一例散養雞群發黃曲霉素中毒的診治

李俊偉

（上蔡縣農業綜合行政執法大隊，河南 上蔡 463800）

黃曲霉素廣泛存在于自然界，尤其是在高溫和潮濕的季節最易生長和繁殖。若是養殖戶對飼喂雞的玉米、大豆、小麥等各種飼料等管理不當，導致上述等飼料潮濕或受熱而發霉變質，極易產生黃曲霉素，若是雞食入這些發霉變質的飼料可導致雞群中毒。另外，黃曲霉素是世界衛生組織公認的一類致癌物，不但引起家禽中毒，也可以威脅人們的身體健康，為此，做好黃曲霉素中毒的防控意義重大。基于此，本文基于一起散養雞群發黃曲霉素中毒病的實際病例，就該病的發病情況、臨床癥狀與病理變化以及實驗室診斷等進行了詳細分析，并提出了雞黃曲霉素中毒病的綜合防治措施，僅供養殖戶和同仁們參考。

1 發病情況

2021年5月底駐馬店市上蔡縣大路李鄉一散養雞從外地引進1000只雛雞，飼養到6月初雛雞群陸續出現精神萎靡、食欲下降、消瘦、跛行或角弓反張等，發病期間該養雞戶應用了一些磺胺類藥物和中草藥等進行了治療，基本沒有任何治療效果。截至6月10日已發病150只，死亡50只，死亡率達30%。筆者隨戶主到該養殖場進行了現場流行病學調查，發現雞舍內外環境以及養殖密度都能達到要求，唯獨料槽內清理不干凈，存有殘余的飼料且有霉變。隨后筆者又看了該養殖戶的飼料原料玉米等，個別袋子里有霉變現象。根據養殖戶主訴，該雛雞苗是從正規的種雞場引進的，且嚴格按照免疫計劃對新城疫和禽流感以及傳染性法氏囊炎等進行了免疫接種。根據現場調查以及發病情況，初步判斷不是傳染性疾病，懷疑是黃曲霉素中毒。隨即對該養雞戶發病雞群和飼喂的飼料進行了實驗室診斷，最終確診為雞黃曲霉素中毒。

2 臨床癥狀

可見發病雞群食欲下降明顯，羽毛凌亂，走路步態不穩，消瘦和貧血癥狀明顯，腳皮下出血，排黃白色糞便或血樣糞便；嚴重的病例出現羽毛脫落，腿部發紫，出現跛行，不能行走，最后出現頭向后仰，角弓反張等神經癥狀，繼而因機體衰竭死亡。

3 剖檢變化

對6只發病嚴重的雛雞進行了剖檢，可見腹部和皮下肌肉有出血；肝臟顏色呈黃白色，且肝臟腫大，個別病例肝臟表面有血斑點；腎臟稍微腫大，且顏色呈蒼白色；除上述病變特征外，其他均無明顯病變特征。

4 實驗室診斷

用無菌操作的方法采集發病雞只的肝臟和腎臟以及血液等樣品，通過細菌學檢驗以及血清學診斷，未發現異常。隨后取發病雛雞使用過的飼料樣品2kg送駐馬店市獸藥飼料（動物產品）質量檢驗監測中心進行黃曲霉素檢測，結果顯示：檢測發現飼料顆粒黃綠色熒光。

綜合上述發病情況、臨床癥狀與剖檢變化結果以及實驗室診斷結果，可由此確診為雞黃曲霉素中毒。

5 防治措施

5.1 治療措施

立即停止飼喂發霉的飼料，及時更換飼料；另外，每天及時清理料槽的飼料，同時用0.05%硫酸銅對料槽進行了緊急消毒。加強對發病雛雞群的飼養管理，使用添加治療劑量的霉菌素吸附劑1g/kg飼料，連續使用1w進行治療；同時使用5%的葡萄糖水進行保肝解毒，在飲水中加入黃芪多糖和電解多維等，提高機體免疫力，加速排泄，提高療效。經過一個療程治療后，發病雛雞群中毒癥狀基本好轉，采食量也恢復正常，沒有再發生新的病例和死亡雞只，雞場趨于穩定。

5.2 預防措施

要避免雞黃曲霉素中毒病的發生，主要在于平時的預防。平時養殖戶要加強飼養管理，尤其是對飼料的管理，不要將玉米、小麥以及大豆等飼料存放于低洼處，防止受潮，減少霉變機會；保持飼料儲存室通風順暢，室內要安裝風扇和空調，防止溫度過高；定期對養殖場的飼料用福爾馬林進行熏蒸消毒，可預防飼料發霉。每天及時清理料槽，防止殘余飼料霉變而被雞只食入而發病。

6 分析與討論

該養殖場發生雞黃曲霉素中毒與養殖戶對飼料管理不當有直接關系，為了圖省事，不能每天及時清除料槽的殘余飼料，導致飼料霉變，使雞只食入發霉飼料而發病；為了節省成本，明知飼料個別有霉變現象還存僥幸心理去飼喂雞只而導致雞群發病。因此，該病重在預防，尤其是對飼料的管理，無論是飼料還是配料都要管理好，防止受潮，以防黃曲霉毒素的產生，一旦發現受潮要及時采取措施，比如進行及時晾曬；若是明顯看到發霉務必第一時間銷毀掉，不能飼喂雞群更不能流入市場，防止危害公共衛生安全。

黃曲霉素中毒后還能導致雞群的免疫力下降，甚至會引起免疫抑制，導致一些疫病的發生，影響養雞業的健康發展，降低養殖戶的經濟效益。

一旦發生該病要第一時間進行確診，早診斷，早治療，防止繼發感染其他疫病，減少養殖戶的經濟損失，因此，養殖戶要認識到黃曲霉素的危害，加強對飼料的管理以及飼養人員要有高度的責任意識和防范意識，切實做好對黃曲霉毒素的預防，確保養殖戶的經濟效益。