飼料桑栽培及收獲技術

湯曉潔，馮廣垚，張文盛，王永強

（1.平頂山市飼草飼料管理站，河南 平頂山 467000；2.河南科技學院動物科技學院）

1 飼料桑

桑科，桑屬落葉喬木或灌木，多年生木本，經過人工改良，莖葉粗蛋白含量在30%左右的，以飼喂牲畜為目的的桑樹的統稱。眾所周知，桑葉是傳統的蠶飼料，飼料桑因其蛋白質含量高、氨基酸種類豐富、纖維含量較低，適口性好，豬、牛、羊、兔、雞、魚等畜禽喜食。同時因為含豐富的微量活性物質，具有一定保健作用，可提高畜禽免疫力，減少抗生素的使用，栽種后可連續收割15年左右，被視為優良的多年生木本飼料。

2 前期準備

2.1 苗木選擇

選擇品種純，芽眼飽滿，根系發達完整，無病蟲害，乙級以上的嫁接苗或雜交桑苗。應按照《桑樹種子和苗木檢驗規程GB/T19177-2003》的規定執行。

2.2 土地選擇

飼料桑根系發達，耐貧瘠、耐干旱、抗病蟲，是一種理想的木本飼料樹種。適宜在海拔≤500 m，坡度≤15°，土層厚度≥100 cm，沙壤土或壤土上種植，土壤質量應按照《土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T15618-2018》中的規定執行。還需要注意選擇在土地相對集中連片、達百畝以上，以便于機械作業；降雨量年均250 mm以上，有相應的澆灌設施。

2.3 整地

為了利于機械化收割，保持留茬高度的一致性，應在地勢平坦的地區進行深耕細耙整平；丘陵或地勢低洼的地區還需挖好排水溝、灌溉渠，預留好道路。

3 栽種

3.1 時間

可選擇在3 月上中旬或者11 月中下旬進行栽種。建議秋季種植，提高越冬能力，也可以減少病蟲害的發生，有利于苗木更好生長。

3.2 栽培密度

根據現有的收割機械設計適合的株行距，一般選擇株距40 cm，行距35 cm，每4 行的溝寬80 cm 為宜。種植密度為每畝3 000～3 500 株，保持草本化生長，在飼料桑的幼嫩時期，即枝干發生木質化之前進行收割，不僅有助于分枝分蘗，提高適口性，而且利于達到最佳的生物產量。

4 田間管理

4.1 灌溉

雖然飼料桑抗旱性強，但是一定要澆“保命水”，幼苗栽種后以及當土壤相對含水量低于60%時，適時灌溉。收獲第二茬之后可以灌溉稀釋后的沼液。

4.2 施肥

采用測土配方法進行施肥。春季新梢長到16 cm左右高時施第1次肥，一般情況下建議每畝施復合肥20 kg，之后每茬都要適時松土、除草、灌溉。如果第2 年用沼液進行灌溉，可根據實際情況減少施肥量。

4.3 除草、病蟲害防治

幼苗時期的除草很關鍵，可進行中耕除草。如果雜草旺盛期，可使用草甘膦對雜草莖葉進行均勻定向噴霧，嚴防噴到桑樹苗上。蟲害主要有桑薊馬、朱砂葉螨、桑白蚧、野蠶、桑蟥、桑螟、桑粉虱等；病害主要有桑疫病、桑青枯病、桑里白粉病、桑褐斑病、桑花葉型萎縮病等，病蟲害防治應按照《桑園用藥技術規程NY/T1027-2006》的規定執行。

5 收獲與加工

為了保證飼料桑的營養價值、良好的適口性，需要在收割時注意，在苗高≤120 cm 時，枝葉幼嫩，可進行機械化收割，之后每隔20～30 d 陸續收割。留茬高度≤15 cm。第1 年收割1～2 茬，之后每年收割3～5 茬。4 月份至10月份桑枝葉可鮮食；為了防止寒冷時節粗飼料短缺，可進行青貯。一般情況下，選擇裹包青貯飼料桑。在桑枝葉含水量65%～70%進行收割，采用專業機械進行密封裹包青貯，青貯料保存時間可達1年，方便運輸和使用。