三種藥用植物精油的提取及抑菌活性研究*

曲 穎，高 原，鄒奇緣，高星宇，王亞旭

（哈爾濱商業大學 藥學院 細胞與分子生物學研究所，黑龍江 哈爾濱 150076）

精油是通過蒸餾、萃取、吸附或壓榨等方式從芳香植物的花、葉、皮、種子、果實等提取出來的具備芳香氣味和揮發性的油狀類物質，廣泛應用于食品、化妝品以及醫藥領域[1]。植物精油具有廣譜抑菌、殺菌功能，有望成為天然抗菌劑，得到眾多科研人員的青睞[2]。本文通過水蒸氣蒸餾法提取丁香、降香、連翹3 種精油，并對3 種精油的體外抑菌活性進行了測定，為藥用植物精油的應用奠定了基礎。

1 實驗部分

1.1 材料與儀器

大腸桿菌（Escherichia coli ATCC 8739）、金色葡萄球菌（Staphyloccocus aureus ATCC 6538）、枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis ATCC 6633）、腸炎沙門氏菌（Salmonella enteritidis ATCC13076）、銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosaATCC14442）、變異鏈球菌（Streptococcus mutans ATCC 35668）哈爾濱商業大學細胞與分子生物學研究所保存；

連翹、丁香、降香由哈爾濱三棵樹藥材市場購入。營養肉湯培養基、瓊脂粉購自北京奧博星生物技術有限責任公司；其它試劑均為分析純。

SX-700 型高壓滅菌（TOMY）；ELx800 酶標儀（BioTek）；FE38 電導率儀（METTLER TOLEDO）；HALO DB-20 紫外分光光度計（Dynamica）；潔凈工作臺HD L（北京東聯哈爾儀器有限公司）；BP-9082精密恒溫培養箱（上海一恒科儀器有限公司）。

1.2 實驗內容與方法

1.2.1 植物精油的提取 本實驗采用水蒸氣蒸餾法對植物精油進行提取。將中藥飲片粉碎，過80 目，浸泡2h 后，按料液比1∶20 加入加熱蒸餾4h，獲得溜出液后加入適量NaCl，使水層與油層分離。將油層分離，并加入少量無水硫酸鈉進行干燥，過濾，得到植物精油[3]。

1.2.2 植物精油的抑菌活性測定

1.2.2.1 植物精油抑菌圈的測定 采用濾紙片法對植物精油進行抑菌活性研究?！?br>