桓臺縣蛋雞標準化健康養殖技術推廣分析報告

徐書永 張霞 吳丹丹

摘 要：為提高全縣規?；半u場標準化健康養殖水平，對有條件的規?；半u場推行精細化管理，從蛋雞生產的光照、雞舍內環境控制、蛋雞疫病科學防控等多個細節進行量化管理，使蛋雞生產的各項經濟指標得到提高，滿足廣大人民群眾對鮮蛋市場的需求，引導蛋雞產業全面提檔升級。

關鍵詞：標準化;健康養殖;LED燈;雞舍環境控制;蛋雞免疫程序

2020年桓臺縣畜牧漁業服務中心為使全縣蛋雞生產走上規?；?、標準化、規范化和生態健康養殖路子，選擇地理位置優越的唐山鎮、索鎮、果里鎮三個鎮的蛋雞養殖戶，重點推廣蛋雞產蛋期光照技術、雞舍環境管理與控制技術、蛋雞重要疫病防控技術三項技術。通過項目實施，進一步細化蛋雞生產管理辦法，使項目實施單位的各項經濟指標有了較大提高，5處蛋雞標準化健康養殖示范場育雛育成期死淘率達到6%以下，產蛋期月死淘率達到1.2%以下，產蛋期料蛋比達2.2∶1以下，飼養日產蛋率90%以上維持16周以上，糞污及病死雞全部得到無害化處理、資源化利用。

1 蛋雞標準化健康養殖技術

包括蛋雞產蛋期光照技術、雞舍環境管理與控制技術、蛋雞重要疫病防控技術三項技術，在各示范場2020年5月底前新開產商品蛋雞群中推行。時間自2020年1月開始至12月底結束，為期一年。

2 示范場戶

確定了桓臺縣唐山鎮永平蛋雞場、桓臺縣索鎮后畢養殖場、桓臺縣索鎮雅和養殖場、桓臺縣唐山鎮鳳凰養雞場、桓臺縣果里鎮丙河養雞場五家飼養規模較大、標準化程度高的養殖場為項目示范場。

3 技術示范應用

3.1 蛋雞產蛋期光照技術的推廣應用

課題組以桓臺縣唐山鎮永平蛋雞場為例，對蛋雞產蛋期光照技術的應用進行了跟蹤記錄。

3.1.1 蛋雞產蛋期光照技術依據 參照張靈先等[1]設計的光照程序，結合蛋雞場的實際情況和蛋雞的生產階段需求，設計商品蛋雞14+1光照程序。

3.1.2 蛋雞產蛋期光照技術要點 商品蛋雞14+1光照程序，即白天14 h，晚上加光1 h，同時配合LED燈使用，燈光選用白色。具體的光照程序見表1。

3.1.3 蛋雞產蛋期光照技術應用效果 試驗分對照組和試驗組兩個雞群，對照組使用普通節能燈，試驗組采用白光的LED燈，產蛋期均采用了課題組推薦的上述光照程序，結果顯示產蛋期光照技術配合LED燈使用，燈光選用白色，在嚴格科學管理的前提下，能使蛋雞生產性能得到充分發揮，適合在蛋雞生產中廣泛推廣應用，節能效果明顯。具體試驗結果對比見表2。

3.2 雞舍環境管理與控制技術的推廣應用

3.2.1 雞舍環境管理與控制技術依據 參照姬書會等[2]對蛋雞生產環境的基本要求，推廣應用的雞舍環境管理和控制技術包括為溫濕度、通風、廢棄物處理等內容，為集約化養殖模式下的蛋雞創造一個良好的產蛋環境，使商品蛋雞的生產性能得到充分發揮。

3.2.2 雞舍環境管理與控制技術要點 一是溫度控制：蛋雞一般在13～15 ℃時產蛋率較高，在10～24 ℃之間都能保持良好的產蛋率，溫度過高或過低對產蛋都會有影響。保持溫度的穩定性，避免溫度劇烈波動，特別注意寒冷季節進風口、夏季開啟水簾時的風冷效應影響。注意不同部位的溫差控制，特別是高層籠養條件下的上下溫差;二是濕度控制：產蛋雞適宜的相對濕度約為60%，一般來說，50%～75%的相對濕度比較適宜。只要環境溫度適宜，相對濕度低至40%或高至80%對雞產蛋影響不大。嚴防由于乳頭飲水器漏水、糞便水分增多等原因造成舍內濕度過高，廢棄物分解加快而導致NH3濃度過高;三是通風控制：通風能夠補充新鮮空氣，保持雞舍空氣質量良好;在維持正常的雞舍溫度的情況下，排出多余濕氣，降低舍內溫度和相對濕度;降低舍內有害氣體（NH3、CO2、H2S）和塵埃濃度，為雞群生長發育提供舒適的環境條件 [2];四是新上有機肥生產線，對產蛋雞產生的雞糞日產日清實行無害化處理，減少雞舍氨氣、二氧化碳和硫化氫等有害氣體的產生;五是建立健全防疫消毒設施設備和制度，便于操作管理;六是鑒于本地區屬于溫帶季風氣候、四季分明，建議雞舍采用水簾降溫和噴霧降溫相結合，暖風爐保溫。

3.2.3 應用效果 通過推廣應用，雞舍內環境、蛋雞產業的大環境都有了較大改善，養殖場糞污異味減少了，全年蛋雞產業遠離了疫情，雞群產蛋率90%以上能維持6個月以上，產蛋期料蛋比2.2∶1以下，蛋殼顏色鮮亮、沙皮蛋和破蛋率低，保證了全縣老百姓的鮮雞蛋市場供應。

3.3 蛋雞重要疫病防控技術的推廣應用

3.3.1 蛋雞重要疫病防控技術依據 在對全縣和各示范場疫病流行情況和防控措施前期調研的基礎上，提出“疫病預防為主，治療為輔”防控方針，對全縣蛋雞生產進行科學防疫、程序化免疫，保證蛋雞產業健康發展。

3.3.2 蛋雞重要疫病防控技術要點 主要做好禽流感和新城疫的免疫接種工作，同時結合我縣蛋雞生產及相鄰區縣的疫情分析，參考相關資料[3]制定了一個商品蛋雞免疫程序，應用于示范場。其他防控措施根據各場的防疫要求常規開展。

3.3.2.1 禽流感和新城疫的免疫接種 一是 H5、H9禽流感免疫。分別在10、25、50、120日齡前后，免疫Re-6、Re-7、Re-8和H9禽流感疫苗。定期檢測抗體滴度，H5禽流感抗體滴度在育雛期應平均在5個滴度以上，育成和產蛋期應在7個滴度以上;H9禽流感抗體滴度在育雛期應平均在7個滴度以上，育成和產蛋期應在9個滴度以上。產蛋高峰過后再免疫一次。同時，加強消毒等生物安全措施;二是新城疫的免疫。用活疫苗和滅活疫苗免疫，并進行免疫檢測;開產種雞抗體滴度要求在10～12之間;蛋雞要求產蛋期要求在9～11之間;育成期要求在8～10之間。

3.3.2.2 免疫程序制定 制定了適合我縣蛋雞生產的免疫程序，并經過反復實踐，對商品蛋雞安全生產有比較好的保護作用。推薦的免疫程序見表3。

根據對重大動物疫病防控要求，禽流感屬于強免項目，疫苗由主管部門統一采購、免費發放，由各鎮防疫員專門防疫，在抗體形成后由主管部門適時采血，檢測免疫雞群體內抗體滴度，數值要求4以上且抗體水平均勻才屬于免疫成功，否則應及時補免。

3.3.3 應用效果 五個示范場均嚴格執行推薦的雞群免疫程序，在免疫前給雞群驅蟲，通過飼料或飲水添加抗應激藥物，翅靜脈采血及時進行抗體水平檢測，當發現免疫抗體水平較低或不均勻及時進行補免。免疫后雞群抗體水平較高并分布均勻，雞群保護率達到100%，與往年疫病防控技術未推廣前相比，全縣存欄蛋雞未發生大的疫情，五家蛋雞示范場雞群死淘率在1.2%以下，產蛋率90%以上維持6個月以上，實現了全年穩產高產，極大豐富了人民群眾的菜籃子。

4 項目實施情況

4.1 制定計劃，實行規范管理

嚴格按照批復的方案內容進行實施，制定了建設進度計劃、資金投向計劃、財務管理計劃等，嚴格項目標準，明確責任，落實責任制，確保項目建設質量和進度。建立健全了項目檔案管理制，安排專人對項目實施的有關文件、申報材料，技術培訓、入戶服務和現場指導記錄，以及相關的生產和技術記錄，相關試驗記錄、調查統計等檔案資料進行分類歸檔，實行規范化、檔案化管理。

4.2 抓示范場建設，做好技術服務

培植建立五個蛋雞標準化養殖技術示范場點，利用示范點帶動蛋雞標準化養殖技術推廣應用。充分發揮技術專家組作用，在蛋雞標準化養殖技術推廣的關鍵環節、關鍵季節，組織專家深入基層現場咨詢指導，確保技術推廣落到實處。

4.3 搞好宣傳、技術培訓

充分利用宣傳媒體，大力宣傳財政支農技術推廣項目的政策和本項目實施的成效，爭取社會各界的關注和支持，放大項目效果。通過舉辦培訓班、現場觀摩、送技術進場入戶等多種形式，開展群眾性蛋雞標準化飼養管理技術培訓。

5 項目成效

通過項目的實施，不僅大幅提高了蛋雞養殖業綜合生產能力，促進了蛋雞產業持續快速發展，帶來了顯著的經濟效益;而且還通過創新發展模式、輻射帶動周邊，產生了很大的社會效益;通過推行標準化生產，采用畜牧業新技術、提高資源轉化效率、凈化生產環境，呈現了極大的生態效益。

5.1 經濟效益

項目實施后，我縣蛋雞標準化健康養殖水平將得到進一步提高，平均產蛋量單產由16 kg提高到17 kg，單只平均飼養效益由12元增長至15元，每只蛋雞增加效益3元以上，5處試驗示范場共可實現年增收99萬元，年飼養效益預計可達495萬元，全縣102萬只規模化養殖年增306萬元，達到1 530萬元，經濟效益十分顯著。

5.2 生態效益

實現標準化健康養殖以后，102萬只蛋雞每年產生的3萬余噸養殖糞污采用新技術全部用于生產優質有機肥，減少農田化肥用量，改善農業投資結構和土壤結構，支持我縣發展生態良性循環的農業。所有病死家禽均實現無害化處理，減輕了環境污染壓力，有效保護了自然生態環境。

5.3 社會效益

蛋雞標準化健康養殖模式和技術，可為農業和農村經濟的發展注入新的活力和經濟增長成分，對增加農民收入有積極的意義：一是可以迅速提高蛋雞養殖技術，提高生產水平和資源利用率，提高投資回報率;二是可以有保證地生產無公害蛋禽產品，保障優質新鮮雞蛋的供給，維護畜產品市場穩定;三是可以有效地進行重大疫病的預防控制，極大地提高動物防疫水平和養殖業的安全穩定發展;四是可以消化玉米等農產品飼料原料，實現高效益轉化，延長農業產業鏈條;五是可以增加和提供農業勞動就業空間和機會，在蛋雞產業鏈條上，有飼料運輸經銷、運輸、雞蛋、雞肉銷售、加工以及養殖、糞便利用等就業和收益渠道。

參考文獻：

[1] 張靈先，王宜奇.養雞生產中光照對雞的影響及控制方法[J].中國家禽，2006， 28（2）：56-56.

[2] 姬書會，張松林，李德竹.環境因素對蛋雞的影響及控制技術[J].河南畜牧獸醫， 2007，28（10S）：3.

[3] Douglas Grieve. 蛋雞免疫程序及免疫技術[J].中國家禽，2006， 28（17）：7.