農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉“供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去”，肉價還有下降空間

受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節(jié)日消費拉動等因素影響，近期我國一些地區(qū)部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動上漲。春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供給是否有保障？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日對外表示，“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定，春節(jié)市場供給有保障，處于高位的豬肉價格還有下降空間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)和市場形勢。該負(fù)責(zé)人表示，近期受節(jié)日消費拉動等因素影響，“菜籃子”產(chǎn)品價格季節(jié)性走高，從春節(jié)期間形勢看，“菜籃子”產(chǎn)品總體生產(chǎn)穩(wěn)定，市場供給有保障。

該負(fù)責(zé)人表示，由于去年蔬菜種植效益較好，種植戶生產(chǎn)積極性高，今年冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升。去年水果總體豐產(chǎn)，水果市場供給充足、品種豐富，后期價格大幅上漲缺乏支撐。禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量去年也有明顯增長，牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)中有增，按照慣例，春節(jié)前牛羊出欄將顯著增加，市場供應(yīng)總體有保障，價格將以穩(wěn)為主。

受非洲豬瘟影響，2019 年中國生豬生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，豬肉價格大幅上漲。經(jīng)過加緊恢復(fù)生產(chǎn)等措施，生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，但近期豬肉價格出現(xiàn)反彈，處于高位波動，春節(jié)期間豬肉供給是否有保障？

該負(fù)責(zé)人表示，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬市場供應(yīng)持續(xù)改善。供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供需關(guān)系將越來越寬松。近期豬肉價格小幅上漲，主要是元旦春節(jié)消費拉動，也有新冠肺炎疫情的原因。從目前的供需情況看，前期壓欄肥豬因臨近春節(jié)加快出欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。近期，根據(jù)專家會商，預(yù)計今年1-2 月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降的空間。

該負(fù)責(zé)人表示，今年受疫情影響，多地倡導(dǎo)就地過年，預(yù)計大中城市農(nóng)產(chǎn)品消費量較往年明顯增長。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將抓好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)，強化產(chǎn)銷銜接，及時疏通運輸物流堵點，密切關(guān)注市場動態(tài)，適時做好儲備調(diào)節(jié)，保障春節(jié)期間重要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)。