山地雞飼養管理技術要點

彭曉蓮 劉瑞 田麒麒

1.云南省紅河州蒙自市水田鄉農業綜合服務中心 661109 2.云南省紅河州個舊市大屯街道農業綜合服務中心 661017

人們在生活質量提高的同時也開始重視自身的飲食管理，居民在選購食品時更關注純天然的生產水平，尤其在肉食的選擇上更傾向于野生食品。因此，山地雞的科學飼養管理技術得到了更多的關注和支持。科學的管理技術不僅可以提升山地雞的存活率，還可以保證雞肉的美味口感和營養價值，能夠更好地滿足如今居民對食品的需求，同時可以開發山地雞更大的市場，提升養殖戶的經濟水平。

1 選址與建設圍欄建設

1.1 選址在選址時，要綜合考慮區域農業發展規劃、土地利用規劃及產業發展要求，科學選址，合理布局。雞的飼養場地應空曠整潔、地勢平坦、水源充足、通電方便和交通便利的地方，附近生態環境要良好，遠離鬧市等敏感地區，而且要符合環保和附近有獸醫防疫站的要求，為了方便運送物資離交通要道不能過遠。為了防止雞群丟失，飼養區應設置一定范圍的保護圍欄或圍網，一是防止天敵侵襲，二是防盜，這樣更便于飼養管理。不要選擇在霧氣較大、濕度較高、不通風的地方，按養殖農戶的經濟條件和規模建設雞舍，堅持簡便易行、便捷實用的原則，做到遮陰避雨、防曬抗寒，有適宜的溫度方便通風即可，以免使雞群生病。

1.2 設欄選擇通風、保暖、防寒的雞舍。可以直接選擇在半坡上建設雞舍，注意要在雞舍四周開通排水溝，防止洪水沖刷，方便糞便集中處理。幼齡室為一般磚混平房，也可利用閑置不用的房屋進行改造，室內地面要平整牢固，方便清潔。在山雞出欄前要對雞舍和清洗用具進行徹底清洗，還需用來蘇爾水溶液噴灑消毒或者用火堿進行消毒，食用器具等用具用過氧乙酸浸泡消毒。雞舍地面和用具，應先用高壓水槍沖洗，消毒后空置3 ～4 周再入雞舍。

2 品種選擇和準備

2.1 品種選擇選育性能好，抗病能力強，肉質好，健壯，適應性強的優良無疫區良種。較好的耐粗飼、抗體強、飼料報酬低，但肉質鮮美、價格高、利潤大等特點，可作為山地養殖的首選品種。與此同時，對臍帶收縮不良，蛋黃吸收不良，肚子大的雛雞進行選育，對其進行淘汰，對其進行強弱分群飼養。

2.2 培育準備首先在育雛期前1 周育雛場內清洗各種設施設備，將清潔干凈的育雛用具置于育雛室。其次育雛前3d 打開育雛室通風換氣，清除室內的消毒劑氣味，用清水洗凈器具來備用。然后大修增溫設備，確保育雛正常運行。最后在育雛前1d，育雛室進行預熱，在雛雞入舍前35℃～37℃的室內溫度在5cm 處達到35℃。

3 飼養管理的模式

3.1 飼料搭配山雞的飼料選擇應以含玉米、豆粕、谷類、麩皮等全價顆粒料或混合料為主，也可選用蕃薯、樹葉、南瓜等雜糧來代替一些混合料。選育的飼料要科學合理搭配，雜糧與精料要搭配使用，不同生長期選用相應的飼料喂養，同時保證飼用器具的干凈。

3.2 飼養管理在3 ～5 月育雛期時對育雛十分有利，育雛室應保持室內溫度，1 周齡的室內溫度應保持在32℃～4℃，每周降2℃～3℃，4 周齡的室內溫度應保持在23℃～25℃。應盡快給雛雞開水。雞舍應通風換氣，保持濕度，保證雛雞健康生長。

1 月齡左右的雛雞，可將雞逐步在山區放養，可以人工引導小雞到山上去覓食和歸舍，早上利用吹哨子和撒飼料來引導小雞去哄搶，然后用竹竿進行驅趕。中午補食1 次，晚上引雞歸舍。再通過1 周左右的訓練，雞群對吹哨和采食形成條件反射，這樣只要一吹哨雞群就自己知道覓食了。

4 山地雞防疫方法

山區養雞疫病的防治是尤為重要的，通常可在1 日齡的雞皮下注射馬立克氏疫苗；在雞群生長到7d 時使用傳支二聯苗滴鼻點眼。在14d 后給雞群皮下注射禽流感疫苗和雞傳染性法氏囊疫苗，同時飲水免疫用量加倍；到了28d 使用法氏囊與新城疫、傳支二聯苗；最后在60d 時給肌肉注射新城疫傳支二聯苗。

5 結語

如今隨著雞肉食品的市場越來越大，考慮到要保持山地雞在肉食品市場的持續發展，就要做好山地雞的飼養管理，在飼養時注意需要在山地雞的生長環境、科學飲食、居住條件等多方面的條件進行全方位的考慮照顧，這樣才能保證山地雞的健康生長。