大棚番茄山地避雨越夏長季節(jié)栽培技術(shù)

許熙帥 張旭升 周樹東 石惠惠

（浙江省金華市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 金華321017）

番茄是浙江省山地主要種植的蔬菜品種之一，山地番茄的上市期正值蔬菜供應(yīng)秋淡季，有效彌補(bǔ)了市場供應(yīng)蔬菜品種的不足。近年來，浙江省金華市農(nóng)業(yè)有關(guān)部門不斷加強(qiáng)對(duì)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的扶持力度，給高山蔬菜種植戶建造了配有微蓄微灌等設(shè)施的鋼架大棚，為提高當(dāng)?shù)馗呱绞卟说漠a(chǎn)量和品質(zhì)提供了有效保障。

金華市農(nóng)業(yè)科技人員根據(jù)山區(qū)、半山區(qū)的自然氣候條件和番茄生長特性，開展了高山番茄新品種的引進(jìn)比較試驗(yàn)，篩選出適宜金華高山地區(qū)栽培的番茄品種——金鐵王、錢塘旭日，并總結(jié)出大棚番茄山地避雨越夏長季節(jié)栽培技術(shù)。獲得國家級(jí)“一村一品”稱號(hào)的番茄種植專業(yè)村金華市婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)盤前村應(yīng)用該技術(shù)生產(chǎn)山地番茄，有效延長了番茄的生長期和采摘期，番茄產(chǎn)量達(dá)7 500 kg/667 m2、產(chǎn)值達(dá)2.26萬元/667 m2，實(shí)現(xiàn)了山地番茄生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。目前金華地區(qū)大棚番茄山地避雨種植面積達(dá)33.3 hm2、年產(chǎn)量達(dá)3 000 t，吸引了全省各地山區(qū)的菜農(nóng)前來參觀學(xué)習(xí)，高山番茄已成為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民的致富好途徑。現(xiàn)將金華市大棚番茄山地避雨越夏長季節(jié)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

山地越夏栽培番茄宜選用耐高溫高濕、采收期長、商品性佳、耐貯運(yùn)的硬果型品種，如百利、金鐵王、錢塘旭日等。

2 播種育苗

3月下旬4月初播種育苗。選擇近3年內(nèi)未種過茄果類作物、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、土質(zhì)疏松的地塊作苗床，施足有機(jī)肥，噴灑噁霉靈或多菌靈消毒。也可采用32孔或50孔穴盤育苗，用大田土、適量有機(jī)肥、少量化肥及殺菌劑配制營養(yǎng)土。播前進(jìn)行種子溫湯消毒處理，殺滅種子表皮病菌，將種子多次淘洗后瀝干，催芽播種。包衣種子無需浸種消毒。苗床育苗的，均勻撒播；穴盤育苗的，每穴播1粒種子。大田用種量10 g/667 m2。大棚內(nèi)搭建小拱棚保溫。苗期病害可用8%～15%甲霜·錳鋅可濕性粉劑或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。

3 定植

4月中旬～5月下旬移栽。移栽前10～15 d，結(jié)合整地施雞糞2 500 kg/667 m2、高鉀復(fù)合肥40 kg/667 m2、硫酸鉀40 kg/667 m2、硫酸鎂20 kg/667 m2作基肥，深翻筑畦，畦寬（含溝）1.6 m，畦面覆蓋地膜，密閉大棚，提高地溫。番茄山地越夏栽培應(yīng)適當(dāng)稀植，栽培密度1 800～2 000株/667 m2。

4 田間管理

4.1 溫度管理

移栽后棚內(nèi)保持較高溫度，緩苗期白天保持25～28℃、夜間不低于15℃；開花結(jié)果期白天保持20～25℃、夜間不低于10℃，超過30℃時(shí)及時(shí)通風(fēng)降溫；夏秋高溫季節(jié)揭開邊膜保留頂膜進(jìn)行避雨栽培；10月中旬視外界溫度夜間封閉邊膜加強(qiáng)保溫，以延長果實(shí)采收期。

4.2 整枝疏果

植株長至15 cm以上時(shí)，插竹竿或拉吊繩綁蔓。單蔓整枝，只留主蔓，去除所有側(cè)枝，加強(qiáng)通風(fēng)透光，促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色、果實(shí)膨大。生長期間及時(shí)摘除老葉病葉。每穗留4個(gè)果（最多不宜超過6個(gè)），及時(shí)摘除畸形果和多余的幼果及花朵，以利果實(shí)發(fā)育整齊一致。

4.3 肥水管理

定植后澆足定根水。番茄長季節(jié)栽培生長期長，且生育期內(nèi)持續(xù)開花結(jié)果，需肥量大，在施足基肥的基礎(chǔ)上還需多次追肥。第1穗果開始膨大時(shí)，結(jié)合灌水追施高鉀復(fù)合肥20 kg/667 m2作催果肥；盛果期，結(jié)合噴藥噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥2～3次。低溫期應(yīng)適時(shí)噴施葉面肥，特別是在連續(xù)低溫陰雨等不良條件下，植株光合產(chǎn)物少、消耗大，天氣放晴后應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)植株抗逆性。

5 病蟲害防治

番茄病害主要有病毒病、早疫病、青枯病、葉霉病、灰霉病等，蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、潛葉蠅、煙粉虱等。應(yīng)貫徹預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，優(yōu)先采用殺蟲燈、誘蟲色板、昆蟲性誘捕器等物理防治方法，大力推廣生物防治方法，在確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下，選用對(duì)癥高效、低毒低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，最大程度減輕病蟲危害。

6 采收

山地番茄以鮮銷為主，果實(shí)轉(zhuǎn)色后及時(shí)采收。采收時(shí)輕拿輕放，避免果實(shí)遭機(jī)械損傷。采后分級(jí)裝筐運(yùn)輸。