No.6 老鄉雞打假打到自家店？

2020年12月，有粉絲@老鄉雞官方微博，詢問深圳老鄉雞店的真偽，得到老鄉雞官方的“打假”回復。隨后束從軒打臉老鄉雞官方：“別糊弄工作了，你上點心吧！這是我們家在深圳的新店！”

時說新語：

跟公司確認過的老鄉雞官方，謹遵董事長的叮囑，連夜搭乘飛機，表示要“多去新店看看”。接下來就是順其自然的新店宣傳，最后還不忘告訴大家結束行程的返程信息。一套完整的操作堪稱行云流水。

我們暫且從公關的角度看，微博日常運營“翻車”之后如此應對，倒是既挽回了顏面，又符合老鄉雞官方和董事長束從軒一貫的互動風格，從微博網友留言來看，效果也確實不錯。但是從深圳新店開業的時間來看，這一次倒更像是老鄉雞官宣的一種營銷手段。既官宣了新店開業，又告知了店面升級，該店還增設了下午茶和酒吧的經營內容。

要說這家新店也是看點十足，可從傳播效果上來看，較之前“在線邀請岳云鵬代言”，效果可是大打折扣。如果說一次是偶然，同樣的方式使用多了，大家自然知道是套路，最多也只是一笑而過。如果僅靠這種營銷方式想要形成“自來水式”的傳播，可能性較小，傳播聲量也只會越來越小。

當然，我們不可否認，老鄉雞開發的“早午餐+下午茶+晚餐+酒吧”融合經營模式，已經不拘泥于傳統的中式快餐模式，這也為其他中式快餐品牌的突圍做了很好的示范，發現消費需求，無限靠近年輕人。更重要的是，多元化、多時段經營的增加，就減少了一定的門店經營成本。但同時，這種經營模式的探索也意味著，老鄉雞在消費者認知和消費者習慣上可能還要花費大量的時間。未來中式快餐的突圍之路，也需要更多形式上的探索。

——張翼帆