平泉食用菌：小蘑菇擎起脫貧致富“頂梁柱”

□文/于廣寧

承德平泉市位于冀遼蒙三省交界處，是中國七大河流之一—遼河的發源地，是全國文明縣城、國家園林縣城，是華北最綠縣之一。良好的生態環境不僅成為該市最具魅力、最為寶貴的潛在財富，而且催生了全國“五個領先”的食用菌產業。目前，該市食用菌產業產值達到54億元，從業人數12萬人，提高農民人均純收入比重達到45%以上，帶動貧困戶脫貧比重達到60%以上。

堅持政府強力推動 堅定不移做強菌業

平泉食用菌產業起始于上世紀八十年代末，三十年來，當地歷屆黨委政府始終樹立“要強縣更要富民”的發展理念，切實把這一富民和就業為主的好產業牢牢抓在手上，堅持一張藍圖繪到底，一任接著一任干，持續用力、久久為功，食用菌綜合實力躍居全國縣級第一，先后獲得中國食用菌之鄉等20余項國家級殊榮，為阜平等地提供了可借鑒可復制的成功經驗。

堅持規劃引領、政策鋪路、資金保障，專門制定產業發展行動計劃、政策扶持計劃等10余項專項規劃，并將食用菌產業納入全縣經濟發展總體布局；縣財政每年安排3000多萬元作為產業發展引導資金，撬動10倍以上的社會資金，支持科技研發、高端種植、精深加工、市場物流、品牌打造等全產業鏈節點發展；整合涉農項目資金，支持產業基礎設施配套和技術推廣服務體系建設，形成了助推產業發展的強大合力。

加快轉型升級步伐 推動產業持續發展

該市建設國家級食用菌研發中心等5家科研平臺、四大實驗基地，引進全國食用菌首席專家張金霞等122名高端人才，保證足夠創新能力。組建了縣級食用菌產業服務局，在各鄉鎮設立食用菌辦公室，公務人員達70多人，全市食用菌專業技術人才達1000多人，輻射帶動周邊6個省區20多個市縣的食用菌產業發展。先后獲得省級科研成果11項、國家認定自主研發品種2個，香菇周年化栽培集成模式等技術填補了國內空白。

目前，全縣擁有省級龍頭企業5家、市級龍頭企業4家、跨國企業1家，生產香菇多糖滴丸等100余種精深加工產品，年加工銷售能力超過10萬噸。構建了“食用菌—廢菌糠—蛋白飼料—畜禽養殖—糞便肥料—食用菌原料”產業內部小循環、“菌炭熱電肥聯產”產業外部大循環的內外雙循環經濟體系，以山杏、活性炭、食用菌、有機肥為主的跨行業循環經濟鏈成為全國“樣板工程”。

加強市場體系建設 擴大產業產品影響

該市堅持品牌建設和文化引領協調推進，注重以文化塑造品牌，建設了“中國第一、世界一流”的中華菌文化博覽中心，成功舉辦3屆中國北方食用菌交易大會、首屆中華菌文化節等全國性行業盛會，引領平泉食用菌品牌廣為傳播，極大提升了“中國菌鄉”的品牌影響力。

堅持專業市場和“互聯網+”同步實施，投資建設了中國北方最大的食用菌交易市場，在京東、天貓等大型電商平臺開展電子商務，培養各類食用菌經紀人3000余人，建設購銷點100多處，形成覆蓋線上線下的綜合市場網絡，成為全國食用菌價格形成中心和唯一產地定價優勢縣。

堅持國內市場和出口外銷齊頭并重，在牢牢把握國內市場主動權的同時，強力開拓國外市場，全縣食用菌產品年出口額達到2000萬美元以上，遠銷“一帶一路”沿線16個國家和全國60余個大中城市，帶動了產品品質提升和附加值增長。

創新產業扶貧模式 精準推進脫貧攻堅

按照習近平總書記“小康路上不讓一個困難群眾掉隊”的指示精神，針對貧困戶普遍缺資金、缺技術、怕風險、離家不便四大難題，平泉縣依托全國縣級綜合實力第一的食用菌產業，探索了“三零”精準扶貧模式，有效解決了深度貧困群眾的脫貧問題。投入“零成本”，即運用“政銀企戶保”融資平臺，由政府整合政策資金、金融部門提供貸款作為貧困戶入股園區本金，貧困戶不出一分錢就能投資產業；經營“零風險”，即通過堅實的產業基礎+新型利益聯結機制+科學防控措施，貧困戶不用承擔產業發展、獨立經營和償還貸款的風險；就業“零距離”，即通過現代農業產業園區和易地扶貧搬遷社區“兩區同建”，或引導龍頭企業、合作社在貧困村周邊建設產業園區，讓群眾就近參與產業發展，實現“一地生四金”。

借助中心村建設起步早、產業好、設施全的基礎優勢，注重把產業園區和搬遷社區同步向中心村擺布，讓群眾不僅穩定脫貧致富，而且享受到良好的生產生活條件。目前，全市建設百畝以上“三零”精準扶貧園區100多個，直接吸納8000多戶貧困戶入駐，戶均年增收4萬元以上。平泉的經驗做法在多家國家級媒體刊發，并在全省推廣。

今后該市將進一步推進農業供給側結構性改革，著力推動產業鏈條最完整、群眾參與積極性最高、扶貧效果最好的食用菌產業不斷邁向新臺階，全力打造集生產加工、研發專利、品牌服務于一體的現代化產業集群，確保食用菌產業鏈產值突破100億元，成為富民強縣的強有力支撐。