有機(jī)肥不同梯度替代常規(guī)復(fù)合肥對(duì)黃桃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

陳偉，應(yīng)霄，姚桂華，許洪

(1.嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 嘉興 314100； 2.嘉善縣西塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，浙江 嘉興 314102)

有機(jī)肥肥料包括工業(yè)有機(jī)肥料、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料和生物有機(jī)肥等，是將動(dòng)植物殘?bào)w、動(dòng)物糞便、農(nóng)業(yè)加工廢料等經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵、腐熟而形成的，也可通過(guò)人為添加養(yǎng)分元素定制其養(yǎng)分比例。有機(jī)肥除了含有植株生長(zhǎng)必需的氮磷鉀及其他常微量元素外，還含有蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等，有利于土壤微生物繁殖，改變土壤理化性質(zhì)，從而提高作物對(duì)土壤養(yǎng)分的利用效率[1]。

嘉善自20世紀(jì)80年代起開(kāi)始種植錦繡黃桃[2]，且主要集中于姚莊。錦繡黃桃單果重200～450 g，于8月中旬成熟，外觀為金黃色，略帶香味，口感較佳，可鮮食，亦可加工。為實(shí)現(xiàn)黃桃高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可采用有機(jī)肥部分或完全替代化肥作為基肥施用。而在傳統(tǒng)黃桃施肥管理中，追肥常以重磷、重鉀為主，在此基礎(chǔ)上可增施商品有機(jī)肥，若土壤有機(jī)質(zhì)含量仍然不滿足黃桃所需，則可添加秸稈、綠肥、牲畜糞便等，額外提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。孔祥銀等[3]研究表明，施用有機(jī)肥可以顯著提高鮮桃中糖分可溶性固形物含量，因此，有機(jī)肥代替常規(guī)復(fù)合肥具有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 供試材料

2019年2月27日至8月31日在嘉興市嘉善縣西塘鎮(zhèn)荻沼村進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)點(diǎn)為浙江省重點(diǎn)農(nóng)區(qū)，受亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候影響，年溫適中，雨量充沛，氣候環(huán)境優(yōu)越。供試土壤為水稻土，趨中性，有機(jī)質(zhì)含量較低，磷鉀含量豐富。土壤pH為4.78，土壤速效鉀、有效磷、堿解氮含量分別為253.04、45.91、218 mg·kg-1，土壤有機(jī)質(zhì)含量為30.00 g·kg-1。

黃桃供試品種為錦繡，6年樹(shù)齡，第3年掛果。常規(guī)施肥中萌芽肥含N 15%、P2O515%、K2O 15%，膨果肥含N 15%、P2O55%、K2O 25%，有機(jī)肥生產(chǎn)廠家為嘉善縣龍保生物有機(jī)肥廠(N 2.24%、P2O53.46%、K2O 1.63%)。

有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)(以烘干基計(jì))標(biāo)準(zhǔn)要求≥45%，實(shí)測(cè)值為62.3%，單項(xiàng)測(cè)定符合；總養(yǎng)分(N+P2O5+K2O)質(zhì)量分?jǐn)?shù)(以烘干基計(jì))標(biāo)準(zhǔn)要求≥5.0%，實(shí)測(cè)值為7.33%，單項(xiàng)測(cè)定符合；總氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)含量(以烘干基計(jì))無(wú)標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)測(cè)值分別為2.24%、3.46、1.63%；水分(鮮樣)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)標(biāo)準(zhǔn)要求≤30%，實(shí)測(cè)值為7.4%，單項(xiàng)測(cè)定符合；酸堿度(pH)標(biāo)準(zhǔn)要求5.5～8.5，實(shí)測(cè)值為6.9，單項(xiàng)測(cè)定符合。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)為小區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，共設(shè)5個(gè)處理。CK1為完全不施肥的空白對(duì)照；CK2為100%常規(guī)施肥，每株施萌芽肥0.500 kg，膨果肥1.00 kg；T1為75%常規(guī)施肥+25%有機(jī)肥，每株施萌芽肥0.375 kg，膨果肥0.75 kg，每株施有機(jī)肥底肥5.0 kg；T2為50%常規(guī)施肥+50%有機(jī)肥，每株施萌芽肥0.250 kg，膨果肥0.50 kg，有機(jī)肥底肥10.0 kg；T3為25%常規(guī)施肥+75%有機(jī)肥，每株施萌芽肥0.125 kg，膨果肥0.25 kg，有機(jī)肥底肥15.0 kg。667 m2有機(jī)肥用量1 t，折20 kg·株-1；T1、T2、T3中常規(guī)施肥中減少的施肥量按等氮含量施用商品有機(jī)肥代替。重復(fù)3次，每處理3株，共計(jì)45株,黃桃種植密度為每667 m250株。各處理除施肥存在差異外，其他管理措施相同。

2 結(jié)果與分析

2.1 黃桃產(chǎn)量及品質(zhì)

表1為產(chǎn)量及品質(zhì)數(shù)據(jù)。100%常規(guī)(CK2)與50%常規(guī)(T2)的小區(qū)總果數(shù)顯著高于其他處理，而各處理間的單果重沒(méi)有顯著差異。由于總果數(shù)的差異，因此，總果重和產(chǎn)量隨之而異。T1中，由于施用復(fù)合肥較少，且未得到有效利用，因此，產(chǎn)量顯著低于其他處理。而T3中，有機(jī)肥較高，在測(cè)產(chǎn)時(shí)，部分氮磷鉀元素未充分分解進(jìn)入土壤，因此，未被桃樹(shù)吸收，對(duì)該處理的產(chǎn)量也有所影響。但是本試驗(yàn)中，施用有機(jī)肥對(duì)桃中可溶性固形物的提升作用不顯著，與羅華等[4]的試驗(yàn)結(jié)果存在差異。

表1 不同有機(jī)肥梯度施用對(duì)黃桃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

2.2 黃桃樹(shù)根際土壤

如表2所示，施用常規(guī)復(fù)合肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，pH值降低，而有機(jī)肥可以緩解土壤酸化。有機(jī)肥具有緩釋效應(yīng)，延長(zhǎng)肥效，因此試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，T3土壤中仍然存在不少全氮和堿解氮。T2，土壤中有效磷與速效鉀的含量均較低，因此，50%復(fù)合肥+50%有機(jī)肥施用時(shí)，肥料利用率較高。桃樹(shù)采摘后，所有處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量均較低且差異不顯著，因此,可以證明該商品有機(jī)肥已充分分解且釋放肥效。

表2 不同有機(jī)肥梯度施用對(duì)根際土壤的影響

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上可減少50%施肥量，并將這部分減少的施肥量按等氮含量施用商品有機(jī)肥代替，此方案下可顯著提高桃樹(shù)結(jié)果數(shù)量，從而提高產(chǎn)量。施用有機(jī)肥對(duì)單果重也有提升作用，但不顯著。另外，施用有機(jī)肥可改變土壤理化性質(zhì)，延長(zhǎng)肥效，保護(hù)耕地土壤。