肥 育 豬 腸 道 微 生 物 的 研 究 進 展

陸君嵐 楊明華 張子寧 方 晨 郭 飛 趙彥光 趙素梅*

（1.云南農業大學動物營養與飼料重點實驗室，云南昆明650201；2.云南省畜牧獸醫科學院，云南昆明650224）

1 豬腸道的微生物菌群

1.1 豬腸道內微生物組成

豬消化道內存在大量微生物，這些微生物在腸道內的分布呈區域性，其中主要優勢菌是厚壁菌門（Phylum Firmicutes）和擬桿菌門（Bacteroides）[1]，這些優勢菌在腸道內的分布呈區域性。小腸內的優勢菌主要為厚壁菌門的梭菌屬（Clostridium Prazmowski）、乳桿菌（Lactobacillus Beijerinck）和鏈球菌（Streptococcus）；十二指腸-空腸段的優勢菌有厚壁菌門的乳桿菌屬和梭菌屬；回腸段的優勢菌是厚壁菌門的梭菌屬和變形菌門的埃希氏菌屬(Escherichia)；而大腸內主要存在著反射菌門的雙歧桿菌（Bifidobacterium）、厚壁菌門的瘤胃球菌屬（Ruminococcus）、鏈球菌屬和乳桿菌屬等[1]；在盲腸-結腸段，優勢菌為擬桿菌門的普氏菌屬（Prevotella）。此外，豬腸道內還存在著如小克里斯滕森氏菌（Christensenellaceae）、顫桿菌（Oscillibacter）、棒桿菌屬（Corynebacterium）和丁酸梭菌（Clostridium Butyricum）等菌群，這些微生物影響著肥育豬的生長[1]。

1.2 豬腸道微生物菌群分布和數量組成受品種與年齡的影響

有研究表明，不同生長階段、不同品種的豬腸道內微生物種類高度相似，但腸道微生物分布和數量組成存在部分差異。楊利娜等[2]研究了豬品種與腸道微生物結構的關系，發現不同品種豬的腸道微生物組成有一定區別。在對豬糞樣和消化道內容物的檢測中，選取的不同品種成年豬糞樣中總菌、厚壁菌門、擬桿菌門和硫還原菌的數量均有所不同；在選取的不同品種仔豬中，仔豬結腸內容物微生物種類、結腸黏膜微生物種類也都存在差異，證實了豬的品種對腸道微生物的結構分布有一定影響。……