探究建盞創作中蘊含的工匠精神

吳林森

(南平市建陽區伍木窯建盞陶瓷工作室 福建 南平 354200)

我國具有十分悠久的歷史，在中華民族五千年文化傳承中，留下了許多優秀的文化瑰寶，比如陶瓷、漆器、絲綢、青銅等等，這些文化瑰寶中也充分體現除了我國中華文明的燦爛精粹，而在這些珍貴的文化瑰寶背后，所必不可少的就是一代代工匠的辛勤付出。我們所說的工匠精神，原本是表示制作藝人對自己所制作的制品保持精益求精、精雕細琢的態度，屬于精神層面的一種理念，這一理念已經不僅僅局限于制作技藝本身，同時也是對匠人們職業能力、道德操守、品質等方面的體現。

1 建盞

建盞文化來源于我國的陶瓷文化，是其中一個重要的分支，是結合了土與火的高端技藝，這項工藝的發源地是我國福建省南平市建陽區，這里在宋代時期被人們稱為“建州”，建盞的稱謂也由此而來。建窯是在我國晚唐五代時期開始燒制建盞的，之后經歷了很長一段時間，到達宋代時期才真正得到了快速地發展，當時也是建盞發展最為鼎盛的階段，而隨著朝代更迭，由于戰亂和其他因素的影響，到了元代時期建盞就逐漸開始走向沒落，發展到明代就完全消失在人們的視野中了。在宋代時期，皇帝宋徽宗也對建盞和當時斗茶文化十分喜愛，并且還寫過“大觀茶論”一文章，文章中這樣寫：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上。”可見當時的皇帝也對建盞十分喜愛。建州在宋代時期除了會燒制建盞，還是當時茶葉的主要產地之一，并且在宋代社會中一直有斗茶的習俗，隨著當時人們逐漸開始注意到建盞的獨特造型和美感，在人們進行斗茶活動中，逐漸將建盞作為了主要的茶具。宋代時期一直有貢茶的習慣，針對建州地區的貢茶，當時由蔡襄負責進行督造，同時擔任當時的福建路轉運使這一職務，蔡襄在職期間對建州當地的斗茶習俗進行了詳細研究，并同貢茶一起進貢給了當時的宋仁宗皇帝，皇帝也對此十分喜愛。另外，在宋代時期的武夷山地區，來往游山玩水的旅人較多，這些人中大多數都是一些文人墨客或者達官貴人，由于受到當地斗茶習俗的熏陶，也逐漸喜愛上了建盞瓷器，這也進一步推動了當地建盞文化和斗茶文化的發展。在這一歷史發展背景下，宋代福建建州地區開始大力興建建窯龍窯，也逐漸推動建盞迎來了最為鼎盛的發展時期[1]。

在宋代時期建盞之所以可以獲得人們的喜愛和推崇，主要原因在于建盞自身獨特的造型和樣式，在建盞表面具有十分靈活多變的色彩和紋路，充分展現了當地的本土特色，并且具有十分古樸的外形，具有優美的藝術風格，也進一步體現了當時宋代勞動人民的智慧和審美觀念。另外，在建盞燒制過程中，最終精美造型的形成，與當時的燒制藝人有著密不可分的聯系。

2 建盞中的工匠精神

在我國兩宋時期，建盞充分體現了當時社會中人們的審美觀念，宋代人將自身獨特的人文情懷和審美志趣都賦予了建盞，在建盞的尺寸、使用功能、外觀造型等方面都充分符合了當時人們的飲茶習慣，并且也將當時豐富的文化內涵融入到了建盞作品中。在燒制建盞期間，不僅僅需要煅燒各種原材料，在燒制手藝人來說，燒制建盞也是在鍛煉自身的審美和技藝，同時也是精神方面的錘煉，需要對建盞燒制工作保持一絲不茍、精益求精的態度。

建盞器物自身具有十分多樣化的釉色表現，同時在色彩和紋理上，也具有十分豐富的形式變化。主要是因為在建盞燒制過程中，采用了不同種類的胎土，在釉水含有各種金屬元素，在窯爐內部燒制過程的氧化還原作用下，這些金屬浮現于瓷器表面，從而形成了復雜多變的色彩和紋理，而這種方式所燒制出的建盞，在整體外觀上也帶給人渾然天成的感覺，充分契合了當時天人合一的思想。

在古代匠人對建盞進行燒制過程中，所采用的窯爐大多數都是龍窯和圓窯，在宋代時期，建窯建盞技術得到了空前發展，當時黑瓷窯口數量眾多，建窯之所以可以從眾多窯口中脫穎而出，最為關鍵的原因之一就是采用了龍窯燒制技術[2]。在這項燒制技術中，燒制建盞的窯口都選擇依山而建，通過這種方式讓窯身形成自然的坡度，借助自然抽力可以直接控制入窯的空氣和火焰，在建盞燒成以后，可以通過這種方式來控制窯爐內部的煙火流速和軌跡，通過利用煙氣，還可以對坯體進行預熱處理，有效控制提升內部火焰的溫度，從而準確調節和保持窯爐燒制過程中的火候，科學把控窯爐內部的燒成環境，也可以有效保證最終的建盞成品質量。

在借助龍窯柴燒工藝燒制建盞過程中，燒制時間通常需要持續四天三夜的時間，這個時間是非常保守的，通常還需要更長的時間，在燒制過程中需要進行不斷的高溫燒制，對于燒制藝人來說，需要具備較高的燒制技藝，在實際燒制過程中，需要由具有豐富經驗的建盞匠人來準確把控和預測窯爐內部的溫度，并綜合考慮投柴速度、方式、空氣進流量以及氣候情況等方面因素，對于最終的建盞成品質量而言，會直接受到這些因素的影響。在完成上述各項建盞燒制流程以后，建盞的盞面已經燒制得足夠潤滑，在色彩和斑紋上也得以成形，并且所產生的氣孔較少，建盞燒制成品率極低，通常每一次燒制只能得到10%的優秀成品，但是在燒制過程中，往往需要投入大量的精力、時間以及各種資源。

在古代時期當時人們并沒有掌握先進的科技，在資源方面也十分匱乏，并且需要在建盞燒制過程中對每一個細節、燒制步驟進行嚴密把控，這一過程中需要實施大量的篩選和優選，針對坯釉需要進行組分選擇，同時還需要科學控制素燒溫度，在焙燒工作中還需要科學把控燒制曲線、投柴組分、每一個階段投柴量等方面內容，對于建盞的成品質量而言，這些環節具有十分重要的作用，如果某一個環節出現問題，甚至會導致整個建盞燒制工作宣布失敗。在燒制建盞過程中，不僅僅是在考驗燒制藝人的技藝，更加需要藝人們具備其他方面的能力，考驗的是藝人的綜合素質，對于建盞燒制藝人而言，想要燒制一件巧奪天工的建盞成品，是非常難得的，而燒制藝人之所以不斷堅持，正是由于自身精益求精的工匠精神[3]。

在我國傳統文化中，自古就有工匠精神，在歷史發展長河中，我國工匠們一代代傳承發展下來，一直秉承著時間難以磨滅的韌勁，這些工匠所留下的造物技藝跨越了時間長河流傳下來，并且令世界為之驚嘆。對待工藝，這些工匠們堅持著專注、精益求精的態度，哪怕在現代人類社會，這種工匠精神仍然被人們所推崇和稱贊，對一代代人的奮斗底色予以了揭示，同時也將人們不斷奮進的本色體現了出來。

3 結語

在當前階段我國發展過程中，經濟、科技等方面發展水平快速提升，一些傳統文化瑰寶也重新被人們提起，并借助先進的科學技術予以輔助，對傳統文化瑰寶進行還原。建盞作為宋代時期最為著名的黑釉瓷器，也得到了人們的關注，而其中最引人注目的就是建盞匠人們所具有的工匠精神。