 倍。

整地強(qiáng)度對(duì)提高錐栗果產(chǎn)量有極顯著的影響（P＜0.01），套種藥材對(duì)其產(chǎn)量的影響顯著（P＜ 0.05），而覆蓋物對(duì)其產(chǎn)量的影響不顯著（P＞0.05）。整地60%、整地40%的錐栗果產(chǎn)量增幅均極顯著高于不整地的（P＜0.01），同試驗(yàn)前的錐栗果產(chǎn)量相比，整地60%的錐栗果產(chǎn)量增幅達(dá)到78.19%，分別是整地40%與不整地的1.16 和3.01 倍；這一結(jié)果說(shuō)明，整地有利于錐栗果的增產(chǎn)，而且整地強(qiáng)度越大，增產(chǎn)效果越明顯。有關(guān)研究結(jié)果表明，對(duì)種植密度為750 株·hm-2的8年生錐栗林實(shí)行帶墾后的第3年，其單位面積錐栗苞數(shù)和錐栗果產(chǎn)量與其試驗(yàn)前的相比分別提高了26.28%和65.9 3%，此結(jié)果與本試驗(yàn)研究結(jié)果相似。套種藥材還能顯著提高錐栗果的產(chǎn)量（P＜0.05），其中，套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”的錐栗果產(chǎn)量增幅最高，達(dá)到64.84%，分別是單獨(dú)套種多花黃精和不套種的1.05 和1.44 倍；這一結(jié)果說(shuō)明，套種藥材對(duì)提高錐栗果產(chǎn)量的效果顯著，而且套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”的效果比單獨(dú)套種多花黃精的效果要更好些。

采用整地強(qiáng)度、覆蓋物、套種藥材這3 種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式均能提高錐栗果的品質(zhì)。其中，整地強(qiáng)度能顯著提高錐栗果中維生素C 和淀粉的含量（P＜0.05），且整地強(qiáng)度對(duì)維生素C 和淀粉含量的影響均最大；各個(gè)試驗(yàn)水平中，整地60%的錐栗果中維生素C 和淀粉的含量均最高，其維生素C 含量為384.70 μg·g-1，分別是整地40%與不整地的1.07 和1.13 倍；整地60%的錐栗果中的淀粉含量為48.40%，分別是整地40%與不整地的1.03 和1.11 倍。同時(shí)，整地強(qiáng)度、覆蓋物、套種藥材這3 種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式均能極顯著地提高錐栗果中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、K 6 種礦物質(zhì)的總量（P＜0.01），各因素的影響程度的大小順序?yàn)椋赫貜?qiáng)度＞套種藥材＞覆蓋物。在各因素的各個(gè)試驗(yàn)水平中，整地60%、覆蓋竹屑、套種套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”、單獨(dú)套種多花黃精這幾個(gè)試驗(yàn)處理對(duì)改善錐栗果品質(zhì)的影響效果都很明顯，均能極顯著地提高錐栗果中6 種礦物質(zhì)的總量（P＜0.01）。

向珊珊等[15]的研究結(jié)果表明，采用板栗-蒼術(shù)套種模式經(jīng)營(yíng)的土壤中全效氮、全效磷、全效鉀、有效氮、有效磷和有機(jī)質(zhì)的含量均有所增加，而采用板栗-天麻套種模式經(jīng)營(yíng)的土壤中全效氮、全效鉀、有效氮、有效磷、有效鉀含量均有所降低，與套種天麻的相比，板栗林下套種蒼術(shù)的生態(tài)效益更好。也有研究結(jié)果[13]表明，整地強(qiáng)度40%、整地強(qiáng)度6%、單獨(dú)套種多花黃精、套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”，均能顯著改善錐栗林耕作層土壤的理化性質(zhì)；其中，整地40%對(duì)提高土壤吸濕水含量、速效磷含量、過(guò)氧化氫酶活性、磷酸酶活性、蔗糖酶活性的影響效果最顯著；整地60%對(duì)提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、全氮含量、速效氮含量、脲酶活性的影響效果最顯著；單獨(dú)套種多花黃精對(duì)提高土壤速效磷含量、過(guò)氧化氫酶活性的影響效果最顯著；套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”對(duì)提高吸濕水含量、有機(jī)質(zhì)含量、全氮含量、速效氮含量、脲酶活性、磷酸酶活性、蔗糖酶活性的影響效果最顯著。而覆蓋稻草和覆蓋竹屑均能顯著改善錐栗林耕作層土壤的吸濕水含量、有機(jī)質(zhì)含量、速效磷含量、脲酶活性、蔗糖酶活性（P＜ 0.05）；其中，覆蓋稻草對(duì)提高土壤的吸濕水含量、有機(jī)質(zhì)含量、速效磷含量的影響效果最顯著；覆蓋竹屑對(duì)提高土壤脲酶活性、磷酸酶活性、蔗糖酶活性的影響效果最顯著。還有研究結(jié)果[14]表明，覆蓋稻草、覆蓋竹屑、單獨(dú)套種多花黃精、套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”，均能顯著減少錐栗林地的泥沙流失量（P＜0.05），其中，覆蓋竹屑和套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”的減沙效果最好。

本研究根據(jù)多花黃精根莖鮮質(zhì)量、多糖含量、錐栗果產(chǎn)量、錐栗樹(shù)主干生長(zhǎng)量、水土流失、土壤養(yǎng)分等指標(biāo)的多重比較和綜合分析結(jié)果，優(yōu)選出的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益均顯著的復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式分別為：整地60%—覆蓋竹屑—單獨(dú)套種多花黃精、整地40%—覆蓋稻草—套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”、整地60%—不覆蓋—套種“多花黃精＋三葉崖爬藤”。優(yōu)選出的這3 種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的錐栗林下種植 3年的多花黃精根莖鮮產(chǎn)為1.75 ～2.08 kg·m-2， 其多糖含量為13.97%～14.68%；套種第3年的錐栗果產(chǎn)量比套種前增產(chǎn)72.42%～88.69%，為錐栗清種模式（CK）的4.50 ～5.51 倍；錐栗林下復(fù)合經(jīng) 營(yíng)3年的總收入為70 418.25 ～133 912.5 元·hm-2，為錐栗清種模式（CK）的2.78 ～5.29 倍；與錐栗清種模式（CK）相比，優(yōu)選出的3 種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的錐栗果，其維生素C、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、Zn、Fe、Cu、Mg、K 及錐栗林耕作層土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、速效氮、速效磷、脲酶、過(guò)氧化氫酶、磷酶、蔗糖酶等含量或活性均有顯著提高或增強(qiáng) （P＜0.05），并能顯著減少錐栗林地的泥沙流失量（P＜0.05）。

本研究?jī)H分析評(píng)價(jià)了錐栗-多花黃精復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式一個(gè)生產(chǎn)周期的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，而針對(duì)以此復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式持續(xù)性經(jīng)營(yíng)下多花黃精是否會(huì)產(chǎn)生連作障礙等經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益問(wèn)題未作更深入的研究。因此，下一步的研究將重點(diǎn)分析評(píng)價(jià)林分持續(xù)性套種多花黃精的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，研究不同林分持續(xù)性套種多花黃精可能產(chǎn)生的連作障礙及其產(chǎn)生機(jī)理與防控措施，以期找到套種多花黃精的最佳林分和更理想的多花黃精林下栽培技術(shù)。