農業農村部：豬肉“供應最緊張的時期已經過去”，肉價還有下降空間

受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節日消費拉動等因素影響，近期我國一些地區部分鮮活農產品價格波動上漲。春節期間農產品供給是否有保障？農業農村部近日對外表示，“菜籃子”產品生產穩定，春節市場供給有保障，處于高位的豬肉價格還有下降空間。

農業農村部有關負責人向記者介紹春節期間“菜籃子”產品生產和市場形勢。該負責人表示，近期受節日消費拉動等因素影響，“菜籃子”產品價格季節性走高，從春節期間形勢看，“菜籃子”產品總體生產穩定，市場供給有保障。

該負責人表示，由于去年蔬菜種植效益較好，種植戶生產積極性高，今年冬春蔬菜整體供給能力穩中有升。去年水果總體豐產，水果市場供給充足、品種豐富，后期價格大幅上漲缺乏支撐。禽肉、禽蛋、牛奶產量去年也有明顯增長，牛羊肉生產穩中有增，按照慣例，春節前牛羊出欄將顯著增加，市場供應總體有保障，價格將以穩為主。

受非洲豬瘟影響，2019 年中國生豬生產出現下滑，豬肉價格大幅上漲。經過加緊恢復生產等措施，生豬產能逐漸恢復，但近期豬肉價格出現反彈，處于高位波動，春節期間豬肉供給是否有保障？

該負責人表示，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬市場供應持續改善。供應最緊張的時期已經過去，后期供需關系將越來越寬松。近期豬肉價格小幅上漲，主要是元旦春節消費拉動，也有新冠肺炎疫情的原因。從目前的供需情況看，前期壓欄肥豬因臨近春節加快出欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價已經出現下降的苗頭。近期，根據專家會商，預計今年1-2 月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降的空間。

該負責人表示，今年受疫情影響，多地倡導就地過年，預計大中城市農產品消費量較往年明顯增長。農業農村部將抓好“菜籃子”產品生產，強化產銷銜接，及時疏通運輸物流堵點，密切關注市場動態，適時做好儲備調節，保障春節期間重要農副產品供應。