煙臺市蘋果機械化發展現狀及發展方向

王 衡 王軍山

一、煙臺市蘋果產業現狀

煙臺市地處山東沿海，蘋果產量和面積占全省的比例達到47%和41%，分別為5×107t和2×105hm2，在全國占比19%，是我國蘋果重要出口基地之一。相對于發達國家，我國的蘋果生產技術相對落后，蘋果機械化技術目前尚處于起步階段。煙臺市也是根據機械化要求來推廣適合機械化發展的新品種、新果園。

二、蘋果生產管理的各個環節及機械化程度分類

苗木繁育—土地耕整—開溝栽種—施肥—植保打藥—中耕除草—修剪—灌溉—疏花疏果—套袋摘袋—收獲運輸—分級儲藏—冬季修剪—殘枝處理。

根據國內及地區實際情況，可將蘋果機械化程度分為三類：

（一）基本實現機械化的環節。土地耕整、植保打藥、中耕除草、灌溉、分級儲藏等幾個環節已基本實現機械化。

（二）初步實現機械化，有待完善提高并加大推廣力度的環節。苗禾繁育、開溝栽種、開溝施肥、修剪等逐漸向機械化邁進。

（三）人工勞作環節。疏花疏果、套袋摘袋、收獲運輸、冬夏修剪、殘枝處理等基本上靠人工完成。

三、蘋果各個生產環節機械化現狀及發展情況

（一）苗圃管理環節。包括育苗、除草、覆土、砧木收獲、砧木儲藏等環節，已基本實現機械化管理。

（二）土地耕整。該項作業的機械化技術基本成熟，拖拉機深耕犁、深耕機、旋耕機、圓盤耙等有很多選擇，完全能夠滿足使用要求。全市成熟果園多采用微耕機帶旋耕推土和除草可以快速便捷地完成作業，替代勞累繁重的傳統耕作方式。

（三）栽種環節。在建設果園時就科學規劃，將農機和農藝較好地融合兼顧各個環節的機械化作業。目前，全市推廣寬廣矮化密植轉型果園種植方式，一般要求行距3.5～4m，株距0.8～1.5m，株高3.5m，地頭5～6m作業道。在規劃的同時做好灌溉、排水系統。用水泥柱加磚頭等作為牢固的支撐物，水泥柱栽植為順果樹行間每8～10m，立高3～4m的水泥柱，上面拉了3道鐵絲，下層鐵絲距地面0.5m固定滴水灌溉，經濟條件好的可以采用鋼管扶持。

（四）施肥環節。施肥可以有機肥為主，化肥為輔。實時測土施化肥栽種時可先施土肥加少量氮肥，其他時間可以灌溉施肥。

（五）打藥環節。蘋果噴藥時節一般分為花前、花后、果蔬膨大期、采前、采后、休眠等階段進行，該環節機械化程度比較高的可以根據作業面積不同采取多種方式完成該作業。

采用Excel 2007整理數據，利用 spss19.0 統計軟件進行分析,統計分析按照a=0.05檢驗水準進行檢驗，住院天數、住院費用及醫保支付的差別等定量數據符合正太分布的采用獨立樣本t檢驗，不符合正態分布采用非參數z檢驗。

1.人工背負手動噴霧器。這種方式只適合面積小的果園。比如幾顆、十幾顆樹小果園，針對大面積果園正在逐漸淘汰。

2.人工背負電動式噴霧器。這種方式比手動方式的效率有所提高，是小面積果園首選。

3.以農用機械為動力人工托管子的方式作業。這種方式效率高，但勞動強度比較大并且夏天中毒情況加大。

4.自走式噴藥裝備。這種方式的藥液容積大，噴藥過程中采用了風機加強了霧化效果，作業效果好、勞動強度低。目前本地區在新推廣的果園中均采用此方式噴藥。

5.無人機植保噴藥。該操作有高效安全、防治效果顯著等特點，但也存在價格高，配套服務滯后、行業標準不完善等制約因素。

（六）除草環節。目前該環節的機械技術已十分成熟，無論是動力機噴灑除草劑還是配套的作業機具，產品的生產廠比較多，全國各地均有生產，并且得到了很好的推廣與應用。

（七）修剪環節。該環節主要靠人工修剪，目前尚沒有很好的自動化裝備。下一步將研制自動化裝備進行修剪，省工省力。

（九）疏花疏果環節。蘋果疏花疏果一般在花后一周開始到6月上旬結束，期間已趕上麥收，雇工需求較大，急需研制出適用、高效、方便的機械化疏理機具。當然這個環節可以和套袋同時進行，節約用工。

（十）套袋摘袋環節。該環節在我國全部是手工完成，是整個蘋果產業鏈用工最多、費時最多的項目，目前為止沒有適用的機械化裝備。歐美國家的蘋果園幾乎無套袋栽培，我國也在逐漸減少套袋面積。隨著時間推移和技術的進步改善，果園的生態環境實施無袋化栽培，可以大幅減少果園用工。

（十一）采摘運輸環節。蘋果采摘目前在農村大多數是人工收獲，只有個別新建的現代化果園采用了蘋果收獲采摘平臺。在煙臺有杰瑞集團研發的全國首臺蘋果收獲采摘平臺已投放市場。為解決丘陵山區蘋果運輸問題。國內企業引進了日本技術的單軌運輸機，可以適應不同坡度果園的運輸要求，但因價格較高，普通果農難以接受，寧愿用肩抬、手提來完成本環節。

（十二）冬季修剪及殘枝處理環節。該環節在國內完全依靠人工，利用自動化程度不同的剪刀來完成作業，而國外則利用平臺完成，最后利用人工撿拾打捆再搬出田間進行處理。

（十三）分級儲藏環節。經分檢清洗打蠟后儲藏，該環節基本實現了半自動化。

四、蘋果產業機械化發展趨勢

（一）發展矮化寬行密植栽培，建立高標準果園。采用矮化寬行密植栽培模式，使果樹生產條件標準化，如品種道路、株行距、樹形等規格一致。可以加速實現果園生產機械化，大幅度降低勞動強度減少果園用工量。歐洲基本實現了矮化栽培，日本矮化栽培面積已經占到了總面積的70%以上，近幾年我國在各地也建立了很多示范園，煙臺市蓬萊區劉家溝鎮昊林種植基地就建立了一個高標準果園。

（二）和廠家聯合，根據需求選擇適合果園管理的機械。要提高果園管理的機械化水平，降低勞動強度，提高勞動效率，就必須因地制宜、廠園聯合，研發適合當下果園發展的噴藥機、割草機、施肥機、微耕機等果園管理機械。省市區三級財政投入一定的資金扶持，機械化可以更好地得到發展。各級農機推廣體系大力宣傳發動，及時上報果農需求，使農機化發展得更快更好。

（三）回歸無袋化栽培。套袋摘袋是我國蘋果園管理中用工最多的項目，幾乎占了整個生產成本的三分之一。實施無袋化栽培，可以大幅度減少用工量。當然無袋化栽培并不是簡單的不套袋，而是通過各種措施使不套袋的蘋果達到套袋蘋果的質量，這需要一個過程，需要各級科研人員共同努力。

農業種植結構的調整，帶來了蘋果種植業的快速發展。隨著二三產業機械化的發展，農村的適宜勞動力越來越少，勞動力成本越來越高，蘋果業的發展對于機械化的需求和依賴程度越來越高。所有這些都給蘋果生產管理機械化的發展帶來了良好的機遇。近幾年，煙臺市在糧食生產基本實現機械化的同時，著力進行農機化發展重點的戰略性轉移。在此基礎上，把推進設施農業、蘋果、葡萄等產業機械化作為農業“轉方式、調結構”的重要突破口，加大力度實施轉型升級，使蘋果生產機械化走在了全省乃至全國前列。