紅外分光光度法測(cè)定水中石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的方法驗(yàn)證

戴巧玉，周 恒，谷 川

（長(zhǎng)江水利委員會(huì)水文局長(zhǎng)江上游水文水資源勘測(cè)局萬(wàn)州分局，重慶 404000）

石油類(lèi)物質(zhì)主要是由烴類(lèi)化合物組成的一種復(fù)雜的混合物，除烴類(lèi)之外還有含有少量的氧、氮、硫等元素的烴類(lèi)衍生物。通常所接觸的石油類(lèi)物質(zhì)主要是由碳?xì)浠衔锝M成，動(dòng)植物油類(lèi)主要是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的甘油三酯，主要來(lái)自動(dòng)物、植物和海洋生物。隨著石油類(lèi)物質(zhì)的大量開(kāi)發(fā)和廣泛使用，餐飲業(yè)的日益規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，大量含石油類(lèi)動(dòng)植物油的污水被排放到環(huán)境中去，對(duì)水體和土壤污染已成為一個(gè)全球關(guān)注，越來(lái)越嚴(yán)重的問(wèn)題。

石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)是我國(guó)水利部門(mén)和生態(tài)環(huán)境部門(mén)評(píng)價(jià)水質(zhì)狀況、控制水體污染以及控制企業(yè)污水排放的重要指標(biāo)。油類(lèi)物質(zhì)難溶于水，能夠溶于四氯化碳、正己烷、四氯乙烯等有機(jī)溶劑。目前國(guó)內(nèi)外測(cè)定水中油類(lèi)的方法有紅外分光光度法、重量法、紫外分光光度法、氣相色譜法等。紅外分光光度法因具有靈敏度高，檢出限低，不受油品影響的優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)測(cè)定水中石油類(lèi)廣泛使用。原標(biāo)準(zhǔn)《水質(zhì)石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的測(cè)定紅外分光光度法》（HJ637—2012）中萃取劑為四氯化碳，它的毒性較大且四氯化碳是破壞臭氧層的物質(zhì)之一，不滿足蒙特利爾公約。新標(biāo)準(zhǔn)《水質(zhì)石油類(lèi)和動(dòng)植物油的測(cè)定 紅外分光光度法》（HJ 637—2018）適用范圍為工業(yè)廢水和生活污水，使用四氯乙烯作為萃取劑，四氯乙烯具有不易燃易爆，毒性較低，沸點(diǎn)高，揮發(fā)性較低等優(yōu)點(diǎn)，也符合蒙特利爾公約，因此，四氯乙烯是替代四氯化碳的理想試劑。……